受邀人社部技能大师之家邀展

宋勤奋

　　2025年4月1日，中国饭店协会荣幸地受邀于人社部技能大师之家，为来自各大新闻媒体的记者们呈现了一场别开生面的中国面点盛宴——“十大名面”展演。

此次展演，不仅是对中国面点文化的深度挖掘，更是对传统技艺的传承创新。

　　饭店协会特此派遣了第二届乡村振兴裁判长宋勤彪先生、第二届乡村振兴中式面点冠军胡永彬先生，以及十大名面之太和板面的非遗传承人李巍先生三位大师级人物参与此次展演。此次任务是时间紧，又是第一次在中国技师之家展演，设备、原料、餐具都是当天采购组织。他们客服各种苦难，凭借着精心的组织策划、精湛的技艺水平、精彩的现场表现，以及那令人垂涎欲滴的精美酥点和精致绝伦的板面，赢得了在场观众阵阵掌声和高度评价。

展演过程中，三位大师各展所长，将中国面点的魅力展现得淋漓尽致。他们的每一次动作、每一道工序，都透露出对传统技艺的敬畏与热爱，也让在场的每一个人都深深感受到了中国面点的独特韵味和无穷魅力。

　　活动圆满结束后，三位大师还受邀参与了技能大师之家的寄语拍摄。他们纷纷表示，将继续传承和发扬中国面点文化，为更多热爱美食的人们带来味蕾上的享受和文化上的熏陶。这次展演不仅是一次技艺的展示，更是一次文化的传承，让中国面点的魅力在世界舞台上绽放光彩。