张裕瑞那城堡酒庄

晓·霞 摄影

远眺城堡全貌,古典大气,仿佛穿越到了中世纪的欧洲 陕西张裕瑞那城堡酒庄,位于咸阳市渭城区渭城镇,由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司投资6亿元建成,占地1100亩酒庄,可年产高档葡萄酒3000吨。酒庄采用意大利托斯卡纳式的建筑风格,将建成一个集优质葡萄种植、高端葡萄酒生产销售、葡萄酒文化展示和旅游休闲“四位一体”的国际一流葡萄酒酒庄。 全国共有五座张裕城堡酒庄,分别在北京,新疆,宁夏,陕西,辽宁。 渭北旱塬属黄土高原丘陵地带,黄绵土质、土层深厚、有机物和矿物质含量高;日照充足、无霜期长、昼夜温差大,有利于糖分的积累和芳香物质、多酚物质的转化,这使得果实质量和葡萄酒品质都很高。 每个女孩心中都有一个公主梦,城堡里有等待着她的王子 参观酒窖,感受葡萄在时光的雕琢中慢慢成为佳酿, 用橡木制成的桶,酒液不外渗,透气性又强,有利于酒液“呼吸”,还能散发出特殊的香气,每只桶贮酒15000公升。张裕最早的酒桶是从奥地利运来的,运来时是一堆加工好的木板,在地窖中一块块拼起来,加上铜器才算完成。这些木桶虽已百年,但保存完好,如今作为文物供人观赏。 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回? 孙中山一生忙于政务,所题匾额并不多,流传到今天的,要数“天下为公”与“品重醴泉”最有名气了。“品”字既指酒品更重人品,好人品酿造好酒品,这样的深意用四个字就概括出来了,可见孙中山的学养与才情。 古法制酒 古法制酒 感受张裕公司百年历史和企业文化, 《张裕公司志》里有一句话:“尽管中国葡萄种植、酿酒的历史可以上溯到汉朝,但葡萄酒工业化生产实以张裕公司为开端。”在张裕之前,中国人餐桌上只有舶来的葡萄酒。