<p class="ql-block"> 北京门头沟区最西头，京晋相接的太行山脉深处，🈶一个至少有400年历史的古村落，它叫爨底下村，是国家级重点保护村落，闻名于京津冀。</p><p class="ql-block"> 去年在京时，我就想去，今清明终得前行。八九十公里，公交车没蹽到爨底下村，我只好沿爨柏公路行进了。路两旁的大山山花烂漫，壁崖千重，白云缭绕，春风温柔，步步高升倒也轻松自如。一进双石头村，一块巨石上石垒座的白墙黑瓦土地庙闯入眼帘，其对面就是干打垒石堆砌的高崖上的灰墙黑顶的四合院，一种浓郁的京晋古老民居的气息扑面而来。</p><p class="ql-block"> 再蹽两公里，就是爨底下村，不得了哇，村街全是石头铺就的，基本都是四合院，最大的是两进的，家家有小门楼子，且竖立一对青石，那种古朴、讲究、穿越时空的思念叫人油然而生，恍如隔世。“爨”原意为 “灶”或 “生火做饭”（如“分爨”指分家做饭，“同居共爨”指同住同吃）。查Al知道：爨底下象征家族团结：村民多姓韩，相传为明代山西移民，以“爨”为名寄托同族同炊、和睦共处的愿望。 五行避火：因村落依山而建，恐火灾，“爨”字结构复杂（共30笔），民间认为“兴火”反能压火（类似以火克火的民俗观念）。 村里有许多古槐，据说从山西移栽的，乡愁由此寄托，如今有四五百年树龄 。去两进四合院的村史室，发现抗战时期小鬼子差点没烧毁爨底下村，是韩氏家族的韩姓哥们牺牲了三十多人保下来的，爨底下村人最早入党的人是1938年，解放后当最大的干部是付厅级。</p><p class="ql-block"> 一条贯穿于小村的底下街两三公里长，差不多塞满了车，人流缕缕行行，山上山下，老的少的，踏青访古忙。时值中午，有的餐馆座无虚席，有的餐馆无一人影，真是冰火两重天。 有家一字儿排开五六口大铁锅，咕嘟咕嘟冒泡儿，清香醇香扑鼻而来，走过小窄门楼子，院子里别有洞天，二十来桌桌桌不空。是京味？还是晋味呢？我没闻出啥味儿，但食客吆五喝六的，叫人想起舌尖上的舒服来。</p><p class="ql-block"> 爨底下村，坐落在两山之间的大峡谷里，呈歪把子形，最高峰咋看也有六七百米，最大宽度也不过百八十米，村西头一公里外是一线天，是峡谷的最窄处。村落民居布局于峡谷两侧，谷底一层民居，山半腰一层民居，谷底到山半腰有石凳胡同连接，谷底一条街，山半腰一条街，百八十户人家，四通八达，畅通无阻。听山下双石头村民说，原来爨底下人穷，没钱盖新房，所以老房子留下来，正巧祖籍山西的后生们善于经商，因此发展起来。如今的爨底下村，不是民宿，就是饭店，或者卖货的，还有一些可圈可点的自然风光和人文景观，金蟾观月或一线天，或娘娘庙，或关帝庙等，除了古老的建筑气息外，那就是浓厚的晋商文化了。</p><p class="ql-block"> 山上那些景观我没有爬，上上下下的村街我走了差不多一圈，各家各户相差无几，爨锅爨菜没品尝，差不多转了仨点。还得七八公里赶回斋堂镇坐公交，不到午后三点走到斋堂，正巧赶上回程班车，还有座，上车一觉睡到下车。</p><p class="ql-block"> 来回公交车费三四十，用北京养老助残卡一分不花；爨底下景区免费，哈哈整个一个白玩；然而我既锻炼身体了，又饱餐了精神大餐。值！</p>