小海青年饭店

扬波

小海青年饭店

现在小海镇大大小小饭店几十家，食客云集，热闹非凡。时光回到四十多年前的上世纪八十年代初，小海只有两家饭店。一是柴场桥头的小海商业系统的饭店，另一家是位于通启公路旁邢家兄弟姐妹开的青年饭店，整洁卫生，生意兴隆，留在大家的印象中。

七十年代末，八十年代初，小海六角亭桥南边通启路口自发形成了一个麻包芦䉬市场，不但销售传统的麻织麻包芦䉬，而且新型的尼龙丝麻包芦䉬以其轻巧体积小风靡市场，特别是如东一带人工养殖鳗鱼方兴未艾，鳗鱼苗都是从长江口人工捕捞需要大量尼龙丝麻包芦䉬，更催生了麻包市场的繁荣。小海西部大队搞副业织尼龙丝麻包，然后到小海麻包市场交易，来进货的启东如东客商早早赶到市场，进货结束，饥肠辘辘，有钱买不到吃的。市场北侧的邢家兄妹看在眼里，抓住商机，由大哥邢祥发起，六妹邢小华、七妹邢小珍“赞助”的青年饭店开启来了。

饭店是新建的三架屋三间，东山开一个排窗，售卖卤菜烟酒，吃饭的顾客从北门进。饭店附近的庙清经常靠在排窗，掏出几个角子，打上一碗米白酒一饮而尽，和鲁迅笔下咸亨酒店排出几文大钱的孔乙己差不多。

青年饭店由大哥邢祥掌勺，小华小珍姐妹端菜，清晰的记得，兄妹几个白“饭抌”、白套袖，店堂里窗明几净，干净卫生。后厨一个大水缸，每天清晨邢祥到六角亭桥边小海市河挑四五担水，确保烧煮洗涤用水。

曾经金沙来的南通县政府的官员到小海来视察指导工作，也经常光顾饭店。

这样经营了七八年，随着麻包芦䉬市场的退市，饭店停业，邢祥到南通十字街经营快餐，小华跟着大姐施德英去了香港，小珍去了上海，但青年饭店的影像还留在老小海人的记忆里。

当年青年饭店的发起人、大厨邢祥先生，出生于1953年。也是做皮鞋的好手，带了五个徒弟。