旅行日记2016年9月14日 小小蜜蜂的神秘世界

李伯祥

　　在老周家呆的十几天里，从听老周讲蜜蜂到实地观察蜜蜂，同时又把老周的书柜翻开，系统的看有关蜜蜂的书籍，每天都忙到半夜，真是不亦乐乎！小小蜜蜂建立起了了不起的王国。
　　现在对蜜蜂有了一些浅显的了解，把他分享给大家。
　　当提起笔来准备写这篇稿子的时候，却迟迟下不了笔。因为内容量太大了，写多了怕读者没有耐心看。写少了，又怕说不明白。写粗了怕内行见笑，写细了又怕枯燥。踌躇了两天终于提起了笔，只能简化到这一步了，望大家谅解，也希望希望大家能够喜欢。

　　我在蜂场学习养蜂知识。

　　蜜蜂的王国里有蜂王，雄蜂和工蜂。蜂王是雌性，只负责产卵，雄蜂只负责遗传后代，工蜂负责干所有的活。
　　雄蜂和工蜂都是蜂王产下的，末受精的卵就孵化成为雄蜂。受精的卵孵化成为工蜂，工蜂也是雌性。
　　工蜂之所以没成为蜂王，是因为食料决定的。蜂王产下受精卵后，由工蜂喂养，头三天全部喂蜂王浆，第四天开始就不同了，改喂蜂蜜的，雌性输卵管和卵巢就退化了，变成了工蜂，继续喂蜂王浆的，就发育成了新的蜂王。
　　蜜蜂王国里的工作都是由工蜂完成的。采花粉，采花蜜，酿蜂蜜，分泌蜂腊建造蜂巢，喂饲蜂王和幼蜂，外敌入侵的防御等等全部工作。
　　蜂王的工作就是产卵，在高峰期每天能产两千到三千颗卵，约是自己体重的两倍，一年产卵量是自己体重的一百倍，蜂王每天只吃蜂王浆，如果不吃蜂王浆，她就产不出卵，卵巢也会退化，可见蜂王浆的功效有多厉害。
　　蜂王刚发育成处女蜂王的时候，飞到空中，同其她蜂群的雄蜂进行交配。蜂王一生只交配一次。蜂王身体的结构很特殊，体内有储存精子的储精囊，精子在她体内可以存活三年。这一次交配后，蜂王就不需要第二次交配了。

这是王台，蜂王就是在这里孵育的，它比工蜂的蜂巢要大很多。

图中间大一点的是蜂王

这一个是雄蜂，比蜂王小，比工蜂大。

图片中右上角是孵育雄蜂的蜂巢，它比工蜂的巢大一点。

蜜蜂有营养腺，又称咽腺，乳腺，能够分泌蜂乳，给母蜂和小幼虫食用。
唾液腺，能够分泌各种酶，使花蜜中的蔗糖转化为果糖和葡萄糖。
蜡腺，能将蜂蜜转化为蜂蜡。
蜂胶是蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂的舌腺、蜡腺等腺体分泌物，经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质。

蜜蜂给人类的贡献，主要有：1.花粉。2.蜂蜜。3.蜂王浆。4.蜂胶。5.蜂蜡。6.蜂毒。

蜜蜂是如何釆蜜的

　　每天天刚蒙蒙亮，侦查蜂就先从巢里飞出去侦查蜜源，工蜂们则在蜂巢内等候消息。
　　蜜蜂的采集半径是五公里。
　　侦查蜂侦查到蜜源后，会带着花蜜和花粉返回到巢中，其她工蜂就会围上来。她把蜂蜜和花粉，分享给工蜂们品尝，然后告诉她们蜜源的方向和距离。蜜蜂没有语言，她是通过跳舞的方式表达的。转圈，然后一直往前跑，再转圈再跑。通过转圈的频率，和跑的距离长短，告诉工蜂们花的位置远近和方向。然后工蜂们就一起出巢采蜜了。

蜜蜂从花上采来的是花蜜，而不是蜂蜜（也称为水蜜，顾名思义就是含水量大）。花蜜变成蜂蜜有一个酿造过程。
　　当采集蜂在外面采蜜时，蜂箱门口会聚集着若干体色较嫩的幼蜂，头部朝着箱外，一当采集蜂沉甸甸地往箱门口一停时，这些幼蜂们就迫不及待地迎上前去，立刻把自己的吻，伸到采集蜂的嘴里去，两只嘴对嘴的蜜蜂，肚皮都在不断颤动，片刻功夫，采集蜂的肚皮就小了下去，幼蜂的腹部则鼓了起来。
　　当幼蜂接受花蜜后，酿蜜过程开始了，她们会在箱内找一个通风的地方，伫立下来，把刚才接受进来的花蜜，重又吐了出来，一会又再吸了进去，这样一吐一吸，反复重复。幼蜂把自己唾液腺中的分泌物均匀地拌了进去，每接受一次采集蜂的花蜜，都要花二十多分钟时间做这个工作。这些分泌物首先是转化酶，这能把花蜜中人体和蜂体都不能直接吸收的蔗糖，转化为可以直接吸收的葡萄糖和果糖。
其次，分泌一种抗菌物质，这种抗菌物质其杀菌程度，可使封盖蜜成为完全无菌的液体。
　　史料记载，埃及季捷金字塔中发现的一罐蜂蜜，历时3000年依然如故，并且浸在蜂蜜中的一具小儿尸体，也保存了3000年。
　　幼蜂们还能分泌一种生长素，拌入密中，这使蜂蜜能够促进伤口痊愈。每天早晨喝一杯蜜水可以医治胃溃疡，还有医生认为，喝蜂蜜能长寿，主要就是这种生长素的作用。很多一直坚持喝蜂蜜的人，都得到了长寿。
　　花蜜的含水量约在百分之五十，所以蜜蜂还要把花蜜中的水分排掉，才能得到保存，否则的话，蜂蜜就会发酵，变质。
　　浓缩花蜜的工作同用分泌物拌合花蜜的工作是同时进行的。幼蜂们对每一滴花蜜进行吞吐时，一部分日龄稍大的工蜂们，则在箱内外排列煽风，从箱门口开始一直到箱内巢脾与巢脾的每条弄堂里，都排列着煽风蜂，正在吞吐酿蜜的幼蜂总是站在煽风的通道上，所以，在这20分钟左右的第一次酿制花蜜的时间内，大约可以蒸发掉百分之十五的水分，这种初步酿制的蜂蜜只是半熟蜜，幼蜂们并不打算把它们立即装入蜜房，而是把它们挂在巢脾上的某一个通风的地方，以后再反复酿制。
　　煽风蜂有时可多达几千只，她们之间互相轮班替换，在大流蜜期间，这种工作都是通宵进行，有人说蜜蜂在大流蜜期间不睡觉，累的时候，就闭一下眼睛，这个说法也无法证实，但是，在这期间，蜜蜂的寿命基本上是二十多天，都是累死的，如果是蜜源少的时候，蜜蜂的工作量也少，能活三至四个月。
　　当蜜蜂把蜂蜜中的水分排掉，浓度达到大约42%度时，就把蜂蜜装入蜜巢，然后用蜂蜡封上盖子。这种蜜摇下来以后就是我们所说的成熟蜜。如果连蜂巢一起卖，就叫巢蜜。
　　射雕英雄传中小龙女在山洞里闭关练功，就只吃蜂蜜不吃粮食（借用一下神话故事）。

蜜蜂在整个冬天是不排泄的。越冬三四个月，就三四个月不排泄。这就是因为蜂蜜的一个特点，不管是蜜蜂，还是人，在食用蜂蜜以后，几乎全部可以吸收。比如，婴儿消化吸收功能不发达。除了母乳，牛奶可以安全使用外。其他许多东西都不能吃。但是蜂蜜呢。把他随便搅在牛奶里，或冲在温开水里。尽管放心大胆地给婴儿吃好了。这是因为，蜂蜜的绝大部分成分，是果糖，和葡萄糖。到了人体内部，不需要任何加工，就可全部安全吸收。

蜂蜜的酿造大概就是以上所说的，再给大家讲讲蜂蜜的保健作用。
　　蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处。蜂蜜能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
食用蜂蜜能迅速弥补体力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果
　　蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长
　　失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡。
　　蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果）

　　如何鉴别蜂蜜的真假和好坏呢？
第一种，蜂蜜浓度不够，水分大。
好的蜂蜜浓度应该在，40-42%。不好的蜂农把还没经过蜜蜂排干水分的蜂蜜取下来，这样分量大，多卖钱。这样的蜂蜜在自然条件下不能长久存放，会发酵，变酸。
　　鉴别方法：
1.拿一张卫生纸，取一滴蜂蜜滴在上面，浓度高的蜂蜜应该保持圆粒状，要过好久才会有一点洇下去。水蜜则不然。
2.用手粘上一点，看能不能拉出丝。
3.有测量浓度的仪器，淘宝上有卖，二百多元一个。滴一滴蜂蜜上去，一下就可以检测出来。

这是测量浓度的仪器

第二种，蜂蜜中活性酶已经没有了，只剩果糖和葡萄糖。这种蜜对人体已经没有任何作用了。这种蜜，蜂农称为浓缩蜜。在蜂场经常能见到来收蜂蜜的厂家，他们给的价钱很低，蜂农们就把水蜜卖给他们，他们把收到的水蜜，拿回工厂进行加热，蒸发掉水分，虽然浓度达标了，但是蜂蜜中的活性酶，遇到高温也全部死亡了。很多超市里卖的蜂蜜，基本上都是浓缩蜜，只不过是糖水罢了。
　　还有，超市里卖的老年蜂蜜，孕妇蜂蜜，儿童蜂蜜等等，卖的都是噱头，你想一想，厂家添加什么东西，能比纯蜂蜜更好呢？
　　一些吃过蜂蜜，认为没有用处的人，估计吃到的就是浓缩蜜了。

第三种，蜂蜜中含有抗生素，这是对人体危害比较大。
　　蜜蜂也会生病，为了治病，就要使用蜂药，蜂药一般有氯霉素，磺胺等头孢类药品。是否用药以及用多少，取决于蜂农的技术水平。老蜂农一般在开春时，用酒精喷枪，将蜂箱内外全部烧一下消毒。再把中草药比如甘草，大蒜等化水喂给蜜蜂。这样就能大大减少使用抗生素。

第四种，蜂蜜中含有农药残留。
　　在人类种植的植物中，都要使用农药，比如油菜花，果树，棉花，向日葵等产蜜的植物。但是含量不是很高，如果农药含量高，蜜蜂首先就会死亡，也采不成蜜。
　　如果你坚决不想吃有一点农药残留的蜂蜜，那么，就可以选择吃野山花和洋槐等野花蜜。（城市里的洋槐树也是打药的，要买野地里的洋槐蜜）

第五种，蜂蜜中添加了糖。
这种做法，对糖尿病人是极大的伤害。
这只能靠仪器来鉴定，如果口感好的人，也可以品尝出蜂蜜和糖的味道区别。
　　再说说关于蜂蜜结晶的问题
　　很多人认为，蜂蜜结晶是因为蜂蜜中含糖，其实，不是这样。真正的蜂蜜都会结晶，只是分为容易结晶和不容易结晶。常见的易结晶的蜂蜜有油菜蜜，荆条蜜，椴树蜜，百花土蜜等，不易结晶的蜂蜜有枣花蜜洋槐蜜等。蜂蜜结晶的难易和蜂蜜的葡萄糖含量有关，葡萄糖含量大的就容易结晶，果糖含量大的就不容易结晶。
　　蜂蜜厂为了迎合消费者，都生产液态蜜，方法是采用加热的方法使结晶蜜融化，其实这样做就将蜂蜜中的活性酶全部杀死了，蜂蜜就没有价值了。

这是结晶的野山花蜜，纯蜂蜜，无任何添加的。

像猪大油一样的。

这是结晶的油菜蜜，更像猪大油。

　　再说说蜜蜂是怎样采花粉的
　　蜜蜂身上长满了绒毛，每根绒毛都有许多细小的芒刺，一只工蜂全身绒毛上粘附的花粉，可以多到七八万粒。工蜂一共有三对脚，前足和中足可以把它全身任何一个地方的花粉刷下，聚拢。后足也称为花粉蓝，顾名思义就是装花粉的蓝子，装载花粉时，她把全身的花粉收拢来，口吐花蜜加以润湿，然后搓成米粒大小的花粉粒，两条后腿各带一粒。
　　
　　

　　蜂农在蜂箱门口装上脱粉器，在蜜蜂爬进蜂箱时，身体可以通过，但是后腿上的花粉就被拦了下来。也有聪明的蜜蜂是翻着跟斗过，这样花粉就可以带进蜂巢了，这样聪明的蜜蜂毕竟是少数。

这是脱粉器。

　　花粉的几大功能：
1.增强人体综合免疫功能，提高人体抗病能力，消除疲劳。
2.防衰老，美容。
3.防治脑心血管疾病。
4.调节神经系统，促进睡眠。
5.防治前列腺疾病，前列腺病人吃的前列康药，主要成分就是油菜花粉。
　　鉴别花粉的好坏，就是指有没有农药残留。
尽量买山花粉等野生植物的花粉，凡是人工种植的植物，都有农药残留。但是前列腺病人，最好只吃油菜花粉，不要再考虑农药残留了，比竟两害相权取其轻。

　　花粉是植物的雄性细胞，也是植物的精子。具有很高的营养价值和药用价值，是天然的保健佳品。国内外的运动员，都把它作为每天必吃的保健食品。

王浆是如何采集的

王浆是喂给蜂王的，它只存在于工蜂的肚子里。工蜂是不会把它们像蜂蜜一样吐出来保存的。八只以上的工蜂在蜂王周围围成一圈儿，随时饲喂，蜂王只要把嘴伸过来，工蜂就会把嘴伸过去，嘴对嘴的轮流喂饲。
　　王浆也是喂给蜂仔和幼蜂王的。工蜂会把王浆吐进有蜂卵的巢中。
　　所以王浆是无法取的。
　　但是人类很聪明，假造王台，把蜂卵从蜂巢中取出放进王台。工蜂就会不断的吐王浆。人就可以把王浆挖出来。再放蜂卵，如此反复，就取到了王浆。

　　这是取王浆的架子

用这个工具将蜂卵移到取王浆的巢中，工蜂就来吐王浆喂饲了。

等到工蜂吐满王浆以后，人就用这个工具把王浆连同蜂虫挖出来，取出蜂虫后，就是王浆了。
　　蜂虫营养价值很高，可以单独出售，价格很高。

瓶子里装的就是蜂虫，用白酒泡起来的。

　　蜂王浆可谓是很神奇的东西了，听我慢慢讲来。
　　上文说过，蜂王只吃蜂王浆，她每天产卵量是自己体重的两倍，如果不吃王浆，她的卵巢就会萎缩，可见蜂王浆之神奇！
　　蜂王浆为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，味甘酸、性平，入脾、肝经;有滋补，强壮，益肝，健脾的功效;用于病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、传染性肝炎、高血压病、风湿关节炎、十二指肠溃疡等症。
　　对于提前进入更年期的闭经的妇女，有很好的治疗作用。
　　它还能杀死各种癌细胞，所以对于各种癌症，都有神奇的康复作用。
　　它能提升性功能，在临床上十分适用于女性，可以较快地提高女性的生理机能，用于性功能衰退、不孕症等疗效显著。由于蜂王浆含有一定量的促性腺激素，服用后对男性和女性均有提高性欲望和性能力的作用，还可起到延缓性中枢衰老的功能。
　　蜂王浆可以提高精子的活力，这是因为蜂王浆中的三磷酸腺苷（ATP）及果糖，为提高精子活力提供了最好的能源。蜂王浆对精子的形成和成熟有很强的促进作用。给尚未成熟的小白鼠注射蜂王浆，5天后发现其卵巢重量增加。给果蝇饲喂蜂王浆，可使其产卵提高一倍以上。

蜜蜂有两种。一种是采王浆型，另一种是采蜜型的。采王浆型的蜜蜂，王浆产量大，药物成分低，质量不好。采蜜型的蜜蜂，王浆产量小，药物成分高，治疗疾病效果显著。所以要想买王浆，一定要到信誉好的蜂场购买。
　　如果你买了王浆型的蜜蜂产的王浆，治疗效果不显著，就认为王浆没有效果。那可就冤枉蜜蜂了。

　　蜂王浆只能低温保存，所以只能在冬天购买。在家里保存时只放一瓶在冷藏箱，其余的都放进冷冻箱。

　　说说蜂腊

　　蜂巢是六角形的。蜂巢用于储存蜂蜜，花粉，培育蜂子。
　　

蜂巢之所以造成六角形，是因为六角形最节省材料。材料是蜂蜡，因为蜂蜡很珍贵。蜂蜡是蜜蜂身体内部分泌出来的。工蜂在吃了大量蜂蜜和一部分花粉之后，能在身体内部起化学反应，使其转化为蜂蜡。
　　蜜蜂在自己体内制造出一斤蜂蜡，大约需要消耗三斤半蜂蜜。一斤蜂蜡燃烧时发出的热量，大约相当于三斤蜂蜜的热量。
　　我们吃的药丸外面裹的蜡，就是蜂腊。
　　蜂腊是很紧俏的商品，一出蜂腊，马上就有人来收购。收购价是四十元每公斤。
　　

　　把蜂巢成蜂蜡也很简单，架上火，锅里放一点水，把蜂巢放进去，煮开，倒进盆里冷却以后蜂巢就变成一大块蜂腊了。
　　这是老周两口子在熬蜂腊。

　　这是蜂巢点燃后，热量很高，没有烟也没有味道。
　　外国的生日蜡烛，基本上都用蜂腊，中国的生日蜡烛，基本上都用矿蜡。
　　西藏寺庙里的蜡烛，基本上都用蜂腊，最好的东西当然要进献给神灵。

再说一说蜂胶

　　蜂胶，是蜜蜂用于防治疾病，杀灭细菌的。 如果蜂箱裂缝了，蜜蜂就会吐出蜂胶把它补上。
　　如果蜂箱里进了一只老鼠，死了。蜜蜂是无法把它移出蜂箱的，所有的工蜂就会吐出蜂胶，把它密封起来，死老鼠就不会发臭变质，传播病菌了。
　　

图中右侧黄黄的就是蜂胶。

　　放在国外，蜂胶被誉为“紫色黄金”。经科学研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、
增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健药品。

　　最后说一说蜂毒吧
　　蜂毒对风湿病，类风湿性关节炎，坐骨神经痛，三叉神经痛，面部神经麻痹，脑血管病变后遗偏瘫失语，高血压等有医疗功效。
　　被蜜蜂刺过的人都知道蜂毒的厉害。要是想取蜂毒而又不让蜜蜂死去，确实不容易。目前多采用电刺激蜜蜂取毒，一克蜂毒结晶，至少需要一万只工蜂才能完成。在2001年国外进口的蜂毒，每瓶0.1克，售价3500元。每公斤高达3500万元，可谓价值连城。
　　寻常老百姓要想利用蜂毒治病，可以去蜂场做蜂疗，价格不高。
　　

这是老周在中哈边境2700米海拔高原上的养蜂场。纯天然，无污染。

　　为了我们甜蜜的生活，蜂农们都生活在荒郊野外，没水没电，蚊虫叮咬，八面透风的贫苦之中。

这是老周养蜂的家，在大风大雨的夜里，帐篷是经常被掀翻的。

这是从四川来此放蜂的老何的家。

　　这是养蜂人老郑的家，老郑是单身，每天吃饭只是凑乎吃饱。
　　到中午才吃的早餐，煮了一锅红薯，没有菜。我跟着也吃了两个，还是很甜的，但是，如果天天吃不知怎样的感觉。

57岁的年龄，看上去像70岁。王浆他是舍不得吃的，要卖钱。

　　我有幸能够认识老周，让我了解了这么多关于蜜蜂的知识，同时也认知了蜂花粉，蜂蜜，蜂王浆等的食疗和医疗作用。在我以前的食谱中，是从来没有蜂产品的，这一次得到了彻底的改观，同时把我学到的知识分享给大家，期待蜜蜂能为大家的身体健康作出贡献！