<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鹤峰是全国十大重点产茶县之一,是中国宜红茶的主产地和恩施硒茶的发源地,被称为“宜红之源”“硒茶之源”。现存的古茶园是鹤峰悠久产茶历史的生动见证和典型代表。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 坛子洞古茶园,位于湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县四坪村,目前已保护古茶树9152棵,已挂牌保护古茶树3152棵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 据历史文献记载,早在清乾隆年间就有茶人在此居住并种植茶叶。现存茶园中茶树多成集束式的高杆状,最高达5至6米,树兜围径均大于50厘米,树龄约100-300年。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 坛子洞古茶园是鹤峰县作为“万里茶道”茶源地的重要实物见证,对于研究武陵山区茶叶种植具有重要的历史价值和社会价值。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2021年,被湖北省人民政府公布为第八批湖北省文物保护单位。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 古树茶因其生长环境、年限等诸多因素，形成了不打农药，不施化肥的种植环境；具有内涵物质丰富的特点，加上采摘困难成本高，造成了市场价格高，也是众多茶客的追求香茗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这是3月29日采摘的特级芽头（名副其实的明前茶）。干茶外观颜色有差异，说明叶片老嫩皆有，这正是老树茶的特征，颜色越深说明叶片越嫩。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 从泡开的叶片来看，色差均匀，但是大小不一，有的叶片上面还有虫眼，说明未打农药，这也是老树茶的特点。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 明前茶贵，在于鲜叶嫩、资源稀少、出茶率低，往往是5斤鲜叶炒不出1斤茶，茶商一般不热衷经营明前茶，利润太薄，但是老茶客们都“好这一口”，将明前茶身价抬高，普通茶客喝不起，也不太愿意喝。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 平民百姓喝的“口粮茶”不会是明前采摘，往往在“谷雨”之后采摘的鲜叶炒制，且多半是二叶一芽，此时的鲜叶价格低，出茶率高，更为大家所接受。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶有春茶、夏茶和秋茶，谷雨之后更多的是做红茶，不会再做绿茶了，所以绿茶每年往往是以“销”定“产”，茶商不会存太多绿茶，因为绿茶保存期限短，且需要冷藏。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 又到采茶的季节，也是茶农、茶商最忙的时候，白天收购鲜叶，晚上连夜处理炒制，第二天忙着打包发往销售渠道…</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在采茶季节，去茶场采摘拍照，晚上在茶农家参加炒制，也是久住樊篱的城市人一件非常开心的体验。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 相约走起采茶去，人间烟火好快乐！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> </span><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;">资料:</b><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;">绵延1.4万公里的万里茶道是继古代丝绸之路之后,于十七世纪兴起的又一条国际贸易线路,在其繁荣的两个半世纪的历史长河中遗留下来大量文物古迹,具有世界文化遗产的突出普遍价值。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 万里茶道以茶为媒,线路从南到北纵贯国内九省(区)、联通中蒙俄三国、横跨亚欧大陆,既是中国各民族交往交流交融的纽带,也是东西方文化交流、文明互鉴的桥梁。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 2013年3月,习近平主席在莫斯科国际关系学院发表演讲时把万里茶道誉为是连通中俄两国的“世纪动脉”。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 2023年10月18日,习近平主席在第三届“一带一路国际合作高峰论坛”期间与俄罗斯总统普京会谈时指出,要共同开展好万里茶道跨境旅游合作,把中蒙俄经济走廊打造成一条高质量联通发展之路。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 湖北省是万里茶道联合申报世界文化遗产的牵头省份,作为万里茶道重要茶源地和加工贸易的集散地,拥有汉口、赤壁、鹤峰、五峰和襄阳等万里茶道的重要节点城市,汉口更是被誉为“东方茶港”,留存大量见证万里茶道发展历史的珍贵文化遗产。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 本次展览以“万里茶道”申遗工作为纽带,重点展示了万里茶道在恩施鹤峰和汉口江岸区丰富的物质文化遗存,鹤峰是万里茶道宜红出口茶的生产源头和主产区之一,江岸则是誉为“东方茶港”核心集散交易市场。两地均有丰富的文化内涵和深厚的文化底蕴。作为牵头城市,江岸区将继续发挥文物大区、茶叶大市的优势条件,继承并弘扬万里茶道的文化精神,传递穿越历史的中国声音!</span></p>