【寻茶记•邂逅一盏茶汤】 NO1.渝雾翠茗香

～白蕊

图文创作：～白蕊

美篇号：136235057

备注：此文为范文，供老师们参考！

🍀渝雾翠茗香🍀

在层峦叠嶂的渝都高山之上，云雾宛如轻纱，缭绕于茶树之间。当第一缕春风拂过，唤醒了沉睡的茶芽，重庆高山云雾绿茶，这一源自自然馈赠的佳茗，带着春日的气息，款款而来，席卷我的身心。

重庆，这座被云雾眷恋的“雾都”，地处亚热带湿润季风气候区。四季的更迭在这里有条不紊地进行，春季回暖迅速，夏日骄阳似火，降雨虽集中，却为大地带来充沛的润泽，光照充足，雨热同季。相对湿度常年维持在80%左右，无霜期长达320天，土壤呈微酸性，pH值在4.5至6.5之间。

在这得天独厚的自然环境下，海拔300至500米的云雾山区，成为了茶树生长的理想家园，孕育出了独具特色的绿茶，也为重庆高山云雾绿茶的诞生，奠定了不可复制的地理基石。

每年清明节前夕，是本土茶农们最为忙碌的时节。此时，茶山上一片翠绿，茶农们穿梭于茶树间，精心采摘早春1芽1叶初展的鲜叶。这些鲜叶，是制作重庆高山云雾绿茶的上乘原料，芽叶完整、新鲜洁净，带着山间清晨的露水和春日的生机。

从鲜叶到佳茗，重庆高山云雾绿茶需历经摊青、杀青、揉捻、抖水、做条、烘干等多道精细工序。

杀青在炽热的锅中进行，师傅们凭借精湛的技艺，让茶叶在高温下杀匀杀透。揉捻时，双手如同灵动的舞者，通过滚球揉的手法，让茶叶逐渐紧卷成条。抖水工序，恰似一场奇妙的蜕变，相当于炒青绿茶的二青阶段。而茶叶紧直细秀的外形，主要在“做条”工序中塑造。

锅中温度保持在60至70°C，师傅们先用手将茶条理直，随后两手掌心相对，轻轻搓动茶团，茶条如灵动的音符，从指缝间落入锅内。当茶叶达八成干时，微微升高锅温，进一步提升茶香，显露毫峰。出锅后的茶叶，经过烘焙，直至含水量降至6%，再下烘摊凉贮藏，等待与爱茶之人相遇。

冲泡重庆高山云雾绿茶，宛如一场虔诚的仪式。需挑选洁净的茶具，透明度极佳的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗皆可，其中以玻璃杯为最佳，它能让翠绿的茶汤与茶叶在杯中舒展的姿态，一览无余。泡茶的水温需控制在80至90度之间，这恰到好处的温度，既能激发茶叶的香气，又不会将其破坏。

浸泡时间可根据个人口味，在1至3分钟内调整。茶与水的比例，以1:50至1:60为宜，如此冲泡出的茶汤，浓淡适中，口感鲜醇。优质的重庆高山云雾绿茶，可多次冲泡，每一次冲泡，都如同开启一场新的旅程，茶汤的香气、滋味都会呈现出不同的变化，层次丰富，让人陶醉其中。

重庆高山云雾绿茶，外形紧细秀丽。开水冲泡后，茶香瞬间弥漫开来，香气幽长，沁人心脾。茶汤清亮碧绿，茶叶在杯中上下舞动，宛如春日里翩翩起舞的仙子。品上一口，滋味甘爽，嫩绿的茶叶、清亮的汤色、扑鼻的香气，在舌尖上交织成一曲美妙的乐章。入口之后，回甘生津，让人回味无穷。

在悠悠的历史长河中，我国绿茶文化源远流长，重庆高山云雾绿茶作为其中的一种茶类，不仅承载着大自然的恩泽，更凝聚着茶人的智慧与匠心。在这个春日里，我静静地泡上一杯重庆高山云雾绿茶，让身心在茶香中得到片刻的宁静与放松。

在袅袅茶香中，感受茶文化的博大精深，聆听茶叶讲述的古老故事，这不仅是对生活的热爱，更是对传统文化的尊重与传承。倘若你有机会邂逅这杯重庆高山云雾绿茶，切不可错过，让它带你领略一场关于茶的浪漫之旅 。

（全文完）

备注：参赛征文公告详见下方链接

【寻茶记】邂逅一盏茶汤 “喝茶品茶聊聊茶”线上活动（第二期）征文公告