天朗气清，又有风的日子，一切皆会如意。

小微文字

很多时候，做饭于我，是治愈自己的一个过程。看着各种食材，在自己的手里变成色香味俱全，热气腾腾的食物，也很有成就感。

不是有那么一句话吗：没有什么是一顿火锅解决不了的。如果不行，那就两顿。意思是说， 就算是天大的事，吃饱饭，才有力气去扛，去面对，去解决。所以，民以食为天，吃好饭是大事。

前两天去赵县拍梨花，在路边看见一个老妇人卖荠菜，女孩们热心，把人家的一大袋子都买了，说：小微姐拿回去，新鲜的。我拿回来摘了摘，焯水放冷冻箱保存起来。

以前荠菜就是包饺子吃，这次看小红书里有一款荠菜拌饭，我准备尝试一下。

先是蒸米饭，我没有广味香肠，就放了一点熟猪肉丁。我有青豌豆就剥了一些。切了香菇丁，胡萝卜丁，荠菜切碎。先把这些炒熟，我用的是猪油，荠菜这种野菜是适合用猪油的。配菜炒熟后，放进闷好的米饭，再炒，米粒散开来就好了。

荠菜炒米饭真的很好吃，荠菜嚼到嘴里咯吱咯吱的，豌豆也有清香的味道，所有食材与米饭混合在一起，有一股特别的味道，是春天里的饭香。

说到吃野菜，我没有多少次是亲自到地里採的。都是朋友们这个那个送过来的。我女儿同事的婆婆就是一个特别喜欢摘各种野菜的高手，有一次我们一起去烧烤，我和她一起溜达，她指着路边的各种树，告诉我哪种能吃。她说，如果每到一个季节，不去把当季能吃的野菜採回来，就觉得愧对大自然的馈赠。她的话给我留下了深刻印象。

前些天邱妈妈还给了不少蒲公英，我没有吃过。拿回来焯水包饺子了。有淡淡的苦味儿，不难吃。我用的也是猪油和肥一点的猪肉。

人对于某些味觉的依赖，或许比想象中更顽固，它没法具象，也没法量化，可是有些食物吃到嘴里就觉得味道不对。有时候，当你尝到一种食物的味道不是你想象的味道，你会觉得你可能会失去一个重要的，关于味觉的锚点，那种没有着落的空荡感，该要如何向旁人诉说呢？

我想，或许每个家都有那么一道菜，它大概不是什么山珍海味或难得的珍馐，往往是最常见的食材与搭配，但它却是你记忆里最深的味道，是家人们共同编织的关于味觉的编码，代表着一种几乎与血缘同样感性的存在。比如，饺子，无论什么馅，每一个家庭的味道都是不同的。

撒贝宁曾问香港知名作家，美食家蔡澜说：人生的意义是什么？

蔡先生的回答是：经过我几十年的思考，最终得出的答案，人生的意义就在于吃吃喝喝。

所以啊，只有最在乎你的人既贴着你的胃，又贴着你的心。

前些天，叔叔他们从海南回来，给了一个大椰子。他们开车回来，才能把这么新鲜的椰子带回来。

看着这个椰子，我觉得就是砍出个洞，喝了里面的水，就太浪费了，也辜负了他们不远千里带回来的诚意。

于是，我决定做椰子鸡。我真是费了好大劲，一刀一刀砍了个能出水的洞，我把椰子倒扣在汤锅上，等椰子水流完了，又费很大的力气把椰子砍开，用勺子把里面的椰肉挖出来，也放进汤锅里，然后放鸡块慢慢炖。

炖好后，我倒到电火锅里，吃火锅鸡。先吃鸡块，又涮了点肥牛片，和青菜之类，最后下了点面。汤有些甜，椰子味很浓，与饭店的椰子鸡相比味道淡了一些。我觉得是我没有人家特殊的调料。不过，总算没有辜负叔叔的椰子。

这个春天我很忙，忙着看花，忙着跟姑娘们拍花。以前，每一到春天，我都和老张拎着相机在城市里穿行，从腊梅，到红梅，杏花、桃花、玉兰、海棠、樱花、油菜花，几乎每一种花春天绽放的姿态都会收进我的相机里。

现在，我对单纯的拍花没有感觉了，觉得很单调，我想拍有特点的，比如，玉兰趁着庙宇的红墙，海棠趁着古朴的屋檐，梅花印在窗棂中等等这样有意境的画面，而不是单纯的一支一朵的花儿。可是，我终是不能如愿，有些东西就是可遇不可求的。

所以啊，相当一个好的摄影师，拍出好的作品，要在合适的季节，去合适的地方，有合适的天气和光线，如果都具备的时候，就是你的运气了。

今年去拍油菜花，到了油菜花田我拍不出感觉，我让我的模特在花田里走，我抓拍了几张，后来看片子，还不错，有些松弛感。现在越拍越不愿意拍那种摆来摆去的、矫揉造作的片子了，我也想拍出那种自然而然的，具有松弛感的人像片。

在十大几年的拍摄时光里，我到底是那个后知后觉的人，待惊觉，已过大半生。

风有风的方向，花有花的归期，春有春的印记，世界万物都有自己的秩序，而我，就在这一切当中，随时光慢慢行走，找寻属于自己的轨迹。

从昨天就等风来，今天终于来了。早晨，去奔赴了一场与风的约定。因为风未到的下午，我去院子里拍了个视频，苏苏说让等风来了再拍一个。好吧，哪就与风有了个约定。

天朗气清，又有风的日子，一切皆会如意。

与风的约定。