今天来告诉大家只做沙琪玛的过程：第一步准备好需要的材料面粉，鸡蛋，温开水（不烫手）保鲜膜
在容器中打入鸡蛋，先搅匀放入面粉，一直搅成棉花状再用手揉面团，这样不会粘手，如果面粉太好，可以加入水，再继续揉，一直揉到面光，手光后，用保鲜膜密封醒15分钟左右，十五分钟过后，拿出来继续揉，分成几个小块的，开始擀面皮，擀到大概3-5毫米就好了，不能太薄，用刀切条… 在锅内放入适量的油，开始煎炸，条状开始发白在有些发黄就可以捞出来放盆里 炸好之后，开始熬糖，根据个人口味放适量的糖 待到糖浆滴入冷水中，能够不散开，还能捏起来成团，糖浆就好了，可以把炸好的放进去了穿糖衣了 搅拌搅拌，保证每一颗都能够沾上糖衣 搅拌的差不多了 撒上白芝麻 装入篮子里，不过我家没有模具，我放的是那个电饭煲的蒸笼 嗯，沙琪玛的制作过程基本上就是这样啦