清明节

摩络哥

　　临海的清明，家家户户做青团和青饼是必不可少的流程；它是我们念念不忘的季节性食物，也是上坟祭祖时不可缺少的点心。

清明节的前一天，兄弟姐妹们聚集在老宅做青团和青饼。先把鼠曲草或者艾草经过水煮以后加入糯米粉里面揉成浅绿色的粉团。

　　摘出一小团粉做成窝，放入咸的馅料经过模具印出来就是青团；在窝里面放入甜的馅料经过模具印出来就成了青饼。

老宅里不时的传出木制的模具与桌面敲击的声音，锅碗瓢盆相互碰撞的声音，还有大家的欢声笑语。

　　给它们分别垫上经过水煮的苦槠树叶子，然后放在竹制的蒸笼里放在锅上蒸，等水蒸气上来以后再蒸25分钟它就熟了。

掀开蒸笼盖子的时候，鼠曲草或者艾草的清新香味扑鼻而来，此时的颜色是鹅黄的；随着温度的降低，它渐渐的变成了墨绿。

　　无论拿起青饼或者青团轻轻的咬一口，糯叽叽的口感满含着春天的味道与馅料的香甜。

　　我来到院子里，看着小院子里的野花开了，虽然不能以争奇斗艳来形容，但春姑娘留下的缤纷色彩非常的舒心养眼。

　　我拿了修剪树枝的剪刀，把几株在杂草中鹤立鸡群的油菜花请到了老房子里；把它插在花瓶中，用石头垒起的墙做它的背景，画面骤然的温馨了许多。

　　到了晚上，大哥会做一桌丰盛的菜，而炒香丝和春笋烧咸肉是绝不缺席的菜。香丝，顾名思义是相思的意思，意含着我们对亲人的念念不忘；而口感嫩脆，鲜中带甜的春笋是临海人民的心头好。

大家围着桌子欢快的进餐，偶尔的话题引发哄堂大笑会冲破木结构的屋顶。这种热闹的声音让村里的其它村民很是羡慕，每每我们来的时候，他们都会问：你们来了就是大部队，今天几桌呢？

　　清明节上坟，我们带着丰盛米面，里面有排骨、鸡蛋、香菇、笋、葱等；一小份香丝（细小的长螺丝），几个清饼，几个茶杯，三双筷子，两副香和蜡烛，几袋念过的纸钱，一篮白菊花为主的鲜花；再带上柴刀，锄头，铲子等工具，大家浩浩荡荡的出发。

先从父辈告诉我们的最高长辈～太太爷爷那里开始，我们清除了坟前的落叶和杂草，这样可以摆贡品，也让一会烧纸钱的时候不会引发火灾。

摆上带的贡品，酒杯里倒上酒，先给土地爷爷点上蜡烛，再拿三炷香从蜡烛上点燃，挥灭明火以后对天拜，告诉它今天做清明，让它带着朋友一起来吃早餐；然后点燃太太爷爷的蜡烛与香，告诉他们今天做清明，让他们带着亲朋好友过来吃早餐。

晚辈们有说有笑的围在坟前，说着长辈们告诉我们的一些关于太太爷爷的故事。我们依次给太太爷爷倒酒，给太太爷爷跪拜；让他们保佑我们健康快乐，心想事成。

期间，大家给坟的周围和上面清理干净，把花篮放在坟的上面，并挖一些新泥倒在坟的上面。

当香和蜡烛燃烧过半的时候，我们请他们放下筷子，把每一样贡品都拿出一点点丢在坟上；然后把纸钱烧给他们，在烧纸钱的地方浇上一圈酒，据说这样除了我们的自己祖先，别人就拿不走钱。

关于太爷爷的故事就更多了，他是清朝的大学士，也是我们本地小学的创建者；我们家族里面没有赌博和打架斗殴的不良习性，应该感谢他们的良好基因。

我们依次把刚才的流程走了一遍，再去爷爷的坟前；等爷爷的坟上结束以后，大家就分开各自上自己父母的坟。

远远的看见父母坟前我种的两株红花檵木开的正旺。来到坟前先认真的清扫，然后恭恭敬敬的摆上贡品。

点上香蜡烛的时候，心里就有了想说的千言万语，我对着墓碑双掌合十，在心中默默的感恩：感谢他们带着我来到这个世界，我的身上留着他们的血液，遗传着他们的性格与脾气；现在把他们的优良品质留下来，把不好的习性还给他们。感谢他们把我们扶养成人，但遗憾他们走的太早，我们没有机会孝敬他们；祝愿他们在天上开心快乐，不再被尘世间的凡事困扰。

　　点了三支香烟放在坟前，加了好几次酒，直到香和蜡烛快燃烧完毕，才让他们放下筷子；点燃了一堆各种各样的经和纸钱，期望他们能够用这些去应对在天上的所有需求。

风吹动着树叶沙沙作响，也从不同的角度来轻抚着我们的脸；这正是“树欲静而风不止，子欲养而亲不待。”

等纸钱没有一丁点火星以后，把剩余的酒倒在上面，确保不会引发火灾。把坟前收拾的干干净净，所有的垃圾收拾装在袋子里带走；往回家走的时候还不忘回头再看一眼，心里充满着依依不舍。

　　回到老宅，堂哥和堂姐已经在准备午餐，热闹的氛围渐渐融化了刚才的沉重心情。

临海是个依山傍海的城市，所以在饮食上有着山珍海味。咸肉烧春笋、牛肉烧萝卜、咸肉烧豆腐、大蒜心炒肉片是我们的家常菜；爆炒香丝、红烧红壳虾、水煮蛏子、家烧鲳鱼、家烧虾酱、萝卜丝烧带鱼、红烧白子是海鲜；当然，最受欢迎的还是小土豆与碧绿的青菜。

饮料和酒家里都有许多品种，大家都是自由选择，每个人都只要让自己开心就好。

　　清明节是寄托哀思和感恩的节日，他们悄然离开已经很久，但是思念到现在还不能释怀。

逝去的已经回不来，但是春暖必有花开；所有的裂隙深处，都有嫩芽在缝补春天。