【华为圈】槐花开

快乐小崔

摄影原创 :快乐小崔

摄影器材：华为N0VA7手机

美篇号：50399520

清明时节，洋槐花开，举目眺望，满树叶翠花白，串串珍珠般的槐花，重叠悬坠，在阳光下晶莹剔透，十分鲜亮。树上蝴蝶飞舞，蜜蜂穿梭，村庄的每个角落都洋溢着沁人心脾、令人陶醉的清香。

洋槐树的嫩叶和花同时生长发育，嫩叶、鲜花都可以食用。它在开花过程中有槐米和槐花两个不同的发育状态。槐米是槐树的花蕾，因为它的形状既像米粒又像麦粒，我们北中原地区也称它为“槐麦”。

槐米颜色多为嫩绿色或淡黄绿色，采摘时间通常为花蕾形成但未开放的时候。洋槐花是槐米开放后的花朵，呈蝶形，花瓣白色，白得浑厚、沉着、稳重。它具有典型的豆科植物花结构，花朵完全开放时采摘。

洋槐米和洋槐花都可以入药，而且应用广泛。槐米主要用于提取芦丁，具有保护血管、抗衰老、提高免疫力等作用。洋槐花中的“槐花精油”成分具有护肤、缓解焦虑、抗菌抗炎等功效，被人们称为“树上的青霉素”。

洋槐花含有糖类、维生素、矿物质、氨基酸与蛋白质等丰富的营养成分。槐米不仅可以泡水，还可以煮粥、煲汤等。洋槐花可以用来蒸制、做饼、做馅、炒食、凉拌等，为我们的日常饮食增添了健康元素。

以前，我总觉得洋槐树就是一个谜：它为什么称为“洋槐树”？它的花期为什么比较晚？它的花萼为什么有的是浅棕色，有的是绿色？为什么它适宜生长在沙质土壤？农村“槐树越折枝越旺盛”的俗语有科学道理吗？为什么历代文人墨客咏槐颂槐者相对较少？

随着认知的深入，这些“谜团”被逐一解开。它之所以被称为洋槐树，还与我们的国情有关。中国的东西很多冠以“洋”字，主要是这些物品最初是从外国传入的，名称中的“洋”字体现了其外来属性，这种现象在19世纪中叶至20世纪初期尤为明显。

洋槐树原产于北美洲，17世纪被引入欧洲，20世纪初由德国引入山东省胶州地区栽培。由于刺槐是从“西洋”引进的树种，因此人们称它为“洋槐树”。

洋槐树花期较晚，是因为它开花需要更多的养分积累、更高的积温和更长时间的光照积累，以确保花芽的分化和发育。杏树、桃树、梨树等早花树种对积温的要求低，生殖成熟期早，占据了早春开花态位，能够在春季初期迅速完成开花过程。槐树的花期较晚，还因为它对气温的敏感性较高，通常需要气温稳定在较高水平时才会开花，而早春的气温波动较大，不利于洋槐树开花。

洋槐花花萼颜色的多样性是遗传背景、发育阶段和环境适应共同作用的结果。它的花萼通常为绿色，这是其自然的颜色。但基因控制的色素合成途径差异和光照条件也会影响花萼的颜色。洋槐花在光照充足的情况下，花青素会有更多的积累，导致花萼呈现浅棕色，遮阴环境则可能维持绿色；花萼在发育初期会因高浓度的花青素而呈现浅棕色，随着花萼展开，叶绿素逐渐合成，遮盖红色素，花萼则转为绿色以促进光合作用；洋槐树在酸性土壤中，花萼的花青素更易显浅棕色。