参观自贡市国家工业遗产大安盐厂

风的呢喃

来到自贡，就想着一定要去看看闻名遐迩的“千年盐都”大安盐厂。

2025年1月26日上午，我们去参观自贡市国家工业遗产大安盐厂。大安盐厂位于四川省自贡市贡井区、大安区。

老盐场1957位于自贡市城区北部大安区大安路西侧，北侧临近燊海公园。前身为自贡曾经最大的厂——大安盐厂。2012年2月20日，四川久大制盐有限公司大安制盐中心正式关停。

我们站在大安盐厂的青石门槛前。两扇朱漆斑驳的厂门如同泛黄的史书封面，仿佛在诉说一个被卤水浸润千年的秘密。

跨过门槛的瞬间，蒸汽时代的轰鸣突然凝固成玻璃展柜里的老照片。清光绪年间的盐井契约上，蝇头小楷记载着每口盐井的归属，泛黄的宣纸里浮动着银锭碰撞的脆响。转角处的清代盐引拓片，朱红官印如凝固的血色，将"官盐"二字烙进泛黄的时光。展柜里沉睡的盐工家书，纸页间仍沾着咸涩的汗渍，某个深夜的煤油灯下，歪斜的墨迹里藏着对妻儿的思念。

盐场深处，八十米高的天车刺破晨雾。这些由一千八百根杉木榫卯咬合而成的庞然大物，在微风中发出低沉的嗡鸣。仰头望去，井架顶端的定滑轮锈迹斑斑，却依然保持着牵引的姿态。向导轻触控制台的按钮，沉睡的碓架突然苏醒，重达三吨的钻头轰然砸向模拟井口，震得脚下青砖微微颤动。这瞬间的轰鸣，让百年前凿穿千米岩层的顿钻声穿越时空而来。

業海井凿成于公元1835年，井深1001.42米，是世界上第一口人工钻凿的超干米深井，是迄今保存最完整的仍在进行传统热盐生产的并盐生产遗址。1988年，燊海井被评为全国重点文物保护单位，让自贡井盐传统生产技艺得以存续和保护。鉴于其重要的历史价值和科学价值，燊海井被评为全国科普教育基地、国家工业遗产、四川省非物质文化遗产项目体验基地、四川省中小学生研学实践教育基地等，有盐业历史“活化石”之称，蜚声中外。

燊海井的井台上，青铜辘轳缠着发亮的麻绳。握住冰凉的绞盘，这口深达1001.42米的世界第一深井，至今仍在吞吐卤水。指尖触到井沿的瞬间，温热的雾气裹挟着浓烈的卤香扑面而来。老盐工将刚汲出的卤水倒入铁锅，沸腾的水面渐渐析出雪花般的盐晶，在晨光里折射出细碎的彩虹。

这座活着的工业博物馆里，每道车辙都沉淀着盐都千年不散的魂灵，那些消逝在蒸汽里的劳作身影，正通过齿轮的转动与木料的震颤，在时光褶皱中与我们对话。

这座从东汉延续至今的盐场，把光阴熬煮成结晶的盐粒，让咸涩的汗水在千年巷道里循环往复。当最后一缕白雾消散在天车顶端，我忽然懂得：这座城市的心跳，原是盐井深处永不停歇的脉动。

时间：2025年1月26日

坐标：四川省自贡市大安盐厂

事由：旅游

拍摄制作：风的呢喃

枝条架浓卤塔

又称“晒卤台”“枝条架”，井盐晒卤设施。由枝条架、晒坝、卤池及抽水设备组成。枝条架为木、竹结构，其上悬挂竹枝，排列成“人”字形；用笕管将卤水送上架顶，使其均匀地从竹枝上淋下；在架上置笕管、笕窝、卤槽，以分流浓缩卤水。晒坝用条石、灰土及三合土筑成，枝条架居坝中。卤池以条石、砖砌成，可用木制徨桶代替卤池。利用自然风力和日光蒸发卤水中的水分，达到浓缩卤水、节约燃料、净化卤水、提高盐质的目的。

自贡市盐业历史博物馆

自贡，不仅有“千年盐都”的美誉，更以其独特的美食文化吸引着无数食客的目光。自贡菜，作为川菜的一个重要分支，以其麻辣鲜香、味道醇厚而著称。今天，就让我们一起走进自贡的美食世界，感受盐都的独特韵味。

这家火锅好吃，麻辣鲜香，味道纯正。