【吃行合一·在桃月】清明津门纪：骑行五大道，寻味山月志

筠雅

美篇名：筠雅

美篇号：45517060

清明时节赴津门，一家人在煦暖春风里开启了一场烟火与诗意交织的旅程。

五大道的春日，总是被熙攘的人潮裹着盎然生机，喝完咖啡，我们索性扫了几辆自行车，沿着砖石铺就的道路穿梭，真是惬意极了。

车铃轻响间，百年洋楼的雕花穹顶从梧桐枝叶间探出头来——张爱玲旧居的砖墙仍留着岁月的温凉，而门口的造景，吸引了各个年龄段的游客，忙着拍照留念……

而那座被瓷器碎片镶嵌得流光溢彩的「瓷房子」，更是在阳光下折射出万千细碎的光，让人挪不开眼。

我们这一路都在给女儿点赞，原因是女儿骑行技术了得，让我们轻松在闹市骑行，不必困于人流拥堵，更不必考虑津门单行线带来的困扰。一路清脆的铃声，一路且看风卷着海棠花瓣掠过车筐，听车轮碾过石板路时发出的沙沙轻响，清明时光便在这慢节奏里生出了温柔的褶皱。

暮色四合时，腹中馋虫作祟，便循着大众点评高分推荐，寻到了「山月志古法鲍鱼馆」。

甫一进店，暖黄灯光下的木质装潢便勾住了目光，雅致中透着几分家的暖意。

虽提前定位，仍因店内生意火爆等了近一小时——好在等候区座位很舒服，贴心备着小点心，还有悠扬的古筝曲，竟让等待也有了几分闲适意味。待排到我们，服务员立即笑意吟吟地引我们落座，不等点菜，先续上一壶小青柑——半日骑行的疲惫，竟在茶香里消去了大半。

餐前水果，是新鲜的草莓，女儿的最爱。

潮州卤水狮头鹅作为凉菜出场，鹅肉紧实入味，卤香中带着微微回甘。

点菜时，先生照着菜单点了几道招牌与时令菜。山月至尊古法鲍鱼（小份）率先登场，六只饱满的鲍鱼被浓稠的酱汁裹得发亮，用筷子轻戳便觉酥软。

入口鲜浓醇厚，酱汁渗透进肉质肌理，拌上五常香米饭，连挑食的女儿都很喜欢。

菜脯酱香蒸大白鱼端来时热气腾腾，鱼肉嫩如凝脂，抿化在舌尖时，咸香的菜脯粒恰到好处地提鲜，与清淡鱼肉形成层次碰撞。

姜鹿茸菌煎鸡柳则是香气扑鼻，鹿茸菌的脆嫩与鸡肉的软嫩在沙姜的辛香中交织，一口下去满是镬气。

素菜金耳竹笙黑豆芽则以清爽口感平衡了一桌荤腥，金耳的胶质与竹笙的脆嫩裹着豆芽的清甜，十分解腻。

解腻的马兰头香椿绣球菌，清爽与厚重相得益彰。

席间的养肝草红枣炖老鸡堪称惊喜，汤头澄黄透亮，红枣的甜与养肝草的清苦融合得恰到好处，几口下肚便觉胃里暖融融的。女儿很喜欢这道汤品，爸爸那份都被包圆了。

这道菜名为福寿·如意三拼——是农作物与现代厨艺的完美演绎。食材为板栗、紫薯、香芋，加上经典配色和摆盘，菜品堪比艺术品，味型甜而不腻、奶香浓郁。

最后，赠送的自制酸奶——醇厚如芝士质地，点缀蓝莓、草莓和桂花蜜，更添口感层次，收尾恰到好处。席间服务员换骨碟勤快，添茶时总会轻声询问，续茶非常及时。环顾四周，邻桌食客或低声交谈，或举筷品菜，气氛安静而温馨。均消较沈阳略高，但从等候时的贴心茶点，到菜品的精致水准与服务的细腻周到，都让人觉得物有所值。

从酒店迈出，我们寻得单车。跨上车，向驻地悠悠骑行。春风轻拂脸颊，带着丝丝微凉，唇齿间，陈皮茶的余韵尚存。一家人欢声笑语，奔波一日的疲惫，在这顿兼具烟火气与精致感的晚餐中，聚成了圆满。原来，旅行的意义，从不只在沿途风景，更在于与家人共品的舌尖风味，是藏于细节中的人间温情。