一入烘焙深似海—那些年做过的美食

飞儿

　　偶然一次在朋友家吃到了烤箱烤出的披萨，第一次接触了烘焙，第一次知道了动物性奶油和植物性奶油的区别。不久就买了烤箱工具，烤了平生第一块披萨，从此跳入烘焙这个坑，一发不可收拾。

其实第一块蛋糕是做给宝贝的奶奶的，记得奶奶当时开心的合不拢嘴，连说比买的好吃。估计因为不够貌美吧，没有留下一张照片。但正如宝贝的奶奶一样，一直留在我们心灵的最深处。

　　宝贝生日，做了第一个草莓慕斯，特意选了宝贝的小羊生肖做蜡烛。

老公生日做了一个芒果慕斯，同样选了老公的生肖做蜡烛。第一次做镜面，效果还不错。上面的水果可是特意百度学的。

　　宝贝姑姑的生日蛋糕——芒果慕斯。

　　切面还是挺漂亮的。

　　老妈生日，做了一块水果奶油蛋糕，抹面不好，就在底部用杏仁遮丑了。

　　爷爷的生日蛋糕，为了效果，特意到蛋糕房买了巧克力来装饰，其实也是为了遮丑。

一直没有给老爸做一块蛋糕，原因是老爸生日大年初四，这时我总在乡下，总觉得是个遗憾，一定要做一块送老爸。要不老爸该生我气了。

　　老妹想吃千层，在下厨房找了方子做起了草莓千层。

　　过程并不复杂，饼皮很重要，会让人摊得崩溃。

　　水果千层

　　芒果千层

　　草莓千层，最满意的一块，以前都用水果来遮丑，这块不用。

　　分享快乐

　　外婆九十七岁生日，恰逢草莓季，做了一块草莓裸蛋糕，外婆一直不敢相信是我做的。

　　看到貌美的蛋糕总想试一试，不为生日，只为拔草。随手在院子里摘一两朵花摆在蛋糕上，一样美美的。

　　水果蛋糕卷，虽然表面不够光滑，装饰一下一样漂亮。

　　又要到宝贝生日，准备做个娃娃蛋糕送给她，努力练习中。练手娃娃。

　　宝贝阳历生日蛋糕，粉粉的洗澡娃娃。

　　宝贝阴历生日蛋糕，美腻的芭比蛋糕，美哭了，宝贝好喜欢。饭店里吸引了好多人的目光，如果知道是她妈自己做的，是不是要羡慕嫉妒恨呀。有点小小的自恋。

　　包装盒、蜡烛、帽子也是我花了心思淘来的。

　　小侄女昕昕的生日蛋糕。

　　同事宝贝乐乐的生日蛋糕。

　　一直想在宝贝生日时做一个她喜欢的森林系蛋糕送给她，很早就买好了她喜欢的龙猫、花仙子做装饰。可惜情况有变未能做成。生日之后做了宝贝一样很开心，与邻居一同分享。

其实我喜欢送人礼物，而且愿意用心准备，喜欢看别人收到礼物的开心模样，正如我也喜欢别人精心准备的意外惊喜。

老公生日蛋糕——提拉米苏，正如我的老公一样，其貌不扬，入口惊艳，玩的就是内涵。跟老公的同事一起分享。

　　

　　提拉米苏，口感绝对棒棒的。

　　六一儿童节和小伙伴们约了去烧烤，做了一块海洋蛋糕去分享，一半分享了我班上的同学，和孩子们一起过了一个愉快的六一儿童节。蛋糕上的小贝壳可爱吧？可是我用白巧克力用模具亲手做的。

　　同事宝贝生日，买了一堆食品来装饰，第一次做巧克力淋面，不够细腻，老公让我别送了，留着自己吃，挺伤心的。关键是我自己也不满意，拿不出手。

　　有时奶油多了就做些杯子蛋糕，小侄女的秋游午餐搞定。

　　木糠杯、推推乐，参加0511的跳蚤市场。成本较高，在这种廉价市场前景不容乐观，应该放在美丽的玻璃橱窗中，看得到吃不到。

　　和宝贝一起做的小熊饼干参加学校的义卖活动。

有时也会做些糕点应应景。

　　中秋节蛋黄酥。

　　中秋节月饼

　　端午绿豆糕

偶尔也会做一些小甜点。

　　轻乳酪蛋糕，口感特别细腻。

　　玛德琳蛋糕，买了模具一直没做，没想到真得挺简单。

爱上了美食，也爱上了摆拍，特意淘了一些小盘小碟的小物件，期待拍出美貌的大片。

　　木糠杯

　　香草泡芙

　　牛轧糖

　　雪媚娘

　　焦糖布丁

　　芒果班戟

　　蛋挞

　　木瓜牛奶冻

　　雪蛤木瓜，从东北带回的雪蛤，就做了一次，就被不知情的老爸给扔了，那可是养颜圣品呀。

　　寿司

草莓奶昔

　　绿豆元宵，做绿豆膏多余的脱皮绿豆做汤特别清爽，免去了捞壳的麻烦。

面包一直不太敢尝试，一是时间太长，二是对面的要求较高。偶尔为之。

　　牛奶土司。

　　姑娘最爱的汉堡包。面包肉饼都是自制。

　　热狗

　　三明治

因为有老妈的辛苦付出，我才有闲情逸致来玩烘焙。老妈不在的时候偶尔也下下厨，一直不是很喜欢中餐，但可能是年纪渐渐大了，妈妈也渐渐老了，为了接好班，也开始慢慢喜欢做中餐了。

　　辣炒年糕

　　咖喱鸡饭

　　鲍鱼捞饭

　　铁板牛排

　　蛋炒饭

　　端午早餐

　　叉烧肉

　　红烧肉

　　肉沫茄子

　　有时也会把一些小朋友拉来做童工，侄女口中的小黑作坊。

今天得以闲暇整理照片，遗憾一直没给自己做一块生日蛋糕。其实烘焙最大的乐趣不是自己能吃多少，而是别人的肯定和分享的快乐！

　　奉上一块我的偶像为我做的蛋糕，我将以此为目标，将烘焙进行到底！