在兰陵县，东泇河与西泇河并肩蜿蜒，作为这片土地的母亲河，滋养着沿岸的城镇与村庄，承载着悠悠岁月的故事。自县城溯流而上，向北行进十五公里，便能抵达大仲村镇。东泇河从上游的马庄水库奔腾而下，一路自西向东，至大仲村镇时陡然向南拐弯，穿镇而过，将镇中心一分为二，由此诞生了河东和河西村。<br><br>河西村坐落于东泇河西侧，与镇政府隔河相望，这里的居民全部为汉族。而河东村则是回汉杂居，多年来，这里的民族关系亲如一家，和谐共处，共同书写着生活的篇章。<br>1994年7月，河西村发生了一件引人注目的事——出土了一件宋代铁鏊子，也就是铁釜。它直径36.5厘米，厚1.1厘米，如今，这盘满是锈迹的铁鏊子被安放在县博物馆内，虽不复当年光彩，却默默诉说着往昔的岁月。<br><br>在临沂，关于铁鏊子的发现并非仅此一例。1990年4月，沂水县姚店子镇苗家庄村民在村北翻地时，于地表下1米处发现铁鏊子1件；1993年10月，袁家庄乡北社村村民在院内挖白菜窖时，于深2米处挖出铁釜1件。但可惜的是，公开资料中未标明这两件器物所属朝代，相较之下，东泇河发现的宋代铁鏊子，成为目前临沂有明确记载的最早发现。<br>端详这盘历经千年的铁鏊子，斑驳陆离的外观难掩其曾经的小巧精致。千年前，它出自哪位工匠之手？又被谁家主人珍视？那些在它上面翻滚的食物，曾为人们带来怎样的幸福滋味？这一切都已淹没在历史长河中。<br><br>然而，这盘铁鏊子的意义远不止于此。它穿越漫长岁月，静静见证着兰陵的历史兴衰，从繁华到沉寂，再到如今的蓬勃发展。同时，它也是兰陵饮食文化传承与发展的有力见证者。“食不厌精，脍不厌细”，在这盘小小的铁鏊子上，得到了生动诠释，承载着一代又一代兰陵人的生活记忆与对美食的执着追求 。