<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 2025 年第七届小龙虾烹饪艺术创新大赛暨食文化小龙虾爆品王挑战赛现场，礼仪小姐与节目主持人</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>小龙虾烹饪大赛</i></b></p><p class="ql-block"><b> 清晨 7 点半，我们乘坐组委会安排的大巴车，奔赴国际博览中心，参加 2025 年第七届小龙虾烹饪艺术创新大赛暨食文化小龙虾爆品王挑战赛。彼时，武汉正处于早高峰，天空飘着细雨，道路拥堵不堪，大巴车如蜗牛般缓慢前行。原本只需 40 分钟的路程，硬是耗费了 1 小时 40 分钟，我们才抵达国际博览中心。</b></p><p class="ql-block"><b> 赛场设在A-0馆，下车后，我们冒雨来到了 A-1 馆。然而，带队人员却找不到A-0馆，他怀疑自己走错了，于是又带领我们折返至 AB 馆的结合处。带队人员再次向博览中心的工作人员询问，工作人员告知，A-0 馆就在 A - 1 馆的外侧。我们又冒雨返回 A - 1 馆，果然，A- 0 馆与 A - 1 馆仅一墙之隔，两个场馆相互连通。</b></p><p class="ql-block"><b> 经过如此折腾，抵达比赛场地时，参赛选手们早已就位，在操作台上有条不紊地加工参赛的小龙虾菜品。菜品展示台上，部分参赛作品已经摆放完毕。其中一件作品十分引人注目，它采用了直径 80cm 的大型多格盘，盘的四周分别摆放着芥末、蒜蓉、麻辣、十三香口味的小龙虾。这些小龙虾的摆放造型各异，有的竖立，有的横卧，有的卷曲。多格盘的中央是一个三层果盘架，下层两层摆满了原味小龙虾，最上层则点缀着几朵黄瓜花。整个作品高低错落，极具气派。</b></p><p class="ql-block"><b> 另一位选手使用了精致的仿古大红漆器攒盒。攒盒三个格盘里的小龙虾排列得整整齐齐，表面分别用三种调料进行点缀。中心的圆格盘里，也摆放着另一种口味的小龙虾。整体造型简洁明快，整齐美观，与大型多格器皿对比，小巧玲珑，精致漂亮。我心想，若在中心圆格盘里摆放一件与小龙虾主题相关的食品雕刻艺术作品，不仅能突出主题，还能让整体更具艺术性。</b></p><p class="ql-block"><b> 其他选手的小龙虾摆盘同样各有千秋。有的用真大龙虾摆放在上方进行造型点缀，有的以大型面塑孔雀与牡丹作为背景，菜品则放在底部很小的地方，显然是喧宾夺主了。有位选手用大量生姜堆成一座高大的假山，仅在上面插上 5-6 个小龙虾，并取名 “一统江山”，实在有些离谱。不过，有一个以喜庆艳丽的狮子造型为器皿的作品，赢得了众人的赞美。</b></p><p class="ql-block"><b> 在小龙虾的出品形式上，大厨们大胆创新，融合了中西口味与菜式。有的将西点的酥皮和薯条与小龙虾搭配，有的用黑松露和鱼子酱为小龙虾调味。小龙虾的烹制方式也丰富多样，不仅有整只烹制的，还有被做成小龙虾仁、小龙虾球等。参赛大厨们纷纷使出浑身解数，展示自己的看家本领，创作出令人耳目一新的小龙虾菜品。</b></p><p class="ql-block"><b> 比赛间隙，现场的评委大师们亲自烹制招牌小龙虾菜品，供现场观摩的观众品尝。一时间，工作台前围满了渴望品尝大师手艺的观众。主持人见状，连忙大声呼喊，请大家排队拿取，每人限取一只。观众们品尝后，对大师的厨艺赞不绝口。几位大师轮流上场烹制，现场气氛热烈非凡。</b></p><p class="ql-block"><b> 比赛结束后，主办方邀请烹饪大师和领导嘉宾举办了 “小龙虾厨艺 - 未来发展” 论坛。在论坛上，大师和嘉宾们围绕小龙虾市场的经营发展问题展开探讨，并结合自身企业的实践经验，分享了不少实用的好点子。在场的企业老板和经营者们纷纷表示受益匪浅。</b></p><p class="ql-block"><b> 论坛结束后，展会第一天的小龙虾活动项目全部落下帷幕。参赛者的成绩将在明天的颁奖活动上公布并颁奖。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);"> 2025 年第七届小龙虾烹饪艺术创新大赛暨食文化小龙虾爆品王挑战赛现场</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">嘉宾致辞</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">上：武汉著名的美食网红主持人风趣幽默的主持赢得了大家的欢迎和喜爱</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">下：主持人介绍来自上海的烹饪大师仇上明与观众见面</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">参赛选手在现场烹制小龙虾菜品</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小龙虾菜品展示台</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">五味小龙虾大拼盘</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">三味小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">孔雀双味小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">一统江山小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">橙香小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">油焖小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">蒜香小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">忆口香小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">十三香小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">蒜香小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">麻辣小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">麻辣小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">十三香小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小龙虾荟萃</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">红烧小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">金银小龙虾球</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">葱姜焗小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">鲜椒姜丝小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">蒜香粉皮小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小龙虾配酥皮</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">椒麻小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">双味小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">菊花剁椒小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小龙虾配脆米球</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小龙虾扣肘子</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">狮舞姜汁小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">熟醉小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">鱼子酱小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小龙虾福袋</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">左上：小龙虾丸子，下：荔枝虾仁薯条</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">右上：熔岩杏仁小龙虾</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小龙虾大赛上竟然有“金毛狮子鱼”的菜品，经询问得知，原来是供应商的半成品菜肴展示。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">与多年不见的李明乐大师在小龙虾大赛现场合影</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">小龙虾市场未来发展论坛</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">评委认真的对参赛作品进行打分</b></p>