放哥说茶:〖信手一泡倒〗

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中国人喝茶、日本人喝茶,真的都那么“庄重”那么“文化”吗?请走出历史的博物馆、走出古老的茶室,走进现实的社会,去看看真实的生活吧。要想普罗大众端起茶杯,我们就必须把喝茶这件事变得感性、随心、便利。 如果我们太过陶醉泡茶的技术,太过迷恋品茶的微妙,太过讲究喝茶的程式,我们就容易把喝茶这件事变成小众中的小众行为,况且,这些小众,也并非都真正的尊重制茶的技术、真正的欣赏品茶的微妙、真正的懂得喝茶的程式。 所以放哥公开传授给他多年经验基磊的古树纯料【信手1泡倒】密宗泡法,旨在让众茶友领略普洱茶的真实,避免目前茶会、茶席过于形式化、无茶但有意境的虚幻、跟茶没半毛钱的关系等等无聊之举。 放哥说: 为什么我的泡茶方法叫【信手1泡倒】密宗泡法? 鉴于很多爱茶人抱怨:为什么我在家里泡出来的茶汤滋味怎么泡也和在你店里泡的不一样? 那是他们被一些故弄玄虚的泡茶手法复杂化了。 所以我注重泡茶简单而不故弄玄虚,随心不随性, 其实泡古树晒菁毛茶或饼茶很简单: 信手,一注水,就马上倒出茶汤。 信手,一泡茶,就能迷倒和感动品赏她的人。 故取名为【信手一泡倒】 放哥说:简单有效的方法就是好方法,道法自然,大道至简! 泡茶,如果想着一定要把茶泡好,那么或许一定不难喝,但一定不会精彩,因为你在紧张,过份在意变成了刻意。放松,再放松,意味着你下一个动作不是你刻意而为的那个动作,而是自然的本能和习惯。 放哥说: 泡茶的目的不是动作有多标准或多优美, 泡茶的目的是泡大家都喜欢喝的茶, 我心中只有千百次的拿起与放下, 泡给你看的是秀,泡给你喝的才是茶。 泡给你看的是眼花缭乱,泡给你喝的是简简单单; 泡给你看的用心在茶艺表演,泡给你喝的用心在茶汤表现。 中国茶业,不仅需要在行业外寻找商业智慧,还需要在行业外寻求技术和工具,所以,我们必须更加开放自己。