前线战士们在坑道里包水饺

唐云开

1985年1月20日下午，在我坚守的云南老山地区662.6高地的南侧阵地上，军工队趁着白茫茫的大雾，冲破敌人的层层炮火封锁线，把猪肉、面粉和大白菜，弹药送到我们坚守的坑道里。战士们欢欣鼓舞，笑逐颜开。

我在家的时候，就特别喜欢吃饺子。到部队后吃了几次饺子，都欢天喜地高兴一阵子。饺子对我来说不仅仅是记忆中难得一尝的美食，更是家乡的味道，妈妈的味道。我看着军工队送上来的白面、猪肉和大白菜，就对坑道里的战友说：天也快黑了，现在还没有什么情况，我们就包顿饺子吃吧。但要注意放好警戒，严密监视敌情。”

想象一下，在硝烟弥漫的战场上，战士们浴血奋战，体力消耗巨大。这时，如果能吃上一口热腾腾的饺子，无疑能极大地鼓舞士气，为他们补充能量。对于在战场上拼搏的士兵来说，热乎乎的食物不仅是生理上的补给，更重要的是它对士气的提升。

饮事班班长应军答应了一声，立刻布置落实。包饺子在和平环境里是一件普通平常的事情。即使生活条件再差的人家，也不缺一块面板，一根擀面杖，只要有了这两个基本标配，饺子的配料或繁或简、或优或劣，都是因地制宜的事情。

可是如此简单的事情，在前沿阵地却成了一件颇为艰巨的任务。虽然有面、有肉和大白菜，可是没有面板也没有擀面杖，这饺子可怎么包啊？大家一听说要包饺子，顿时情绪高涨，喜气洋洋，笑容满面地行动起来，没有擀面杖，就砍树枝，剥树皮，削刮光滑了权当擀面杖用。没有面板，就用弹药箱盖作面板。不会包饺子的战士，自告奋勇担任警戒哨监视敌人的动静。会包饺子的战士，分工合作七手八脚地忙活着。有的战士用接水的盆子和面，有的战士“嘁哩喀嚓”地切菜剁馅。

下午5点左右，战友们正在兴致勃勃地包饺子的时候，阵地上突然响起了枪声。警戒哨报告：“有敌人正在向我阵地靠近！”敌情就是命令，我们按照战前预案，立即向上级报告敌情，一声令下战士们立刻拿起武器迅速进入射击位置。几乎是在一瞬间，敌人就发起了进攻，敌我双方激烈交火。我们立即呼叫团属炮兵向阵地前沿实施炮火覆盖阻截敌人。由于我阵地前沿密密麻麻设有地雷，敌人进攻速度难以加快。战士的冲锋枪、班用轻机枪集中火力向敌人猛烈扫射，阵地上硝烟弥漫。炮火在远方轰鸣，硝烟弥漫天际，刺鼻的焦味混着泥土的腥气，弥漫在整个阵地上。

饮事班班长应军在简易的野战灶边忙活起来。面粉在他们粗糙的手中变成柔韧的面团，肉糜拌上大白菜，散发出诱人的香气。饺子下锅，热气腾腾升起，可这时，敌人的炮火突然猛烈起来，几发炮弹就在不远处炸开，弹片横飞。有战士着急地喊道：“应班长，别煮了，危险！” 应军头也不回，大声吼道：“都给我稳住！这饺子，今天谁都得吃上！” 他紧紧盯着锅里翻滚的饺子，仿佛那是比生命还重要的东西。好不容易饺子煮好了，战士们围拢过来，大家的脸上满是疲惫，可眼睛里却闪着光。每个人小心翼翼接过碗，碗里的饺子个个饱满圆润，像是包裹着家的温暖与和平的希望。在纷飞的战火中，战士们就着远处的爆炸声，吃着饺子。这小小的饺子，成了他们在残酷战场上最温暖的慰藉，是对家的思念，也是对胜利的坚定信念。记得那顿水饺是在老山前线最好吃的一顿饭，到现在我最喜欢吃的还是水饺，可能是由于当时那顿水饺给我留下了深刻的印象吧。

有些历史，我们不能忘记，有些事情，我们不敢忘记。作为当年那场战争的直接参与者，回望这段历史，是为了面向未来，争取胜利是为了守护和平，是为了让国人记得共和国的军人为保卫祖国而战，为争取今天的和平环境曾经有过流血和流汗，曾经有过的牺牲和奉献！

老山英雄不朽，精神永存。当年老山作战的硝烟早已散尽，没有散尽的是忠烈的英魂；永远也不能散尽的是军人的血性和民族的血性。天下虽安，忘战必危，我们从来就没有忘记过那些牺牲和长眠的战友；在我们平凡有限的生命过程中，所有的一切都不容忘记，所有的一切都被我们深深地铭记。

唐云开，笔名陌上笑，江苏溧阳人。中国作家协会会员，解放军报特约通信员。热爱文学、诗歌，闲暇时喜欢用文字雕琢诗意一样的时光。18岁参军，20岁参加对越自卫反击战，荣立集体一等功，老山轮战王成式英雄，荣立战时个人三等战功，优秀共产党员。优秀战地记者、22岁复员到地方邮电局工作，毕业于夜大 通信技术学院汉语言文学专业。文学创作近四十年，创作了大量对越自卫反击战文学作品和战场记实，散文、随笔、出版战场记实集《对越自卫反击作战回忆录系列》，散文集《人生如若初见》《荷花颂》等，获得云南文山壮族苗族自治州文学周刊散文创作一等奖。游记《心中若有桃花源何处不是水云间》《谁不喜欢这满屏诗画之地》《人在画中游》等已选入《我们旅行在最美中国》圈的“最美中国艺术期刊”。

作者唐云开凯旋归来时的留念