<p class="ql-block">1、保证充足营养摄入</p><p class="ql-block"> 制定个性化饮食方案：由于渐冻症患者的吞咽和咀嚼功能可能会受到影响，因此需要制定个性化的饮食方案。对于吞咽功能尚可的患者，应保证食物种类丰富多样，包含优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，它们是身体修复和维持肌肉力量的重要原料；摄入足够的碳水化合物，如米饭、面条、全麦面包等，为身体提供能量；同时，多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素、矿物质和膳食纤维。</p><p class="ql-block"> 调整食物质地：对于吞咽困难的患者，需要调整食物的质地。可以将食物切成小块、煮烂或制成糊状，方便患者吞咽。例如，将肉类制成肉末，蔬菜煮成蔬菜泥等。此外，还可以选择一些营养丰富的特殊医学用途配方食品，以满足患者的营养需求。</p><p class="ql-block"> 少食多餐：渐冻症患者的胃排空能力可能会减弱，采用少食多餐的方式可以减轻肠胃负担，同时保证营养的持续摄入。建议每天分5 - 6餐进食，避免一次进食过多导致消化不良。</p>