百年时光淬炼，一坛酱香沉淀。成义烧坊以匠心守艺，以岁月酿酒，终成茅酒之源。今日，我们以一座博物馆的体量，收藏百年酱香记忆，再现传统酿酒技艺。<br><br><br><br>2025年4月18日，中国酒业迎来历史性时刻——全国首家酱酒博物馆在成义烧坊发源地正式开幕。这座以“百年成义”为核心脉络的文化地标，不仅填补了中国酱酒文化系统展示的空白，更以163年的传承密码，锚定了酱酒文化在中华文明中的独特坐标。 博物馆以1862年成义烧坊创立为起点，全景呈现酱酒从作坊式酿造到国家级非物质文化遗产的嬗变历程。馆内珍藏的百年酒窖遗址、清代酿酒器具、巴拿马万国博览会获奖文献等千余件文物，串联起“酱香鼻祖”的传奇轨迹：从郑义兴等大师的古法技艺，到“一粮、二曲、三工艺”的核心密码，每一处展陈都在诉说酱酒“天人共酿”的文化精髓。作为中国首个以单一酒种为主题的博物馆，其落成标志着酱酒从“产业经济”到“文化符号”的价值跃升，更以不可复制的历史厚度，确立了成义烧坊作为酱酒文化“活化石”的不可替代地位。据工作人员介绍，现在预约的每天不下700游客，想要一睹它的风采！ 推开厚重的木门，扑面而来的是岁月封存的酒香。青砖灰瓦间，陈列着百年前的酒器与秘方，每一件展品都诉说着酱酒的传奇。光影交错中，仿佛能看见老师傅们挥汗如雨的身影，听见酒甑蒸腾的声响。 成义烧坊百年始创老坛仅存不足300口，属于政府严控资源万分珍贵，曾有藏家出资300万都一坛难求，如今已价值千万起步!<br><br>自1862年创始成立的百年老酒窖更是保护资源，每次开启必将震惊业内，无数大佬蜂拥一睹真容,在这里，时间被酿成了琥珀色的琼浆。 从一粒高粱到一滴美酒，从传统技艺到现代工艺，每一步都凝聚着匠人的智慧与坚守。我们不仅展示历史，更传承着生生不息的酿酒文化。 该馆的开放，不仅是收藏过去，为公众提供了沉浸式体验酱酒美学的窗口，更构建了行业溯源、技艺传承、文化研究的国家级平台。当百年烧坊的窖火与现代展陈技术交相辉映，一座博物馆便成为了连接历史与未来的桥梁——它不仅是对“成义精神”的致敬，更是向世界递出的一张中国白酒文化名片，宣告着酱酒这一民族瑰宝，正以更自信的姿态，开启下一个百年的文化新篇。