茯茶与咖啡

葡萄雨

在新疆，有一种茶叫茯砖茶，流传着各种说法表达着对它的喜爱，比如“宁可一日无食，不可一日无茶”“一日不喝奶茶，三天浑身难受”。我在新疆生活了五十七年，一直喝茯茶，似乎跟新疆人一样对这种茶叶一往情深，难以割舍。有朋友曾问我，放着那么多的西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、信阳毛尖等名茶不喝，为何独爱喝茯茶？我回答是环境使然。

新疆自古以来就是农耕文化和游牧文化并重的区域，尤其是游牧文化又主要以肉食为主。在当年游牧民族没有茶喝时，因为所吃的食物脂肪含量太高、油水太重，所以经常生病，因此需要蔬菜、植物等维生素的补充，而茶恰好具有这个功能。

在新疆各地，无论是城市还是乡村，走进哪家餐馆，主人都会免费奉上一杯热气腾腾的茶。在新疆，就算你吃了再多油腻的肉，只要喝上两碗滚烫的砖茶，不管再寒冷的夜，肠胃的不适也能得到极大的缓解。茶在新疆人的生活中有着特殊的地位，尤其是茯茶呈深褐色，茶水透亮，香味浓郁，不仅是因为它的味道，更是因为它具有的功能，不仅是一种饮品，更是一种生活的必需品。

茯茶产于湖南益阳，是一种粗茶，由黑茶做成，有去油脂油腻、降血压血脂、生津止渴、解酒等作用。其中的每一片茶叶，都凝聚了匠人的智慧与心血，老茶工们遵循“七星灶烘焙、冠突散囊菌发花”的古法，让每一块茶砖在四十九天的等待中，悄然绽放出名为“金花”的有益菌种，茶客称之为“时间酿造的灵药”。新疆人喝到的每一片茶叶，嗅到的每一缕茶香，都曾被精心呵护。在“引进来”和“走出去”的浪潮中，淬炼出更醇厚的生命力。

在新疆，无论是百货商店还是连锁超市，都可以寻找到湖南益阳生产、用牛皮纸包装的一点五公斤规格的茯砖茶，一块可以喝很长时间。当琥珀色的茶汤注入茶碗中，茯茶不再只是饮品，一片片茶叶背后，有着传承、融合与情缘。

新疆，一直都是益阳茯砖茶的主销区。在这片土地上，茯砖茶有着极高的知名度和美誉度。新疆人招待客人的奶茶，其中不可或缺的就是湖南益阳产的茯砖茶。每当有客人来访，热情的主人总会端上一碗热腾腾的奶茶。那奶茶中蕴含的不仅仅是茶的香醇，更是新疆人的热情与尊重。

湖南益阳，始终都是新疆茯砖茶的供应方，每年为新疆地区供应六千五百吨，当一缕缕茶香在新疆的大街小巷弥漫，茯砖茶已成为新疆人生活中不可或缺的一部分。在滚烫的开水里加入一小块茯砖茶，煮出的茶汤红而不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡，滚水反复多次冲泡，始终保持着浓浓的茶香，温暖了新疆人。

在时光的长河中，茯茶与咖啡，宛如两颗璀璨的星辰，各自散发着独特的光芒，静静诉说着不同的故事。我喝惯了茯茶，进入职场后，加班成了家常便饭。同事看我写文件辛苦，就请我喝咖啡，说能提神。出于好奇，我开始尝试咖啡。从一开始的好奇尝试，到一天一杯奶咖，甚至有时一天两杯美式，终于体验到了咖啡提神的效果。但我还是喜欢茯茶，传统工艺制作，茶香四溢，每一口都是大自然的馈赠。茯茶无添加，纯天然，是我追求健康生活的理想选择。

清晨，当第一缕阳光轻柔地洒在窗前，我坐在古朴的木桌旁，面前放着一杯刚刚沏好的茯茶。沸水注入茶壶的瞬间，那沉睡的茶叶仿佛被唤醒，在水中缓缓舒展身姿，如同一场优美的舞蹈。淡淡的茶香袅袅升腾，弥漫在空气中，带着一种岁月沉淀的醇厚与宁静。茯茶，这源自古老岁月的饮品，承载着千年的历史与文化。它是丝绸之路的使者，穿越茫茫大漠，将东方的韵味传递到远方；它是岁月的见证者，在时光的流转中，陪伴着一代又一代的人，品味着生活的酸甜苦辣。

轻轻抿一口茯茶，那浓郁的茶汤在舌尖上散开，带着一丝微微的苦涩，随后是悠长的甘甜。这种苦与甜的交织，恰似人生的滋味。在忙碌的生活中，我们常常会遇到各种挫折与困难，就像茯茶的苦涩；但只要我们坚持下去，用心去感受，就能品尝到生活中的美好与甜蜜，如同茯茶的回甘。茯茶的口感醇厚而温和，它不像烈酒那样浓烈，也不像果汁那样清甜，它有一种独特的韵味，让人在品味的过程中，内心逐渐平静下来，仿佛能听到时光的脚步声。

而咖啡，则是现代都市生活的象征。在繁华的街头巷尾，随处可见咖啡馆的身影。走进一家咖啡馆，浓郁的咖啡香气扑面而来，让人精神一振。咖啡师熟练地操作着咖啡机，将咖啡豆研磨成粉，注入热水，那褐色的液体缓缓流出，如同一条流淌的巧克力河。咖啡的香气中，带着一种浓郁的热情与活力，它是都市人忙碌生活中的一剂兴奋剂，让人在疲惫的工作中重新找回动力。

端起一杯咖啡，轻轻晃动，那褐色的液体在杯中荡漾，散发出迷人的光泽。小啜一口，咖啡的苦涩瞬间在口中蔓延开来，刺激着味蕾。但这种苦涩并不是让人难以接受，反而有一种独特的魅力。咖啡的苦涩中，蕴含着一种深沉的韵味，它让人联想到奋斗与拼搏的过程。在现代社会中，我们为了梦想而努力奋斗，就像品尝咖啡的苦涩一样，虽然会经历艰辛，但也能收获成长与进步。咖啡的口感浓郁而强烈，它能让人迅速提神醒脑，充满活力地投入到新的一天中。

茯茶与咖啡，一个代表着古老的东方文化，一个象征着现代的西方文明。它们看似截然不同，却又有着异曲同工之妙。它们都是时间的艺术，茯茶需要经过岁月的陈化才能变得更加醇厚，咖啡则需要经过精心的烘焙才能散发出浓郁的香气。它们也都是生活的调味剂，在不同的时刻，给人们带来不同的感受。

在午后的闲暇时光，我会选择一杯茯茶，坐在庭院中，静静地阅读一本书，感受着阳光的温暖和茶香的萦绕，让心灵在宁静中得到滋养。而在忙碌的工作日早晨，我则会来一杯咖啡，在浓郁的香气中，开启充满挑战的一天。其实，将茯茶与咖啡搭配饮用，也能碰撞出别样的火花。

我曾试着按时间进行搭配。清晨，人体需要快速提神醒脑，开启新的一天。先喝一杯浓缩咖啡，其浓郁的咖啡因能迅速刺激中枢神经系统，让我瞬间摆脱困倦，充满活力地投入工作。到了上午十点左右，再喝上一杯茯茶。茯茶中的茶多酚和咖啡碱等成分，能进一步帮助消化，减轻咖啡可能带来的肠胃刺激，同时延续提神的效果，让我在整个上午都保持良好的工作状态。午后，适合放松身心。先泡上一壶茯茶，慢慢品味它的醇厚与甘甜，让身心在茶香中得到舒缓。到了三点左右，若感觉有些慵懒，来一杯拿铁咖啡。拿铁中牛奶的柔和能中和茯茶的厚重感，同时咖啡的香气又能为午后增添一份别样的惬意。 我曾试着按场景进行搭配。当沉浸在一本好书之中时，不妨先喝几口茯茶。茯茶的宁静氛围能让我更快地进入阅读状态，仿佛与书中的世界融为一体。当阅读到精彩之处，情绪有些激动时，喝一口咖啡，咖啡的浓郁能进一步激发我的思维，让我更深入地理解书中的内容。在朋友聚会时，可以先为大家准备咖啡。咖啡的热情与活力能迅速调动起聚会的气氛，让大家畅所欲言。在聚会进行到一半时，换上茯茶。茯茶的温和与包容，能让交流更加深入和温馨，大家可以在茶香中分享生活的点滴，增进彼此的感情。 我曾试着按口味进行搭配。醇厚互补，选择年份较久的茯茶与深度烘焙的咖啡进行搭配。老茯茶的醇厚陈香与深度烘焙咖啡的浓郁焦香相互交融，在口中形成丰富的层次感，让味蕾得到极致的享受。清新融合，新茯茶的清新茶香与浅度烘焙咖啡的果香和花香相得益彰，先喝一口新茯茶，感受它的清新爽口，再抿一口浅度烘焙的咖啡，咖啡的清新果香会在口中散开，与茯茶的茶香相互映衬，带来一种别样的清新体验。 茯茶与咖啡，它们在不同的文化背景中诞生，却都在人们的生活中占据着重要的位置。它们是生活的一部分，是人们情感的寄托。无论是茯茶的宁静与醇厚，还是咖啡的热情与活力，抑或它们搭配在一起的奇妙组合，都让我们的生活变得更加丰富多彩。一缕茶香，一杯咖啡，交织独特风味。我轻轻地品一口，感受着茶的清香与咖啡的浓郁交融，仿佛品味着生活的多元与丰富。它们相遇在杯中，演绎绝妙的味蕾交响曲。茶与咖啡，两种风味的碰撞，带来无尽的回味与遐想。