<p class="ql-block"> 4月2日晚上，我们兄弟姐妹20来人，在“清香别苑”聚会。酒足饭饱后，我们刚要撤离，二弟大声说:“兄弟姐妹们，明天晚上还是原班人马，一个也不能少，我来做东。”说完，他马上打电话联系酒店。打完电话，他又告诉我们:明天晚上的酒店是“县政府机关就餐中心。”原来二弟在政府机关上班，和酒店里的人熟悉。他知道我们有很多人没去那里吃过饭，就又补上一句:“我明天将位置发给你们，到时候导航去就行。”</p> <p class="ql-block"> 第二天下午五点半，我驾车和老伴、大姐、妹妹按照导航的路线向“政府机关就餐中心”驶去。十几分钟后，我们到达目的地。我停好车，发现二弟已经等在就餐中心大门口了。</p> <p class="ql-block"> 政府机关就餐中心</p> <p class="ql-block"> 这是一栋三层大楼，其中有宴会大厅，二十几个包厢和快餐厅，主要向在政府机关的工作人员提供早、中、晚餐。据了解，这个中心已经对外承包给个体户，不管是订购喜宴、朋友聚会，还是国家政府机关工作人员就餐都可以。</p> <p class="ql-block"> 政府机关就餐中心前台</p> <p class="ql-block"> 二弟带路，我们来到“海棠盛世厅208”，哇！里面好热闹啊！西南角上的一张小桌子边4个人正围着“惯蛋”，还有3个人在边上看。沙发上、木椅上这里一堆，那里一伙正在叙话。正在惯蛋的大弟见我走进来，马上站起来，把我按进坐椅，让我也过几把牌瘾。</p> <p class="ql-block"> 海棠盛世厅</p><p class="ql-block"> 208</p> <p class="ql-block"> 过了一会儿，客人全部到齐了，二弟招呼服务员开始上菜，大家也按照长幼次序一一落座。这时，刚从合肥赶回来的大哥建议: 兄弟姐妹这么齐，不如我们来拍个照，纪念一下。大家都非常赞同。拍完照后我们重新落座。晚餐开始了。</p> <p class="ql-block"> 堂兄弟姐妹还有两个孩子共21人</p> <p class="ql-block"> 红烧瓦块鱼是一道经典家常菜，关键在于鱼块切法:沿脊骨片下鱼肉，顺骨缝切成瓦块状； 炸制火候:高油温快速定型，避免鱼块碎烂；红烧调味:放入炸好的鱼块，小火炖十几分钟，勾薄芡收汁。以上这些，厨师基本上都做到了。因此，瓦块鱼表面金黄，肉质酥软，味道正宗。</p> <p class="ql-block"> 【红烧瓦块鱼】</p> <p class="ql-block"> 这一道“红烧干风羊肉”从颜色来看，色泽鲜红；由于炖煮时火候掌握的比较好，因此羊肉软烂，汤汁浓稠，是就酒、下饭的一道好菜。</p> <p class="ql-block"> 【红烧干风羊肉】</p> <p class="ql-block"> “老鸭汤”是一道安徽沿江的特色传统名菜，看这盆老鸭汤，汤汁澄清香醇；再尝一口，滋味鲜美，鸭肉酥烂鲜醇；真让人垂涎三尺。</p> <p class="ql-block"> 【老鸭汤】</p> <p class="ql-block"> “红烧鳝鱼”是一道经典的家常菜，以其鲜嫩的肉质和浓郁的汤汁深受食客们的喜爱。再看这锅鳝鱼，由鳝鱼段配以红椒、青葱、蒜瓣，色泽上就给人一种耳目一新的感觉；闻一下非常香，吃一口肉质鲜嫩，真是色香味俱佳。</p> <p class="ql-block"> 【红烧鳝鱼】</p> <p class="ql-block"> 据服务员介绍:这黑毛猪是当地山里农民自养的，是用玉米、野菜喂大的。因此，猪肉的口感非常好。这道“黑毛猪肉烧海带”，口感淳厚香滑，猪肉酥烂，再加上海带味足，香而不腻，美味十足。</p> <p class="ql-block"> 【猪肉烧海带】</p> <p class="ql-block"> 这种糯米肉丸子是用少许的肉沫，加上新鲜的糯米和调料制作而成。它既有猪肉的鲜味，又有糯米的软糯。糯米丸子趁热食用口感最佳，软糯香甜，肉馅鲜嫩多汁。</p> <p class="ql-block"> 【黑木耳下肉丸子】</p> <p class="ql-block"> 【白馍包酱菜】</p> <p class="ql-block"> 【炒腰花】</p> <p class="ql-block"> 【凉拌黄瓜】</p> <p class="ql-block"> 【凉拌萝卜樱】</p> <p class="ql-block"> 【黑木耳炒西兰花】</p> <p class="ql-block"> 【蜂蜜蒸南瓜】</p> <p class="ql-block"> 【炒豇豆】</p> <p class="ql-block"> 【卤拼】</p> <p class="ql-block"> 【炒花生米】</p> <p class="ql-block"> 二弟拿出了珍藏多年的“迎驾20年”。我让他说几句，二弟说:“不说了，大家尽情的吃，尽情的喝，一切尽在不言中。”大哥先端起酒杯，大声说:“能喝酒的喝酒，不能喝酒的喝热饮、纯牛奶，先一起喝几杯，然后再互相敬酒。”大家都说:好！一时间，包厢里觥筹交错，热闹非凡。一轮一轮的喝酒，一轮一轮的敬酒，只喝的酒酣耳热。</p> <p class="ql-block"> 迎驾20年</p> <p class="ql-block"> 热饮</p> <p class="ql-block"> 饭后，大哥提议:大家一起再拍一张照片。大家一致同意。大哥让服务员帮忙又拍了一张珍贵的照片。临散席时大哥嘱咐:“喝酒的人就不要开车了，找代驾或打的都行，大家一定要注意安全。”</p> <p class="ql-block"> 政府机关就餐中心范围较大，有充足的停车位。内部装修素雅，卫生干净。能承接喜宴，朋友聚会和机关工作人员就餐，服务一流。各种菜肴色泽鲜艳、美味可口，而且价钱公道，真是就餐的好去处。</p> <p class="ql-block"> 2025年4月6日写于安徽霍山</p>