<p class="ql-block">摄影：青果</p> 巍山古城始建于元代，明洪武年间由土城改建为砖城，至今已有600多年历史。1994年被评为国家级历史文化名城，是中国保存完好的明清古建筑群之一，完整保留着明清时期棋盘式建筑格局和风貌。<br> 古城保护区面积2.7平方千米，城方如印，以拱辰楼、星拱楼为中心，有24条街、18条巷，街巷纵横交错。城内房屋多为中式结构，南、北主轴线两侧保留明、清建筑式样和风格，是“三坊一照壁”“四合五天井”的传统布局。<br> 古城内有众多明清古建筑，如文庙、文华书院、玉皇阁等，工艺精湛。拱辰楼气势雄威，城楼挂“魁雄六诏”“万里瞻天”横匾；星拱楼翘角入云，匾额描绘城中四方景色，二者是古城标志性建筑。<br> 巍山有汉、彝、回等6种世居民族，民俗各异。彝族打歌热情奔放，曾到北京、日本表演；“洞经音乐”受好评；扎染工艺独特，被命名为“中国扎染艺术之乡”，民族风情多姿多彩。<br> 大理巍山古城在2025年举办了第十二届大理巍山小吃节，这是一个集美食、非遗、音乐、民俗等多元体验于一体的大型活动。该活动旨在邀请各地游客共赏南诏故地的千年风韵，体验一场舌尖与文化的盛宴。 巍山素有“中国名小吃之乡”美誉，是云南美食文化的重要名片。在本届小吃节期间，游客可以在巍山一站式品尝包括一根面、饵丝、牛头宴等经典巍山小吃及创新滇味佳肴。<br> 第十二届大理巍山小吃节在巍山古城举办，其中南诏长街宴作为核心活动之一，延续了往年的盛大场面，并进一步创新升级。今年的长街宴共设168桌，可容纳1008人同时用餐，吸引了全国各地的游客和美食爱好者。活动以“人间烟火”为主题，结合巍山深厚的饮食文化和民族风情，打造了一场集美食、民俗、旅游于一体的盛宴。 <br> 3月8日17：00在南诏古街举办。它是道教养生理论与传统巍山美食的有机结合，选取当地上好新鲜食材，经本地名厨精心制作。现场有169桌长街宴沿南诏古街一字排开，金牛报春、古城春晓、金银满仓等寓意美好的特色菜一一呈现。此外，还有传统民族乐器现场演奏助兴，美丽热情的彝族姑娘唱歌敬酒。 长街宴不仅是美食盛宴，更是民族文化展示的窗口。 迎宾仪式：彝族唢呐迎宾、山歌敬酒、民族服饰走秀等表演，增强沉浸式体验。 <br> 南诏养生宴： 素食特色：延续传统全素宴风格，精选巍山道家洞宾素席、佛家素斋及本地山珍，如野生菌、豆腐、时蔬等，强调健康养生。 代表菜品：包括“长春洞宾鸡”“太极八宝饭”“青蛙背玉石”“金银满仓”等15道特色素菜，兼具美味与文化内涵。 <br> 歌舞助兴：宴席间穿插彝族传统歌舞，如《苍山歌声永不落》《赶马山歌》等，游客可参与互动，感受“最炫民族风”。 <br> 宴会长桌沿南诏古街有序排开，场面壮观。古街的青石板路、古朴建筑与红灯笼相互映衬，营造出浓厚的传统氛围。席间，游客们来自五湖四海，大家围坐在一起，一边品尝美食，一边交流分享，不同地域的文化在此碰撞交融，欢声笑语回荡在整条古街，处处洋溢着热闹欢快的烟火气 。 南诏长街宴的菜品极具文化内涵，像“金牛报春” 以金黄的蛋饺和鲜嫩蔬菜摆盘，象征春天生机与希望；“古城春晓”用应季时蔬搭配鲜香菌菇，呈现古城春日朝气；“金银满仓”将金黄玉米粒与洁白糯米巧妙组合，寓意生活富足 。这些菜品均选取当地新鲜食材，由本地名厨精心烹制，是对传统美食的传承与创新。 此次大理巍山美食节，是味蕾的狂欢，也是文化的盛筵。来自各地的特色美食齐聚，让大家大饱口福；热闹的长桌宴，特色佳肴与民俗表演相伴，尽显南诏风情。非遗体验、文艺展演等活动接连上演，全方位展现出巍山的独特魅力 。期待下次美食节，再续这场精彩！