<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">鲜嫩的蚕豆与金黄的鸡蛋在锅中相遇，翻炒出满嘴清甜，这便是独属于春天的鲜活滋味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蚕豆炒蛋做法简单美味，蚕豆带着自身的清甜粉糯，和嫩滑的鸡蛋搭配，口感丰富。鸡蛋的鲜香能衬托出蚕豆的本味，再加上葱花提香，咸香适口 ，无论是配米饭还是下面条，都很合适，是家常餐桌上的美味佳肴...</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">新鲜蚕豆米150克、鸡蛋2 个、小葱1根、盐2 - 3克、食用油适量 、少许生抽（可根据喜好选择） 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">剥好的蚕豆米用微波炉打熟</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小香葱备用</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">锅中倒入适量食用油，开中火，待油微微冒烟时，倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋液入锅后，不要着急翻动，等底部稍微凝固后，用锅铲轻轻翻炒，炒成大小适中的鸡蛋块。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">放入蚕豆米，转大火快速翻炒1 - 2分钟，让蚕豆米均匀受热，加入适量的盐，味精、糖即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">当季正是品尝蚕豆的绝佳时节。经过春雨滋润与春日暖阳的滋养，此时的蚕豆颗颗饱满鲜嫩，轻轻一咬，清甜的汁水在口中迸发，软糯的口感让人回味无穷 。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">鸡蛋是优质蛋白质，鸡蛋中的蛋白质含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蚕豆是丰富蛋白质：是植物性蛋白质的良好来源，能为人体提供多种必需的氨基酸，有助于维持身体正常的生理功能。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">维生素和矿物质：含有维生素C、维生素K、钾、镁等，维生素C具有抗氧化作用，钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有重要作用。</span></p> 谢谢您的光临🌹🌺🌸