我们都知道，肝脏是人体中最大的消化器官，也是人体中一个重要的解毒器官，它能帮人体调节血液，有藏血、防出血的作用，它也是新陈代谢的指挥中心，保证人体血气通畅。而现代人因为生活压力，社会竞争等都承受着巨大的压力，尤其应酬多者经常喝酒，饮食也较为油腻；而作为年轻白领经常熬夜、加班、饮食不规律，都给肝脏带来了较大的负担，长此以往会导致脾气暴躁，失眠心慌，严重的甚至会导致肝器官病变，破坏身体免疫系统，后果甚为严重，所以在生活中我们需要多注意肝脏的养护。
传统中医提倡5步养肝法：第一步清肝脂，第二步排肝毒，第三步消炎，第四步修复，第五步滋养，而作为百饮之首的茶，是中国传统饮食文化中不可或缺的一部分，而对于肝的保护，也有非凡的效果。
养肝茶配方一：决明子茶
将枸杞子20克，菊花5克，决明子30克洗净后，放入放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后可开始饮用，频频饮用。
功效：清泻肝火，养阴明目，降压降脂的具体功效。
养肝茶配方二：菊花蜜饮
配方：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。
功效：具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次。也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效。
养肝茶配方三：桑叶枸杞茶
配方：桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。
功效：滋阴润肺，且养肝明目的保健茶。桑叶，有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目；枸杞，有扶阴固本、补精益气的功效。 养肝茶配方四：蜜糖红茶
配方：红茶5克，沸水冲泡；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮1次。
功效：能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。 养肝茶配茶五：葱白生姜茶
配方：大葱 1根，生姜汁1匙，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮，随即盖被就寝。
功效：可增热御寒，防治早春风寒感冒。
一杯保健养肝茶，淡淡的幽香，先苦后甘。有时能品味到它的醇香，有时能品味出它的幽幽苦涩。养肝茶具有养肝、醒酒、理气、排毒、养颜之功效，适合工作繁忙，情绪紧张，饮食失调，烟酒过度及生活在各种环境污染下的人群，均可常年饮用。