<p class="ql-block"> 接风洗尘酒宴继续进行中……</p> <p class="ql-block"> 4月2日，我们兄弟姐妹们约定好去上坟。上午8:30分左右，五、六辆轿车陆陆续续的来到红源广场集合，然后沿着蜿蜒曲折的山路来到公墓。祭扫完毕，小妹宣布:“今天晚上在我家对门的酒店给两位姐姐接风，在霍山的兄弟姐妹都来作陪，一个也不能少。”</p> <p class="ql-block"> 下午五时半左右，我和老伴驾车来到这家酒店，停好车后来到酒店大门口。只见酒店北面的铁门一半虚掩着，门的上方写着“”清香别苑”4个字。</p> <p class="ql-block"> 清香别苑</p> <p class="ql-block"> 我们从大门进去，发现院子很干净。院墙边一棵大树枝繁叶茂，大树下面还有个“秋千。”院墙边一张石桌，先到的几个人已经在“惯蛋”了。左手边一排坐东朝西的平房是5个包厢，前面几间坐南朝北的房子是厨房。右边是院墙。</p> <p class="ql-block"> 酒店的院落</p> <p class="ql-block"> 包厢</p> <p class="ql-block"> 这是“清源厅”。我走进包厢，发现这个包厢挺大。据说这是酒店最大的一个包厢，能承接20人左右的宴席。</p> <p class="ql-block"> 清苑厅</p> <p class="ql-block"> 能坐20多人的电动餐桌</p> <p class="ql-block"> 客人陆陆续续到了，见客人来的差不多了，小妹招呼服务员:“可以上菜了”。刚才还站着等候的两个服务员开始忙碌起来。</p> <p class="ql-block"> 【红烧牛肉】这锅牛肉一看就是精心挑选的牛腩或带筋牛肉，肥瘦相间。看这颜色就让人食欲大增，尝一口果然是软烂鲜嫩、咸淡适中。</p> <p class="ql-block"> 【红烧排骨】这道菜一看就知道店家是通过精心选材、糖色、调味和炖煮的精准把控，做出来的色泽红润、酥烂入味的美味佳肴，真是色香味俱佳。</p> <p class="ql-block"> 【红烧鳝鱼】这道红烧鳝鱼色泽鲜艳，纯香无比。鳝鱼肉质滑嫩、无腥味，营养美味，真是一道非常好的下饭菜。。</p> <p class="ql-block"> 【烧鱼头】这道菜的关键在于去腥。通过大厨的精心煎制和酱汁调配，已经没有其腥味了，而且香浓入味、汤汁浓郁，让人一看就垂涎三尺。</p> <p class="ql-block"> 【灯笼椒烧豆腐】灯笼椒烧豆腐是一道简单又美味的家常菜，结合了灯笼椒的清香和豆腐的嫩滑，非常适合日常餐桌。</p> <p class="ql-block"> 【汆肉汤】这是一道老少皆宜的家常菜。如果喝酒前来上一碗，就可以避免空腹喝酒容易醉的问题。在我们霍山，这道菜非常普遍。</p> <p class="ql-block"> 【香辣锅巴】是我们霍山的特色菜，在各种宴席上都会有这道菜。它要端上来马上就吃，才会香脆可口。稍为放一会，变软了，口味就差了。</p> <p class="ql-block"> 【五谷丰登】</p> <p class="ql-block"> 【变蛋】</p> <p class="ql-block"> 【臭豆腐】</p> <p class="ql-block"> 【香椿炒鸡蛋】</p> <p class="ql-block"> 【韭菜炒莴笋】</p> <p class="ql-block"> 【红椒炒笋丝】</p> <p class="ql-block"> 【小炒花生米】</p> <p class="ql-block"> 【虎皮青椒】</p> <p class="ql-block"> 【凉拌苦菜】</p> <p class="ql-block"> 迎驾洞藏16</p> <p class="ql-block"> 五谷杂粮热饮</p> <p class="ql-block"> 见菜已经上齐，主人讲了几句祝酒词，无非是让大家吃好、喝好之类的。大家先喝了4杯（小杯）然后开始互相敬酒，不喝酒的用热饮和茶水代替。一时间包间里热闹非凡。是啊，虽然都是兄弟姐妹，真要聚这么齐，也很不容易。多亏了清明节啊！</p> <p class="ql-block"> 这家酒店虽然规模不大，又远离繁华的街道，所在的位置并不好。俗活说“酒香不怕巷子深”，由于这家酒店诚信待客、服务周到、经济实惠、干净卫生，因此，生意做的也是风生水起。</p> <p class="ql-block"> 最后两张图片来自网络，谢谢！</p> <p class="ql-block"> 2025年4月5日写于安徽霍山</p>