茶道禅源：再访虎丘、天池山

东篱

虎丘山在苏州城的西北。多少年前，无论是公路，经过望亭。还是百年前从京杭大运河无锡坐船过来，远望一塔凌空，斜插天际，就知是苏州到了。 虎丘不光是苏州城的地理图标，也更因其悠久的历史、深厚的人文，而成为苏州的文化地标。 明袁宏道《虎丘记》载：虎丘去城可七八里，其山无高岩邃壑，独以近城故，箫鼓楼船，无日无之。凡月之夜，花之晨，雪之夕，游人往来，纷错如织，而中秋为尤胜。 虎丘作为风景名胜区，人流不息是为常态：春夏秋冬，四时之客不断。而树色山光，冬晴夏雨，朝晖晚霞，又四时美景不同。此不作赘述。 而在明代，虎丘、天池两山，都是大名鼎鼎的出产好茶的地方。罗廪《茶解》“原”记：“而今之虎丘、罗岕、天池、顾渚、松萝、龙井、雁荡、武夷、灵山、大盘、日铸诸有名之茶”。 　　徐谓《刻徐文长先生秘集》“名茶”记有“罗岕、天池、松萝、顾渚、武夷、龙井、……。” 早在唐代虎丘茶就已经崭露头角，当时为官苏州的著名诗人韦应物就写过《喜武丘园中茶生》诗：“洁性不可污，为饮涤尘烦。此物信灵味，本自出仙源。聊因理郡余，率尔植山园。喜随众草长，得与幽人言。”不过后来虎丘茶的名声越来越响，到明代时已经誉满海内。晚明著名文学家屠隆在他写的《茶笺》一书中盛赞虎丘茶“最号精绝，为天下冠”。而同时代的地理学家王士性在《广志绎》卷二中也赞扬“虎丘天池茶，今为海内第一”。当时人们认为虎丘茶是茶中王种，岕茶为妃后，而龙井之类仅为臣种而已。可见当时的虎丘茶俨然为海内第一名茶。 清初文学家尤侗，有幸尝过一次虎丘茶后就兴致勃勃地写过一首《试虎丘茶》诗：“虎丘之茶，名甲天下，官锁茶园，食之者寡，更有窃者。竹炉活火，炭无烟烬，松院匡床，器悉陶瓦，佥曰鲧哉，吾与点也。”此诗是用典故的谐音来表达吴语的意思。“佥曰鲧哉”出自《尚书·尧典》，“吾与点也”出自《论语》。“鲧哉”，谐吴音“（水）开了”；“点”，即沏茶，“吾与点也”在这里的意思是“我来帮你泡茶了”，从此诗中可以看出尝过虎丘茶的尤侗确实是无比欣喜。 虎丘茶在历史上的一次变故，发生的明代天启四年（1624年）。当时的虎丘茶园归虎丘寺和尚管理，属寺产。这年有个中央大员驾临苏州城。他早闻虎丘茶大名，本人又嗜茶。于是，便利用职务的方便，叫虎丘寺和尚献茶。由于苏州本地有权势者向寺僧索茶者不止一人，加上寺曾自己饮用，就那么几十株茶树，所采茶叶有限，早就无茶可献了。中央大员不信，派人把住持和尚捉来，强行索茶，下令对老和尚用刑逼茶。但没有就是没有，造又造不出来。大员无奈，放回遍体伤痕的老和尚。老和尚被人抬回寺院，全寺僧众无不悲愤！老和尚悲愤欲绝，叫小和尚把茶树连根给刨了。清代文人文震孟曾写过一扁文章，题目就叫《剃茶说》，讽喻的就是这件事。自此以后，虎丘茶所剩无几。清代的顾湄、陈鉴见到的虎丘茶，可能已是劫后余烬了。 康熙以后，虎丘茶已不可复得，此后的相关记载多为追记前事。道光年间，顾禄著《桐桥倚棹录》时，曾记载“闻今尚有萌蘖茁出山坳间”，但也得之于传闻，未必可靠，虎丘茶的消失已经是不争的事实。幸运的是，明末清初的陈鉴曾专门撰写了《虎丘茶经注补》，记载了关于虎丘茶的不少掌故，留下了珍贵的历史资料。更加幸运的是，虎丘茶独特的焙制工艺通过徽州的松萝茶留了下来。据冯时可《茶录》记载，徽州著名的松萝茶源自一位名叫大方的僧人，该僧久居虎丘，擅长虎丘茶的采造方法，大方后来驻锡于徽州松萝庵，用虎丘茶的采造工艺焙制当地山上的野茶，味道纯正，受到了广泛欢迎，“远迩争市，价倏翔涌”，这就是著名的松萝茶的来历。该茶“比天池茶稍粗，而气甚香，味更清然，于虎丘能称仲不能称伯也”。可见松萝茶确实已经基本继承了虎丘茶的焙制工艺。 虎丘后山，云在茶香。有茶几垄，亭内一井，称云泉。 另虎丘尚有第三泉遗迹。在剑池边。 唐代陆羽在此掘井，得泉。唐代张又新和刘伯刍游虎丘时评定为天下第三泉。 明沈周《支硎遇友图》 天池山在苏州城西南约15公里。与天平山、灵岩山一脉相连。因半山坳中有天池，故而得名。山顶巨石兀立，高达数丈，形似莲花瓣，名莲花峰。习惯上将莲花峰西北坡称天池山，东南坡称为华山、花山。山腰有池，逾数十丈，横浸山腹，名天池，山以池名。山顶巨石兀立，高达数丈，形似莲花瓣，名莲花峰。唐《吴地记》：“花山，在吴县西三十里。其山蓊郁幽邃。晋太康二年，生千叶石莲花，因名。” 三月初八清明后一天，天朗气清，惠风和畅。徒步支硎山，参谒中峰寺、法螺寺，经寒山岭、白马涧转西，登花山鸟道，至莲花峰、放鹤亭，经翠岩寺下山。徒步7.5公里，耗时4个小时。 天池山位于苏州西南，林壑深秀，所产的天池茶，“青翠芳馨，嗅亦消渴，诚可称仙品”。文震亨在《长物志》中写道：“虎丘、天池最号惊绝，为天下冠，惜不多产，又为官司所据，寂寞山家得一壶两壶，便为奇品。”当时虎丘茶、天池茶虽然天下闻名，但产量很小，以品质为胜。天下第一虎丘茶！虎丘，即苏州虎丘山。虎丘茶“天下第一”的说法源于明朝文人屠隆，另一位文人王士性则把天池茶也拉在一起，说： “虎丘、天池茶，今为海内第一。 ” 《题报恩寺》——刘禹锡（唐）云外支硎寺，名声敌虎丘。石文留马迹，峰势耸牛头。泉眼潜通海，松门预带秋。迟回好风景，王谢昔曾游。 支硎山清．楼琦天平折而西，数里得支硎。支公有遗迹，于此翻金经。云鹤不可呼，空复名其亭。幽涧吼瀑泉，白日阴泠泠。如鼓朱丝桐，一听心一清。复上此山顶，盘盘青螺形。竹径凡几转，交翠延幽情。吴中盛游览，车马喧春晴。伊予今始来，能无笑山灵。 《陪元侍御游支硎山寺》——刘长卿（唐）支公去已久，寂寞龙华会。古木闭空山，苍然暮相对。林峦非一状，水石有馀态。密竹藏晦明，群峰争向背。峰峰带落日，步步入青霭。香气空翠中，猿声暮云外。留连南台客，想像西方内。因逐溪水还，观心两无碍.《题报恩寺》—— 白居易（唐）好是清凉地，都无系绊身。晚晴宜野寺，秋景属闲人。净石堪敷坐，寒泉可濯巾。自惭容鬓上，犹带郡庭尘。《僧房避暑》——严维（唐） 支公好闲寂，庭宇爱林篁。幽旷无烦暑，恬和不可量。蕙风清水殿，荷气杂天香。明月谈空坐，怡然道术忘。《游支硎山南峰》—— 郑元祐（元）词客幽寻胜洞庭，神僧名迹在支硎。马骑仄径犹存石，鹤放颠顶尚有亭。岩底泉飞轻练白，峰头龛蚀古苔青。到来顿醒红尘梦，万树松涛沸紫冥。 文徵明《游支硎天平诸山》的诗句：“麦陇风微燕子斜，雨晴云日丽江沙。遥寻支遁烟中寺，初见天平道上花。过眼溪山劳应接，方春草树发光华。夕阳半岭归舆急，惭愧城中自有家。” 《支硎山》清。乾隆枣叶须弥没义寻，支硎奚碍号观音。春山依旧开图画，平石何曾识古今。当户松支千丈盖，落溪泉奏七弦琴。马嘶墙外鹤笼院，似忆云岩有道林. “硎”本义为磨刀石，据传晋代高僧支遁开山并隐居于此，由此便称作支硎山。 据《百城烟水》记载：“支硎山俗称观音山，三春香市最盛。”农历二三月，明代时的支硎山的香市就是那时最火的“网红打卡地”。当日天气暖和，爬山人多如蚁。放鹤亭上几不可容足。 道林何人也？即是此中峰讲院的开山始祖，东晋高僧支遁。 支遁可以称得上＂禅茶一味＂的祖师爷。支遁（约314年～366年），字道林，世称支公，也称林公，别称支硎，本姓关。陈留（今河南省开封市）人，或说河东林虑（今河南省林州市）人。东晋高僧、佛学家、文学家。由于西晋灭亡，他随父母初隐余杭山，公元317年随父母隐居余姚邬山[5]，25岁出家，曾居支硎山，30岁在陆埠支溪岙创建支山寺，供佛讲经。[6]《咏怀诗五首其三》云：“霄崖育灵蔼，神蔬含润长。丹沙映翠濑，芳芝曜五爽。”把茶树比作“灵蔼”，把茶叶比作“神蔬”，在红色的茶具中，茶色清澈绿亮，滋味鲜嫩甘爽，饮后精神随之升华。他在《咏禅思道人》中又云，“云岑竦太荒，落落英岊布。回壑伫兰泉，秀岭攒嘉树。”东晋支遁的咏茶诗，或许是最早的四明山茶诗。[6]后于剡县（今浙江省绍兴市新昌嵊州一带）沃洲（新昌县）小岭立寺行道，僧众百余。晋哀帝时应诏进京，居东安寺讲道，三年后回剡[7]（四明北麓有化安山，故宋所谓剡中也），病亡于东晋太和元年（366），墓在浙江余姚坞内[8]。他精通佛理，有诗文传世。据文献记载，《神骏图》画的是支遁爱马的故事。支遁精通老庄之说，佛学造诣也很深，他家世代崇信佛教，曾著《圣不辩知论》《道行旨归》《学道戒》等论书，在《即色游玄论》中，他提出“即色本空”的思想，创立了般若学即色义，成为当时般若学“六家七宗”中即色宗的代表人物。支遁与王義之同时代的人，参加了王、谢、孙绰永和九年集会的兰亭修禊。他年轻的时候，风流倜傥，喜欢养马、蓄鹤。所以饮马涧、放鹤亭，包括苏州城里的饮马桥，都是他的遗迹。 支遁研究过禅学，并主张顿悟，这可以说是“禅茶一味”的起源。支遁还在多处建寺凿井。据《天门县志》记载，他曾在复州竟陵县（今湖北天门市）城西湖之滨的龙盖寺（又名西塔寺）设坛布道。他在那里宣示佛经，并开凿了一口井，名品字泉、三眼井，因水质优良，深受历代茶人推崇。陆羽小时候由龙盖寺僧智积禅师收养长大，这样说来，茶道的源流，竟然随佛教禅宗而一脉流传。 唐韩幹《神骏图》画支公爱马