<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">在春天，我们要养的是身体的阳气，香椿就是升发阳气的。它是一种温性的食物，对我们的脾、胃、肾都有很好的温补作用。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">第一，香樁是补脾阳的。春天的养生重点之一是补脾，我们吃完香椿后会觉得很舒服。、</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">第二，香樁是暖胃的。有些脾胃虚寒、吃饭经常不消化的朋友，吃一点香椿会觉得胃舒服多了。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">第三，香椿可以通肾阳，这一点非常宝贵。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">下面介绍二道健脾开胃的香樁美食。</b></p> 01、香椿鸡蛋： <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">【食材】香椿50克、鸡蛋140克、花生油、盐。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">【功效】清热解毒、健脾理气、润肤明目。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">【做法】</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">1.香椿用开水烫1分钟，择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备用。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">2.鸡蛋打入碗内，将切好的香椿芽放入鸡蛋中。加入适量盐后搅拌，让香椿芽与鸡蛋充分粘连后备用。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">3.热锅，加入花生油，待油热后倒入准备好的香椿芽与鸡蛋液，煎至金黄色即可盛盘食用了</b></p> 02、香椿拌豆腐： <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">【食材】香樁1把，豆腐1块，盐、香油适量</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">【功效】豆腐清热润燥、香椿祛风消肿，二者青白交互，鲜嫩清脆，又有促进食欲的好处。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">【做法】</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">1.香樁放入开水焯烫至变绿捞出。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">2.豆腐切丁，开水汆烫片刻沥干水分。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:22px;">3.香椿切碎，加盐、香油适量，与豆腐同拌。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文字：来自甘草慧养（致谢）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">提供：中医专家李心健主任（致谢）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">编辑：松龄</b></p>