户部山

胡金燕

美篇号：38858036原创：胡金燕拍摄：4月6日 户部山是位于徐州市云龙区的4A级景点，又称南山。公元前206年，西楚霸王项羽定都彭城，曾在山顶建戏马台，而成为徐州的第一胜迹。作为“千古繁华地，徐州不夜城”，历史上曾有“穷北关，富南关，有钱都住户部山”的俗语。就建筑而言，户部山的建筑包括项王的戏马台，官绅富户的大院，城市中产阶层的四合院以及普通百姓的大杂院。其中，李蟠状元府、崔焘翰林府、郑家大院、余家大院、翟家大院和号称徐州第一楼的李家大楼，权谨牌坊最为有名，且相对保存完整。尚有保存完好的明清房屋400余间，民国房屋700余间，较为完整的院落20余处。这些院落古房负载着徐州城几千年的风雨沧桑，是明、清、民国时代徐州政治、经济、文化的缩影，更重要的是它们是古城徐州最后的遗存。 一座户部山半部徐州史悠悠千年，这里有历史风云的雄浑壮阔，亦有人流涌动处的烟火繁华。这里有保存完好的明清古民居，它曾是徐州城最奢华的居民区，老街纵横，建筑精美。这里也是徐州古典建筑最集中的地方，古民居依山就势而建，大院挨着大院，设计巧妙。古香古色的建筑中，时间于楼台层叠处悄然生长。在大院与大院之间走过，会让人生出穿越时空的感觉，仿佛一抬眼，就能看见门里的如花美眷，听见彭城才子们在郑家花园的吟诵之声。 “两汉文化看徐州”坐落于古城徐州之南的户部山历史文化街区，积淀了徐州两千多年的历史文脉。这里，集聚了徐州历史文化的精华。历史遗存丰富，名胜古迹众多，人文底蕴深厚，尤以汇集两汉文化精髓而闻名。“楚韵汉风、山水云龙”，云龙区承载着古韵彭城的千年文脉，彰显出博大精深的文化魅力。 户部山，是徐州的民俗高地。户部山位于徐州老城南门外，时任徐州知州的苏轼曾吟，“水绕彭城楼，山围戏马台”。 户部山地势高耸，山围其中，是黄金宝地。漫步在白天的户部山里，最能追寻已有2000多年历史的“彭城”记忆。 在古宅间行走，稍不经意就能从青砖黛瓦、花纹砖雕里邂逅徐州记忆，感受历史温度，触碰到心底最柔软的牵绊。 沉浸在历史悠久的文化中，感受着百年岁月的沉淀。 旅游攻略‌徐州市户部山是集历史、文化与市井风情于一体的明清古建筑群，核心游览可总结为“一山两区三文化”，建议安排半天至一天时间游览。核心景点与路线‌历史遗迹区‌‌戏马台‌：徐州现存最早的人文遗迹，免费开放（开放时间9:00～17:00），可扫码入园。登台可感受项羽“秋风戏马”场景，并有楚汉战争历史展陈。‌‌崔焘故居（崔家大院）‌：户部山最大官宅建筑群，免费开放（9:00～19:00），需身份证或扫码。内有清代建筑、非遗作坊和文创书社，适合拍照。‌‌民俗文化区‌‌明清古民居群‌：包括余、翟、郑、刘四大院，需购买‌民俗博物馆门票（25元，学生票12元）‌。郑家大院有500年银杏树，秋季景色最佳。院内提供讲解服务（50元/次）。‌‌权谨牌坊‌：位于民俗博物馆内，明代孝文化代表建筑。‌‌交通‌地铁2号线户部山站直达，自驾易堵车且停车位紧张，建议公共交通。‌‌门票‌户部山主景区免费，民俗博物馆收费25元，60周岁以上免票。‌‌时间安排‌上午游览戏马台与崔家大院（2小时），下午参观民俗博物馆（1.5小时），夜游月光市集。特色体验‌周末市集‌：翰林街文玩旧货市集、丰储街美食。‌无障碍提示‌：古建群多台阶，婴儿车和轮椅通行困难。‌周边联动可结合‌彭城七里‌旅游路线涵盖徐州博物馆、回龙窝等，感受徐州5000年历史脉络。‌ 极具历史气息的古民居和老字号，穿梭其中，无异于一场盛大的“夜游”体验。 来户部山，领略传统民俗的韵味；切身体会徐州这座城市的独特魅力；还能重拾存在童年记忆深处的那份纯粹而浓郁的味道。 民俗博物馆内，匠心独运地搭建 1984 年春节时期的逼真场景布置，生动重现 80 年代的街道、商店等经典元素。让你亲身感受 80 年代的热闹氛围和浓郁年味。 在民俗博物馆，一进门，就能看到充满复古味道的八零年代打卡点了！注意，这个老电视可不是摆设。在这里，你可以看到1983~2003年历届春晚。春晚中的经典，都藏在这个老电视里了。从外面看，不如进里面看，但还是依依不舍……没关系，向前走，来余家大院影视厅，超多经典动画在这里等你～ 位于余家大院的影视厅，专门播放八零年代的经典影视动画，让你重回那个无忧无虑的童年。在这里，重温《黑猫警长》中正义与邪恶的较量，感受《葫芦兄弟》中七兄弟的奇幻冒险，沉浸于《邋遢大王奇遇记》的奇妙世界……看经典动画过大年，欢声笑语乐不停…… 民俗博物馆内郑家大院的户部山大舞台上，清明节期间连演三天！从民谣、港风音乐到摇滚、动漫配乐。当熟悉的旋律响起，你是否还能记得那年无忧无虑的生活…… 余家大院的戏园内，即将上演二两包子脱口秀，妙语趣谈，让你笑响假期！二两包子的脱口秀，用敏锐的观察力捕捉生活中的点滴，以幽默风趣的方式，将平凡琐事升华成引人深思的笑料，收到了众多好评。在这里，你可以尽情放松身心，享受一个充满欢笑与回忆的节日时光。 在户部山的舞台上，你可以沉浸于戏曲、相声、乐队、脱口秀的世界，乐享假期的同时，感受传统文化的深厚底蕴。 徐州老八样“蜜三刀、羊角蜜、条酥、麻片、花生糖、金钱饼、江米条、桂花酥糖”，俗称徐州老八样。悠久的历史，孕育出独特的徐州美食，尤其是徐州老八样！这八样独具特色的糕点，几十年来一直都是徐州人钦点的美味小点，堪称徐州老味道！ 徐州剪纸始于汉代，在唐代就有了一定的发展，广泛分布于徐州地区。徐州剪纸题材内容丰富多样，其作品以简洁明快的线条塑造形象，保持了原生艺术的纯正品格，洋溢着浓厚的人文气息，展现地方现实生活和民风民俗，反映了徐州地区特有的人文品格，不仅对研究徐州艺术史、民俗史有着重要的史料价值，而且具有较高的艺术价值。2008年6月，徐州剪纸经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。2019年12月，徐州剪纸列入人类非物质文化遗产代表作名录。 徐州汉画像石是汉代三绝之一，汉画像石是中国汉代人民雕刻在天然石材上，有鲜明主题的装饰石雕画，他生动的描绘了汉代社会的典章制度，风土人情和神话故事。在中国美术史上有着重要的位置，内容广大，题材丰富，在艺术上，他雕刻浑雄书风质朴，在构图上主题突出，绘画上以形写神。高档宣纸，工匠们熟练的工艺，把汉画像石的精美在现在纸张上。后期精美的装裱，使其更加井上添花。 小孩酥糖又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州地方传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。此糖仁是由芝麻、花生、白砂糖等多种原料混合而成，尝一下，香甜可口，脆生生的，真是咬一口直叫脆，吃一口满口香，这就是小孩酥糖别有一番风味之处！ 饣它汤到徐州不喝它汤是一件憾事，饣它汤是徐州市著名的传统小吃，相传是由彭祖创制，距今已有4400余年的历史。1997年12月 饣它汤被中国烹饪协会认定为“中华名小吃”。饣它汤以母鸡、猪肘子、麦仁、猪大骨、清水为主料，经过数十道工序，十多个小时熬制而成。味道醇厚，鲜香爽口，老少皆宜，是徐州地区广大老百姓常年食用的早点之一。 徐州地锅鸡是江苏徐州的一道名菜，起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法～地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。 徐州羊肉汤汤汁浓白，鲜香醇厚，羊肉鲜香肥烂，辣油色红香辣，是滋补佳品。徐州人喜欢吃羊肉，不仅历史悠久，而且四季不断，特别是在夏季，徐州独有的“彭祖伏羊节”非常知名，徐州是中国烹饪协会认定的“中国伏羊美食之乡”。每年入伏之际，吸引大批的外地食客来徐州吃伏羊，有民谣曰：“入伏一碗羊肉汤，不劳医生开药方”。 烙馍卷馓子是徐州众多烙馍吃法中的一种，也是相对比较复杂多样的一种。撒子是面粉油炸而成的，看起来就像是油炸面条，金黄酥脆咸香，柔韧有嚼劲的烙馍夹上撒子，再搭配黑咸菜、青椒等调味，吃起来口感是特别的丰富，如同一道色香味俱全的佳肴一般在嘴里迸发出多种滋味，吃了让人非常难忘。 东坡回赠肉相传为苏东坡任徐州时所创，是徐州传统名菜。先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。 徐州烧烤徐州是烧烤的鼻祖，在徐州铜山境内汉王出土的汉化像石上，生动描摹着古人烤肉的场景。可见，汉代的徐州人吃烧烤已经颇具规模，这也是最早有史为证的烤羊肉串记录，徐州是当之无愧的烧烤发源地。如果说，没有一只鸭子能活着离开南京。那么，没有一只羊能活着走出徐州。一句戏言，却将徐州人爱吃羊肉的情感表达得淋漓尽致。徐州烧烤最重要的食材就是羊，没有之一。很多烧烤店门口都挂着一只当天现宰的整羊，按斤售卖。烧烤师傅们当场表演快刀削肉，然后将现削的羊肉切块穿串，现点现烤。在羊肉的主角光环下，羊眼、羊腰、羊球轮番上阵…… 《妙迹留真拓本展》，是一次探索性展览，涵盖了学术、传拓、书法、设计等多种形式。徐州民俗博物馆（市非遗馆）是民俗、非遗项目专业保护传承单位，在此举办相关展览，古建筑与金石艺术相结合，尽显传统文化之美。此次展览择选历代颇具意义的珍稀拓本，如秦二世元年诏版、海内皆臣砖以及徐州及周边地区所出精品金石，如疏凿吕梁洪记、徐州卫铜牌等，突出两汉文化与地方特色。 明疏凿吕梁洪记碑拓片 《疏凿吕梁洪记》碑现立于泗水河畔，吕梁凤冠山上。泗水是徐淮地区较为重要的一条河流。宋代黄河改道夺泗入淮；元代京杭大运河竣工，泗水成为大运河的一部分；明代吕梁成为南北交通要道，南方的大批粮物经此运往京都。由于吕梁地势险恶，许多船只在此触礁翻沉。唐宋两代虽对吕梁洪进行过疏理，但均未根治。直到明宣德年间，河西岸开凿一条长达40余里的水道，并修建石闸，凿平吕梁洪中的怪石，才使过往船只得以安全通航。由徐阶记、韩邦奇篆、文徵明书丹《疏凿吕梁洪记》，就是叙述明嘉靖申辰管河主事陈洪范修凿吕梁洪的事迹。徐阶曾为明内阁首辅，文臣之冠；文徵明为明四家之一，颇有才名；韩邦奇文理兼备，为世所称。此碑堪称“三绝碑”。 唐真子飞霜铜镜拓片“真子飞霜”铭文镜是唐代铜镜的一种，其典故有多种解读。外圈铭文：“凤凰双镜南金装，阴阳各为配，日月恒会，白玉芙蓉匣，翠羽琼瑶带，同心人，心相亲，照心照胆保千春相”。从铭文看大约以此镜为信物，象征恩爱。另有解读取材民间传说，“真子”即真孝子，“飞霜”是古琴曲调十二操之“履霜操”，纹饰的内容是尹伯奇放逐于野，言穷则独善其身而不失其操也。 秦诏版拓片秦诏版是在青铜器上刻秦始皇二十六年统一度量衡的诏书，有的刻秦二世元年诏或二诏合刻。此版即为秦二世元年制诏。 明孔子鲁司寇像拓片此碑原立于凤冠山上，后散佚。据碑文及相关文献记载，此石像由嘉靖朝工部都水司管吕梁洪员外郎、孔氏婿张镗所立。此碑主体图案为孔子像，碑额为“鲁司寇像”篆字，其下为“德配天地，道冠古今，删述六经，垂宪万世”，是对孔子贡献的高度凝练。 汉铭文拓片此拓汇集了三组铭文（左上为一铜灯的灯柄，铭文内容为：“武库五斤四两今宦者守室五斤六两乙二”；右上铭文取自一银沐鋗，铭文内容为：“宦者尚浴沐鋗容一石一斗八升重廿一斤十两十七朱第一御”，下方铭文取自一大陶翁，铭文内容为：“东乡安国费伯”）。 汉官印拓片官印是古代官员的凭信，功能似今日的公章。汉代仅徐州楚王墓（狮子山楚王陵及北洞山楚王墓）集中出土了一定数量的实用官印。这批官印既有研究价值又具美学价值，备受科研人员及书法爱好者关注。 新莽铜诏版拓片此诏版刻有新莽始建国元年（9 年）为检定度量衡而颁布的诏书，诏书文字婉转流畅，疏密有间，而又严谨规整，代表了秦汉篆书的高超水平。完整诏版释文：“黄帝初祖，德帀于虞。虞帝始祖，德帀于新。岁在大梁，龙集戊辰。戊辰直定，天命有民。据土德受，正号即真。改正建丑，长寿隆崇。同律度量衡，稽当前人。龙在己巳，岁次实沈。初班天下，万国永遵。子子孙孙，享传亿年”。 汉画像石拓片此画像石发现于山东嘉祥地区。图分上下两部分，上图中部为东王公，龙虎座，左上方榜文“東王父”，两侧立有四位神人，均有题榜。下面一组图像为跪拜宴饮，中部上方有一题榜，榜文“取婦家”。在汉画像石的神仙系统中，东王公、西王母形象较为常见，在东王公、西王母身边常见鸟首人身、鸡首人身、犬首人身、牛首人身、马首人身、龙首人身等形象的拟人神兽。此图的发现为解决这些拟人神兽的身份提供了重要参考。 汉碑拓片据文字风格及内容可知，此为东汉建康二年刻石。全文约290字，文字古朴自然，是汉代题记刻石之精品。但东汉使用建康年号仅一年，个中原委。 北魏墓志拓片此墓志出于洛阳，为新见北魏墓志，内容丰富，字体规整。正光三年（公元522年）所刻，字体为北魏晚期文字风格的典型代表。 宋“墨池”铭砚拓片拓片采自一残损的砚台，背面刻有铭文“大观元年”、“墨池”等。墨池原指洗墨的池子，后代指砚台。 明徐州卫铜牌拓片明代在军事上实行卫所制度，在全国各地普遍设立卫所。徐州卫遗址已于2005年完成发掘，目前已知“徐州卫·巡警”铜牌有三枚，一枚收录于民国罗振玉先生编撰的《中国历代符牌图录》一书，现不知归于何处。一枚仅见拓片，未见资料收录。此枚铜牌早年流出国外，后经拍卖回流至国内。 午后，阳光洒在戏园内，一场中国传统戏剧的视听盛宴拉开帷幕。一声声绵长悠扬的唱腔，一段段精彩绝伦的表演，将中国传统戏剧艺术的魅力展现得淋漓尽致。 在徐州：崔焘故居/崔焘故居也称崔家大院，位于徐州市户部山崔家巷，是清道光年间翰林崔焘家人及家族的聚居地。崔家大院记载着崔氏家族的历史，见证着国家民族的曲折进程，也是一部浓缩着厚重历史文化的史书。崔焘故居的一砖一瓦，都承载着深厚的人文历史，镌刻着一座城市的记忆。历经200年风雨沧桑，修葺一新的崔焘故居，是徐州市民回望历史，沉浸体验传统文化的绝佳场所，同时也将为徐州这座古城增添一座新的历史文化地标。 由腾爱熊猫创意发起，云龙团区委、云龙青年艺术家协会、二两包子喜剧等联合主办的首届“户部山崔焘故居新青年脱口秀生活季”在户部山崔焘故居正式启幕。本次脱口秀生活季倡导青春向上，不断创意创新理念。以爱生活为基础，以追逐梦想为宗旨，文旅商农交叉融合。设置全新的喜剧单元，为新青年带来一个走向新喜剧艺术的入口，映射新生代消费力量的审美价值及生活方式。 走进非遗文化市集，仿佛穿越千年时光。非遗传承人、手作达人大院里聚集，传统与潮流兼具，非遗技艺在这里活灵活现。非遗拓印、手工扎染、手绘团扇、手作泥塑、潮流香包、古建榫卯….极具传统风韵的国潮单品，感受不一样的潮流脉动，充分领略传统文化的魅力。 古宅院内，为当下年轻人提供一个从忙碌的生活中“出走”的好去处。用二两包子喜剧、国风元素、沉浸式戏剧、非遗市集、喜剧魔术、音乐现场、移动咖啡等多样的互动形式碰撞出城市新玩法！打破生活与喜剧、演员与观众、现实与幻想的边界，带来前沿创新的艺术体验。这里的表演艺术是活态的、最能打动人的，和观众每一次奇妙的沉浸互动体验，都是自然融入生活季的一部分。 《二两包子喜剧》自2023年开办，作为户部山崔焘故居里的欢乐文化基地，是基于传统艺术的创新产物，涵盖脱口秀、新派相声、喜剧魔术、漫才、新快板、单口喜剧等多种表演形式。一支麦，一束追光，一个舞台，便能让文字碰撞出力量。“既当观众、又当主角”，古宅大院的舞台上演员们轮番上场，精彩不断，与现场观众热情互动。身处浓厚的古建筑文化氛围，感受独特的艺术表达，深度沉浸式体验，为观众带来无限欢乐和精神治愈。他们致力于追求创意喜剧体验，不遗余力地为大家传递喜剧精神，推广徐州本土喜剧发展，提升生活空间的幸福感，赋予人们疏解压力和情绪的喜剧力量。 古宅院里的生活季，古韵是底色、松弛是基调、欢乐是共识，浓厚的古建筑文化氛围让生活季更添传统文艺色彩，当历史底色与青春潮流相碰撞，多形态的艺术作品与现场演出空间结合。从创意制品、风格呈现，到地景艺术、历史场域，融合建筑、美学、艺术、人文等多维度融合，让艺术生活化，打造一个青年与生活双向奔赴的文化节日。 闭目，感受那份久违的宁静与自在。你会发现，幸福原来如此简单。到左掖门，来一场邂逅之旅，这里是不可多得的打卡圣地，让茶与音乐的魅力，成为你记忆中最温柔的色彩。 户部山崔家大院彭城七里文脉精华之地 穿梭于喧嚣之外，让我们相遇在这片心灵栖息之地：户部山左掖门，一个将茶与古乐完美融合的时光秘境。走进古色古香的石板街道，推开左掖门，一股淡雅的茶香扑鼻而来。围炉煮茶，看热气袅袅升腾，一切时间仿佛都慢了下来。耳边轻柔音乐的旋律，悠扬而低沉，与茶香交织成一首首动人心弦的歌曲。 月亮门草本茶饮，可辩体质。喝一杯适合自己的茶（九种体质）。 定制葫芦水杯，可以自己选择挂件搭配不同编织袋。 二进院龙狮展游逛古宅的同时，见识到惊艳时光的指尖艺术，见证了非遗文化技艺的传承，体验城市的历史脉络，感受这番流传千年的繁盛。 祠堂院小南山陶舍捏泥巴 一进院·逍遥堂·翰林茶院在春日的阳光下，一方光影斑驳的院子里，饮茶怀古。昔日东坡先生游居于此，爱称“逍遥堂”。 现在的翰林茶院，是年轻人饮茶小聚的院子文化，苏轼喜爱的紫苏饮，东良竜复刻出了紫苏+橙C的徐州文创茶饮“苏C”，成为游客来户部山旅游的热门打卡茶饮。 文创商店绒花始于秦朝，《中华古今注》中就记录了当时秦始皇让他的妃子“插五色通草苏朵子”，到了唐代绒花的制造愈加精美，并作为贡品进入宫廷。 因花开不败，象征着青春永驻，同时又与“荣华”谐音，寓有吉祥、祝福之意，因此佩戴绒花的习俗在宫廷内迅速风靡。 拴五色丝线自古以来有祈福好运的意义，五色丝的五色代表五行，五色代表五方位，彼此相生相克，佩戴五彩绳具有迎吉纳福求安康。 偶遇秀恩爱的鹦鹉 当国风遇上摇滚，传统文化与现代潮流的碰撞，让古老的文化焕发新生。 吃，是一种生活态度态度，一种热情，美食美酒，是这座城市独特风情的最佳注脚，满满的人间烟火味。 两汉文化、明清古建筑群、西楚文化、户部山文化.....有着巧思的匠人和手作人，将徐州的深厚文化底蕴，化作了一个又一个的文创产品，在月光集市里，与你相互凝望。 到了夜晚，灯光亮起，户部山融合人间烟火，“月光集市”盛装而来。 霸王别姬在这里，让人最感兴趣的，就是西楚霸王项羽和爱人虞姬之间的爱情传说。 古街之中，春风拂面，灯火摇曳，远处翰林院门楼笛声悠扬，熙熙攘攘的人流，欢声笑语交织成一首动人的乐曲。 看非遗，听戏曲，品茗茶，旅游同时，越来越感受到悠悠文脉的滋养。 穿梭在夜市步行街，在楚韵汉风中，飘来的还有美食的味道。臭豆腐、扇贝、面筋肉筋、烤鱿鱼、炸串……这些喂饱饕餮客的深巷美食，在月光集市随处可见。各种味觉，在你的舌尖碰撞交汇，来到这里，站在随便的一个摊位前，可能就明白了什么叫作有滋有味。 精巧编织的饰品、充满趣味的玩具、色彩各异的日用品......除了美食，这里各种充满创意的可爱物件，足够满足你对于惊喜的想象。各式各样摊铺上的物件，只要你愿意，总能装点你的生活。 历史风云的雄浑壮阔，人潮涌动的烟火繁华，就在这里融为一体。户部山，就是这样一个神奇的地方。这里既有历史时空的层层交叠，亦有一座城市的人间烟火。 户部山，就是这样一个神奇的地方。这里既有历史时空的层层交叠，亦有一座城市的人间烟火。走入月光集市，赴一场追寻历史的沉思之旅，来一次畅快淋漓的美食体验，真切地感受徐州古城的魅力与活力。 游彭城，品千秋文化，不来一趟徐州，怎知苏轼口中“无问南北快哉徐州”。