<p class="ql-block"> 我家的这盆景韭菜又长的“挺不住”了，边上的已倒伏盆边了，这是第七茬收割了。在室内较暗的环境下长的韭菜，叶片蜡黄如金，株株挺拔秀丽，既像案头别致的盆景，又藏着独特的鲜香。这盆韭菜原是大儿媳按我们当地习俗讲究，置备的即是春节前后案头景致，更是年夜饭桌上的鲜香期待。前三茬收割时，那抹透亮的金黄入馅，咬开饺子的瞬间，浓郁辛香裹着猪肉的油脂香在舌尖炸开，是老辈人念兹在兹的年节味道。</p><p class="ql-block"> 第三茬后，我没有对它进行特别避光照料，但浇水施肥却没有半点马虎。许是它们沾了更多的烟火气，反倒铆足了劲疯长，一茬接一茬从冬绿到春，从金黄长到“半掩琵琶”。如今割下的韭菜，叶尖还凝着水珠，凑近能闻见混合着阳光与泥土的清鲜，虽少了几分娇嫩明黄，味道却固执地守着黄韭的醇厚，辛香里多了丝自然生长的清甜。</p><p class="ql-block"> 我家今天又包的黄韭菜猪肉馅饺子。黄韭菜，新鲜五花猪肉、煮熟、切丁在与切碎并拌过香油韭菜一起调馅。提前和好面饧面、做剂、擀皮、捏饺子。黄韭菜与熟肉馅饺子，最讲究煮饺子的火候——沸水下锅，看白胖的饺子在滚开的水里翻两遭，鼓着肚子浮上来，便是恰到好处。咬开时，汤汁先润了唇齿，熟肉的油香裹着韭菜的鲜、辛与醇在舌尖跳圆舞曲，连带着七茬生长的光阴都化作了饺子盘里的热气腾腾，这是舌尖上的盛宴啊！这哪里只是一盘饺子？分明是盆景里长出的时光酿，是寻常日子里被精心照料的烟火诗……</p><p class="ql-block"><br></p>