中秋将至，午后未时初，逢密雨，打个滴，赶往万景茶庄·如归厅，赴一场“手做月饼”之约！ 与我而言，学做月饼是借口，与大家相聚才是真，更喜欢茶庄所营造的氛围。 我手拙，日常精细活常出错，在家被调侃：“弹钢琴的手，怎做得了粉食活……”
在这里，一群人，围一起，有气氛、受感染，争尝试，我也是！
在这里，我会遇见久违的老朋友，一起喝茶叙旧！ 月饼是怎么出炉的？我观察、我记录：
和面、擀皮、做馅、团圆成形……,
一盘盘香喷喷、热呼呼的月饼出炉，需要很多程序。
带着惊奇、带着仰慕，品尝了蛋黄馅的，又尝了个梅干菜馅的，真的真的好好吃！！！ 看看，又黄又脆又香的月饼好诱惑哦！ 听我细细介绍，这力气活兼精细活是咋回事： 首先是和面。
和面绝对是力气活，大家轮流着揉！ 其次，是擀皮。
外层皮，绝对是精细活。
电子秤秤出：猪油11g、粉团18g。
将很有韧性的粉团团住猪油；稍后…… 稍后，压平～卷起～再压平～再卷起～再再压平～再再卷起，光外层的皮就这么纯手工3次打造！ 再次，做馅。
将蛋黄从鸭蛋里分离出来了，待用…
将豆沙包裹住蛋黄，备用。 然后，
第三次擀皮成圆形，将待用的豆沙蛋黄馅儿放进，包圆！粉嫩的芊芊玉手们，争着揉 小帅哥也乐此不彼争着制作！ 月饼成形了 还可以先刷点黄油。 加点芝麻，排好队伍准备进烤炉。 最后一环，进烤炉烤！ 几分钟后，香喷喷的月饼出炉啦！
有没有口水直流啊……！ 梅干菜月饼可是这样的••••••
已经加工的梅干菜待用…… 第二种月饼～梅干菜馅月饼：制作简单多了，省了多道工序！此处介绍忽略…😄 等待出炉的间隙，久违的老朋友合个影，留个念！ 月饼还未出炉，先来杯申时茶！ 摄影师帅哥绝对敬业！ 尝过了，酉时了，带一盒回去与家人分享！ 相聚是缘·心舞飞扬！赤诚雅韵•第五期，于周日下午，轻松度过！
文：戴；
图：戴、陈文、金花、美华、晓海等
2016.09.11