《原味记忆——李连贵熏肉大饼文化传承》小说连载（三十）

胡大罡

为品牌立传，为历史留痕

《原味记忆--李连贵熏肉大饼文化传承》简介

《原味记忆--李连贵熏肉大饼文化传承》，作者温亚龙，是四平李连贵饮食服务股份有限公司董事长。该书由吉林大学出版社出版，全书20万字，包含六十多幅珍贵历史照片，以章回小说的体裁，撷取李连贵品牌从创业到守业百年历史的一些节点，从清末、民国、伪满到新中国建立，从门店变更到传承人故事，像连环画一样，用生动的场景，串起李连贵品牌的百年波折，庄重而不失活泼，生动而不失真实。读者可以从这本书里，了解李连贵历史，探究李连贵技艺，参悟李连贵精神，理解“广厚忠诚，连年富贵”的饼圣遗训，找到一个品牌何以能流传百年依然长盛不衰的深层答案。

1887年农历的6月12日，李连贵老先生生于河北滦县，因此每年的农历6月12日为李连贵诞辰纪念日。正值饼圣李连贵诞辰138周年，让我们再掀《原味技艺》，忆查作者呕心沥血的不眠之夜，细嚼书中的繁人琐事，借以鼓荡热爱生活的激情，珍惜生命的箴言。

几句话后，李尧知道来人不善，原来是“四平街富商”“关东粮王”赵汉臣的差使。来的目的就是要求专用赵老汉的白面，而且价格必须由赵家来定。哪有这个道理啊？我开熏肉大饼铺，使用什么面粉，是我的权利，凭什么非得买你赵家的啊。

李尧正想拒绝，这时候，道东三路四面井的一个熟人走了过来。李尧一看，是李大队长。原来这四面井的四条胡同里住着形形色色的人，什么四胡同的杂货杨、二胡同的新东赵家、三胡同的药商周，一胡同的李俊就是宪兵队的一个头目。

“您好、您好，大队长！”李尧赶紧上前打招呼。

“怎么了？”李大队长问，李尧把李大队长拉到一边，述说着赵管家要推销面粉的事。

按照往常，遇到这样的事，李大队长一般都是能给压压事的。可是当他听说是这个事，就悄悄告诉李尧：“这个事啊，就听他的吧，我也惹不起啊！”原来，赵汉臣之所以能这样欺行霸市，还有一段内情在里面。

20世纪初，随着各行各业的兴起，四平街的城市范围以铁道为轴，向两侧扩展，除主要商业街的兴建之外，还兴建了许多市政设施。

1927年（民国十六年）兴建了横跨铁路、连接道里和道东的昭平桥（天桥）。道东原本是一面城、黄家屯等几个自然屯，新市场街区加上道里“附属地”的面积，此时四平街的总面积达6.79平方公里。连接道东、道里的枢纽就是当时的四平街昭平桥，也就是现在的四平天桥。

1905年9月，日本人接管了南满铁路后，以火车站为中心，强占“日本租界地”，扩建街道，开办店铺。为便于搜刮地方经济财物，日本人于1927年投资15万日元，在“共荣”大街上修建了一座联结铁东、铁西的桥梁。桥宽13.4米，长83.6米，四孔，钢梁结构。桥面铺长、宽、厚均为10厘米的方石，混凝土基础。主桥建成后，续建两侧引桥，东侧引桥长105米，西侧引桥长191米。引桥桥面铺装方石，规格与主桥

方石相同。天桥建成后，命名为“昭平桥”，取日本天皇裕仁年号“昭和”中的“昭”字，又取“四平街”中的“平”字，组合为“昭平”。寓意为“在昭和天皇神威下征服四平”。

天桥修好后，对连接道里道外确实起到了很好的作用。随着日本侵略步伐的极度扩张、太平洋战争的节节失利，日本人败象百出，捉襟见肘。1943年，日军以“大东亚战争”捐献为名，用昭平桥作抵押，打起了让四平人“买天桥”筹集军款的主意。于是把手伸向四平街商人赵汉臣，让赵汉臣“捐款买桥，造福民生”。

（未完待续）

创始人饼圣李连贵 铜像

中国烹饪协会小吃委副主席、国家级非物质文化遗产李连贵熏肉大饼掌门人、四平李连贵饮食服务股份有限公司党委书记、董事长、总经理温亚龙

李连贵总部大楼

李连贵梦想起航一厅既李连贵多功能厅，是一个集就餐，娱乐，演出，报告，会议，培训于一体的多功能会议厅，装修古朴典雅，拥有先进的音响，视频，空调系统。掌门人温亚龙为回馈社会，造福于民，履行社会责任，面向社会免费使用。

联系人赵文杰:13624341623

李连贵梦想起航二厅

李连贵非遗展廊

李连贵熏肉

李连贵车队，车牌号统一为:4098

“李连贵熏肉大饼” 吉高四平服务区店升级改造竣工庆典。

吉高服务区管理有限公司为适应新发展方式的转变，今年6月以提升服务品质，打造一流服务区为主线，提出对服务区餐饮企业进行全面升级改造。李连贵公司闻令而动，积极筹措资金，精心谋划，调集精兵强将，用最短的时间，最优的质量，圆满的完成了四平服务区东区和西区两店的升级改造。