榆钱串串香、余钱滚滚来

天之涯

春阳暖照，和风轻拂，世间万物从沉睡中苏醒。带着家人到野外踏青，漫步在乡野小路上。抬眸望去，层层叠叠的桃花肆意绽放，宛如天边绚丽的绯霞，馥郁的芬芳引得蜂蝶纷至沓来，在花丛间翩翩起舞。油菜花也毫不逊色，灿烂的金黄在大地上铺展，微风拂过，如同金色的波涛翻涌。黄莺立于枝头，啼唱出清脆婉转的旋律；燕子身姿轻盈矫健，于澄澈的蓝天中自由穿梭。它们共同奏响一曲生机盎然的春日乐章。

就在此时，一股清甜的气息丝丝缕缕地钻进鼻腔。寻香而去，只见榆树枝头繁花点点，鲜嫩欲滴的榆钱在微风中轻轻摇曳，宛如灵动的精灵，清新的甜香弥漫在空气中，让人心旷神怡 。捋一把嫩绿的榆钱塞进嘴里，清甜的滋味瞬间在舌尖绽放，满满都是太阳的味道！

在传统文化的长河中，榆钱因谐音“余钱”，承载着“吃榆钱，年年有余”的美好祈愿。往昔艰难岁月里，它默默充当着穷人的 “救命粮”，解决了无数人的温饱难题。时过境迁，随着人们健康观念的转变，榆钱摇身一变，成为都市人追捧的养生食材。榆钱营养极为丰富，其蛋白质、维生素以及钙铁含量，远超菠菜11倍之多。如今，吃榆钱饭不再仅仅是为了果腹，它已然成为舌尖上的艺术珍馐。品尝一口榆钱饭，既是对健康生活的品味，更是对源远流长文化韵味的咀嚼。

枝干苍劲的老榆树，见证了岁月的流转，每当春风拂过，老榆树就会结满了串串榆钱，那绿油油的榆钱，在阳光下闪烁着生命的光泽，鲜嫩欲滴，如同绿色的珍珠挂满枝头。枝桠上一串串，一簇簇，像是被岁月串起的铜钱，在阳光下泛着微光。农村流传一句老话说：“榆钱串串香、余钱滚滚来”。每年就这一季，榆钱的清香与春天的气息交织，成为记忆中最美好的时光。轻轻摘下一把榆钱，指尖触碰到的不仅是鲜嫩，更是一份春天的馈赠。

转过山坳，一幅独特的景致映入眼帘。在由红褐色岩石堆砌而成的石堆之上，一棵榆树傲然挺立。它的树干笔直坚韧，尽管不算粗壮，却透着一股不屈的生命力。稀疏的枝叶在枝头舒展，嫩绿的叶片在蓝天的映衬下，宛如镶嵌其上的翡翠，虽不繁茂，却充满生机。蓝天之上，白云悠悠飘荡，为这幅画面增添了几分旷达与寂寥，仿佛在诉说着生命于困境中不屈不挠、顽强生长的赞歌。

榆树枝头挂满串串榆钱，好似一串串绿色的铜钱，在阳光的映照下熠熠生辉。我伸手摘下一小簇，轻轻揉搓，那独特的清香扑鼻而来，瞬间勾起了儿时的欢乐回忆。

如今随着社会的飞速发展，儿时的伙伴大多奔赴各个城市工作生活，家乡的面貌也发生了翻天覆地的变化。老树、老屋越来越少，曾经袅袅的炊烟也早已消散。站在这棵老榆树下，一幅炊烟袅袅的画面在脑海中缓缓浮现。炊烟飘散到老树的枝杈间，也飘进我的梦境，丝丝缕缕缠绕在心头。恍惚间，我仿佛嗅到了可口的饭菜香，看到了姥姥那慈爱的笑容，仿佛又回到了无忧无虑的儿时岁月。

仰望着榆树，思绪越过云端，想起姥姥家老院中那几棵老榆树、老槐树。儿时，每年春天，我都能品尝到姥姥亲手做的榆钱菜、槐花菜，香甜可口，令人回味无穷。姥姥常念叨：“食榆钱，岁岁有余钱。”这不仅是对食物美味的赞美，更是对美好生活的期许。在那个物质匮乏的年代，这份简单的食物承载着人们对未来的无限向往，以及对生活的深情厚意。姥姥还常给我讲她小时候的故事。由于生活所迫，她从小练就了一身爬树的本领，6岁时就能爬上高高的大树。要知道，姥姥是小脚老太太，自幼缠足，做到这一点难度可想而知。她那一辈人历经苦难，一生辛勤劳作，锻炼出强健的体魄，晚年得以健康长寿。甚至在八九十岁高龄时，她还会偷偷爬上院墙、爬到草棚上，再挪到树杈处捋榆钱、捋槐花。每当忆起儿时的这些情景，我的眼眶便模糊了，仿佛又看到了小院中，姥姥那忙碌而慈祥的身影。每当晨曦微露或暮色苍茫之际，小院的炊烟便袅袅升起，从烟囱中悠悠飘出，宛如婀娜的舞者，追逐着蓝天下的白云。

记得姥姥会将捋下的鲜嫩榆钱淘洗干净，控干水分后，与玉米面充分搅拌，让每一片榆钱都裹满金黄的粉末，随后放入蒸笼。不多时，厨房便被热气弥漫。掀开锅盖，带着草木清香的蒸汽扑面而来。趁热撒上捣好的蒜泥，蒜香瞬间弥漫开来，与玉米面的醇厚香甜相互交融。轻轻拌匀后，盛上一碗，细细品味，舌尖被榆钱的鲜嫩、玉米的香甜、大蒜的辛辣三重滋味包裹，仿佛将整个春天都吃进了肚子里。

儿时的村庄、老树上的喜鹊窝、破旧的老屋，还有那远去的童年……都在朦胧的泪花中，随着袅袅炊烟渐渐远去。如今只剩下老榆树、老槐树上散发的美美的菜香味，成为我梦境中永恒的沉香。

站在高大的榆树下，抬眼仰望长满嫩绿新芽的老枝。这些新芽如同新生的希望，为大地带来勃勃生机。曾几何时，在春日暖阳下，上树撸榆钱是我最热衷的事。树影斑驳间，嫩绿的榆钱装满口袋，心中满是收获的喜悦。可如今，生活的喧嚣填满了日子，那份为了一口鲜，勇攀枝头的热忱，已悄然消散，再也没有了上树撸榆钱的欲望 ，再也找不回那份纯粹的快乐，面对榆树，已经没有了上树撸榆钱的欲望，只在心底感叹物是人非 ，徒留一丝怅惘在心头！

榆钱，它不仅仅是一种美味的食物，更是生活的生动象征。它时刻提醒着我们，珍惜当下的每一分美好，珍视生活中的每一个瞬间！