<p class="ql-block"><b>美篇昵称：开荒者516</b></p><p class="ql-block"><b>美篇号：3973945</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 沙葱，别称：蒙古韭，应季野菜。生长在新疆、青海、甘肃、陕西、内蒙古等地。沙葱营养丰富，具有独特的辛香气，比韭菜温和，没有葱的辛辣，介于两者之间。沙葱的香气来自于所含有的含硫化合物和呈鲜味氨基酸，如天门冬氨基酸、谷氨酸等。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 沙葱属于高钾低钠蔬菜，钾含量为808毫克/100克。除此之外钙和维生素C的含量也比较高。在内地能吃到如此美味，感谢快捷的物流服务。</b></p> <p class="ql-block"><b> 下面分享沙葱烀饼:</b></p> 食材准备 <p class="ql-block"><b>沙葱、玉米面、胡椒粉、盐、鸡蛋、香油等</b></p> 做法步骤 <p class="ql-block"><b>* 沙葱洗净沥干，切米粒段，放入拌馅儿大碗里</b></p><p class="ql-block"><b>* 空碗加入适量胡椒粉和盐，加少许清水化开，打入两个鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，晾凉后加入拌馅儿大碗里</b></p><p class="ql-block"><b>* 加适量香油拌匀即可</b></p><p class="ql-block"><b>* 玉米面加适量清水和成松散的面</b></p><p class="ql-block"><b>* 锅中刷薄油，把松散的玉米面平铺在锅底压实，把拌好的沙葱鸡蛋馅儿在玉米面上铺满压实</b></p><p class="ql-block"><b>* 中小火开始烙烀饼，直至能推动时就熟了，关火出锅</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>食材</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>沙葱洗净沥干</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>切成米粒段</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>盛入拌馅儿大碗中</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>1. 空碗加入适量胡椒粉和盐</b></p><p class="ql-block"><b>2. 加少许清水化开</b></p><p class="ql-block"><b>3. 打入两个鸡蛋打散</b></p><p class="ql-block"><b>4. 炒成鸡蛋碎,晾凉</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>把鸡蛋碎加入拌馅儿大碗里</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>加适量香油拌匀即可</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>玉米面150克，加清水65克，和成松散的玉米面</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>锅中刷薄油</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>把松散的玉米面平铺在锅底压实</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>把拌好的沙葱鸡蛋馅儿在玉米面上铺满压实</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>中小火开始烙烀饼</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>直至能推动时就熟了，关火出锅</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>成熟的沙葱烀饼出锅了</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>下面是焦黄酥脆的嘎吱</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>切块儿摆盘</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b> 热气腾腾的沙葱烀饼，鲜香味美。沙葱特有的辛香气扑鼻而来，薄薄的皮儿，托着厚厚的馅儿，咬一口，超满足，酥脆的皮儿有着玉米的香气，融合了沙葱的香，舒爽至极，满足了味蕾的享受。</b></p> 碎碎念 <p class="ql-block"><b> 沙葱尽量减少水分，把盐放在鸡蛋碎里，拌馅儿时减少鲜嫩的沙葱汁液析出。</b></p><p class="ql-block"><b> 玉米面根据含水量加水，成松散状即可。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">~~~感谢您的光临~~~</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>.</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p>