早餐吃什么更健康？《吃的营养科学观》4

丽芳

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您今天的早餐吃了什么？吃的好吗。我不吃早餐习惯了。少吃一顿能对健康有什么影响？包子加豆浆，汉堡加咖啡，鸡蛋加燕麦面面条，馄饨。您知道早餐要怎么吃，才更健康吗？吃饱了就行吧！吃鸡蛋喝牛奶不要太油腻。清淡点喝粥吧。不然低血糖。

你会给自己准备一份营养早餐吗？营养早餐不会？好吃更重要！没有豆浆，油条都是假早餐，别难为我了吧，我还不如多睡几分钟，除非35分钟搞定。周末可能会毕竟那么多东西要准备。

问题一：您的早餐吃好了吗？问题二：您早餐要怎么吃才更加合理、更加健康。问题三：有没有方便快捷，有营养美味的完美早餐？今天我们就请专业人士来跟我们聊聊营养早餐。

问题一。您的早餐吃好了吗？

早餐的重要性就不用说了，三餐要是安排的好，可能都会直接影响到您的身材，有这么一张图。我觉得特别形象。您看要是早餐吃的好，午餐吃的饱，晚餐吃的少。这是倒三角的体型。如果您早餐随便对付，晚上就大吃大喝，那么就是另外一个形象了。

至于为什么现在很多人不爱吃早餐，70最主要的因素就是晚上吃太多了，转天早上当然也不容易饿，而晚餐做宵夜的饱餐很容易导致肥胖，尤其是负维增大明显的。苹果型肥胖。处死不吃早餐，还会出现很多的健康问题，先说这最直接的。我们人体经历了一晚上的睡眠之后，身体里的营养素基本上都已经消耗的差不多了，而早上的工作？又是最繁忙，最消耗能量的，如果早餐吃的不好，大脑的营养供给就会不足。所以他就容易感觉迟钝疲劳，倦怠，那么工作学习也就没有精神身体机能。就会降低。如果长期不吃早餐，还可能引发更为严重的后果，那最典型的比如一些慢性疾病。像胃炎，胃溃疡，胆结石，因为早上的时候，胆汁的浓度是很高的。高到一定量的时候，就会产生结晶，如果这个结晶还不能被排除的时候，就会容易产生。胆结石的问题，我们吃早餐胆汁才会容易排出来，才不容易形成胆结石。

当然，还有很多人甚至连早餐都不吃的，那么总结起来，关于早餐问题，无非就是三点。第一，你吃的量不够，第二，你吃够了量种类又不全，那么第三，就是看起来吃全了比例70。又不均衡。而健康的早餐就是营养齐全比例均衡的问题。

早餐要怎么吃才更合理，更健康的一份合格的营养早餐，它需要有多种食食物合理的搭配。能够提供我们身体所需的比例，合理的蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，矿物质，膳食纤维质和量都要兼备。还要为每一位不同需求的家庭成员来带给他们所需的营养和健康。比如我们处于生长发育期的孩子要能够吃到蛋白质。还要有足够的钙和铁等等。可以满足他们生长发育的需要。

那还有比如我们上了年纪的父母早餐，最好还要考虑到他们的骨骼，心血管健康肠道健康的问题。就要搭配上，比如说钙镁多不饱和脂肪酸以及益生菌这些食物加班熬夜的丈夫？我们要给他们搭配营养，让他能够在出差奔波的路上也能随时吃上营养均衡的早餐，那最后还有家庭工作两不误的时尚女性。早餐更是要兼顾到美丽和健康，那么就需要抗氧化和补充胶原蛋白了。还要呵护女性自身的健康，问题三有没有方便快捷，有营养，美味的完美早餐，

很多人听到营养早餐要考虑到那么多，还要花心思，还要自改变自己的早餐习惯一想还是算了，还不如早上多睡一会。我想告诉大家，营养早餐，可以很简单，也不需要我们改变自己的早餐习惯。

当然了，长期不吃早餐，对孩子来说，甚至还会影响他们的身体和智商的发育，那是不是吃了就一定健康？还真不一定，我们一起来看看，对咱们大多数中国人而言，几千年传承下来的早餐习惯到底有什么问题？

大家都是爱吃包子，配粥豆浆配油条，面条油饼，可能现在选择多了以后还有会吃一些汉堡配咖啡鸡蛋，配麦片。您别看这些早餐的看起来好像很丰富，也很饱，肚子能量补充也够了，其实这里边？几乎89成都是碳水化合物，剩下的还有一些脂肪，但是蛋白质能有多少，那么含有维生素和矿物质？

早餐，您要是喜欢吃粥粉面，那您还继续吃周粉面，你喜欢吃包子馒头，你还可以吃包子，馒头？只要加上这样一杯用蛋白粉制作的方便快捷的五色营养早餐，我们就可以天天不重样。

还可以根据自己和家人的需要，加上多种的维生素，矿物质益生菌，配上自己喜欢的水果和蔬菜。那不就更加美味了吗？那么这里边又有蛋白质，又有维生素，又有矿物质，又有膳食纤维，一两分钟就可以轻松搞定。那么轻轻松松的就实现了营养齐全比例均衡，既方便又快捷，还有营养，还能够兼顾美味，不仅是能量满满，更是营养满满。

除了搭配营养均衡的早餐，我还建议大家养成一个良好的生活习惯，晚上尽量少吃。睡前更是最好不要吃这样一个小小的作息习惯就可以减减少今后很多慢性病的发生。最后，在这里我想邀请大家，让我们从今天开始跟我一起健康从早餐开始！

敲敲小黑板，我们就要画重点合格早餐需要营养搭配比例均衡，质量兼备。五色营养两分钟就可以搞定。好吗？今天的内容非常重要，感谢各位的聆听！我们明天接着聊