<p class="ql-block"> 3月初外出旅游，4月归来，小园子里的大蒜已经长老了，没有舍得拔除，决定让它继续生长。</p><p class="ql-block"> 20天左右的时间里，它抽苔了。</p> <p class="ql-block"> 昨天老伴提醒说，蒜苗要收割了，不然长老了不好吃。</p><p class="ql-block"> 从小虽在农村长大，可还真没割过蒜苗。于是向好朋友于老师请教。</p><p class="ql-block"> 于老师告诉我：用刀在靠近大蒜根部的位置从下往上拉，然后剥开取出蒜苗，再将剖开的蒜叶理顺扎成结，这样，它继续长蒜头。</p><p class="ql-block"> 热心的于老师还给我发来了收割蒜苗的示范视频。</p><p class="ql-block"> 今天早晨，我便按照于老师的指导收割蒜苗。</p><p class="ql-block"> 这个活，说起来容易做起来难，再加上我们没有专业的工具。我的工具是家里的一把裁纸刀。</p><p class="ql-block"> 刀划深了会将蒜苗切破了，划浅了，蒜苗容易折断且抽不出来。</p><p class="ql-block"> 实践出真知，我边干边总结经验教训，不多会儿就掌握了技巧：要选择<span style="font-size:18px;">在大蒜杆略偏边的位置下刀，并且</span>控制好下刀的力度，这样既能顺利将蒜苗抽出，又<span style="font-size:18px;">不弄破蒜苗</span>。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 这是今天的收获。</p> <p class="ql-block"> 我与老伴分工合作，我负责收割完蒜苗，回家整理并准备午饭菜。给大蒜茎叶打结的活由老伴完成。</p> <p class="ql-block"> 这是老伴的劳动成果。</p> <p class="ql-block"> 回家后，我将它理顺用带子扎起，这样便于收藏。</p> <p class="ql-block"> 中午，我拿出一小部分，做了色香味俱全的蒜苗烧蚕豆。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 自己种的纯天然蒜苗，吃起来口感真的不一样，鲜嫩中带着点甜味。</p> <p class="ql-block"> 图文、编辑：毛毛 </p><p class="ql-block"> 谢谢您的欣赏与支持！不当之处敬请指正！</p>