<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">武汉汉阳国际博览中心与豪华五星级酒店洲际大酒店全景鸟瞰图</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">日记：武汉匆匆行（四）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">第四天 2025.03.30.</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">植物基饮食论坛与素食药膳大赛</b></p><p class="ql-block"><b> 3 月 30 日，正值武汉良之隆食材电商节举办的第三天，国际素博会 & 绿色可持续生活方式论坛暨素食厨艺与药膳创新大赛于国际博览中心的 C4 馆盛大举行。值得一提的是，素食赛道首次亮相良之隆中国食材电商节，为整个活动增添了全新亮点。</b></p><p class="ql-block"><b> 活动伊始，开幕式顺利举行。领导致辞完毕，活动正式开启。论坛环节邀请到多位知名素食专家学者，围绕植物性饮食展开精彩演讲。随后，素食领域的大咖们齐聚一堂，开展了多组富有深度的圆桌派专题讨论，议题涵盖 “素食餐厅的经营与可持续发展”“植物性饮食的变革与创新”“药食同源 - 植物基食品的未来发展” 等，为素食行业发展提供了诸多宝贵见解。</b></p><p class="ql-block"><b> 会议中场休息期间，组委会精心安排了丰富的文化活动。邀请书法家现场进行书法表演，并为观众创作书法作品。同时，特别邀请素食说唱歌手张茗博演唱素食主题歌曲。他们的精彩表演赢得现场阵阵热烈掌声，观众纷纷上前与之合影留念。</b></p><p class="ql-block"><b> 上海食文化研究会素食文化专业委员会执行会长严景秋也亲临现场。其组织的 “20 公里徒步禅活动” 刚荣获上海社会科学联合会颁发的市级社会优秀活动项目奖。此次，他专程赶赴武汉组织徒步禅公益活动。活动中，他带领几十名队员从著名的归元寺出发，徒步 10 多公里抵达博览中心的论坛现场，队员们认真聆听素食专家演讲，仔细观摩素食大赛作品。下午，严景秋会长还参与了圆桌派，与大家分享他对素食文化的深刻感悟。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">总顾问鲁永超院长致辞</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">宁波素满香餐饮管理有限公司董事长董长林先生</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">上图为Adina女士，下图为余力博士</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">参加演讲的中外嘉宾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素食大赛裁判长唐萁与评委</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">圆桌派，上图左是上海食文化研究会素委会严景秋执行会长。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">论坛现场，书法家与大家合影</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素食说唱歌手张茗博表演素食说唱</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">美味的素食盒饭午餐</b></p> <p class="ql-block"><b> 素食厨艺与药膳创新大赛的选手们上午便抵达比赛现场，紧锣密鼓地进行赛前准备。大赛裁判长、湖北药膳食疗素食委员会会长唐萁大师宣布比赛开始后，选手们迅速投入紧张的烹饪操作。不一会儿，一道道比赛菜品陆续摆上展示台。这些菜品涵盖冷菜、热菜、面点等多种类型，制作技艺精湛，造型摆盘精美，口味丰富多样，充分展现了素食大厨们高超的烹饪技艺。经评委打分后，菜品供前来观摩大赛的观众欣赏。比赛结束，本次活动总顾问鲁永超大师和唐萁大师为获奖选手颁发了奖牌与奖状，对他们的优秀表现予以肯定。</b></p><p class="ql-block"><b> 下午 5 点，武汉良之隆食材电商节首届国际素博会 & 绿色可持续生活方式论坛暨素食厨艺与药膳创新大赛顺利完成所有活动项目。全体人员进行大合影留念，本次活动圆满落下帷幕，取得了丰硕成果，获得了广泛好评。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">参加素食比赛的选手在现场进行烹饪操作</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素食大赛展示台</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">艺术冷拼“荷”</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">冷菜：核桃拌菜苋</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素海参（山药葛根）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">紫气东来（蓝莓鸡头米）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">茄汁酥鱼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素菜色拉</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">素八宝葫芦鸭</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">佛缘随心（珍菌馅豆腐圆子）</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">卷轴藏心</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">风沙素排</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">红烧莲藕狮子头</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">雀巢薯泥</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">羊肚藏珍</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">金丝藕香圆子</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">豆沙梅花饼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">蔬菜捧花</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">桃花糯米糕</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">玫瑰花冻</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">天鹅羊肚菌</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">系列魔芋冻</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">东坡饼</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">五谷魔法盏</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">领导嘉宾合影留念</b></p>