中秋节快乐!

白领一族

想偷一次懒都很难,因为亲人们都 吃馋了自己做的月饼,这会儿 虽然没开口可眼巴巴的等着呢!😋 最后一天突击一下吧,从昨晚开始 做红豆沙,五仁馅, 到早起做月饼皮,包月饼入烤箱😊 速度还算可以哈😄 五仁馅用三只松鼠的坚果,然后 再加入玫瑰蜜和桂花蜜, 葡萄干,然后把坚果打碎加熟粉 橄榄油搅拌团成团即可。 只是剥坚果麻烦,😓想想其实每一步 都麻烦最好外面买简单,可是 难吃!所以再难也要做😅 这便是累并快乐着!😅 做红豆沙就更麻烦了,因为喜欢吃 有点颗粒的感觉,所以就不能用料理机, 然后就得把炖烂的红豆用手慢慢 磨成带有颗粒状的沙,真累! 接下来炒豆沙也惨,手被烫了两个泡😥 最后再把咸蛋黄蒸熟包入红豆沙。 最后要来做月饼皮的时候才发现 家里没有食用碱面了😥做月饼少了枧水可不行。 灵机一动把家里的小苏打放入 烤箱230度30分钟后就成碱面了,然后 又发现电子秤坏了,😓无奈 一切只能凭感觉了。 说实话做到这一步心里还是忐忑不安的, 因为一切都没准确的克数, 自己从没做过,而这会儿外面🌀台风 已经登陆,不愿出门去买😓 凭经验吧,爱谁谁了! 终于还是成功了😊尽管不是很完美, 但口感一级棒,早在家里等月饼的吃货鉴定😜 最后发一张作案现场,真是一片狼藉啊!😇 最后祝大家中秋快乐! 🙏✌️🙏