<p class="ql-block"> 3月31日，沈阳老科协银龄摄影协会携手壮美中国行摄影俱乐部，组织一众影友踏入了百年老字号老龙口酒厂，开启了一场别具一格的参观采风活动。这不仅是一次简单的出行，更是一场穿越历史与现代、品味传统与创新的奇妙之旅。</p><p class="ql-block"> 刚踏入老龙口酒厂的厂区，醇厚浓郁的酒香便扑鼻而来，仿佛在诉说着这里350多年的悠长岁月。酒厂始建于1662年，由山西人孟子敬创建，因其位于盛京（沈阳）龙城的东门，故得名“老龙口”，是中国北方历史最为悠久的白酒厂之一 ，见证了沈阳乃至整个东北地区的历史变迁，承载着丰富的文化与风俗。</p><p class="ql-block"> 厂区内，古老的砖房错落有致，墙壁上20世纪50、60年代的壁画依然清晰可见，笔触间流露出那个时代独有的气息，宛如一部部无言的史书，记录着往昔的岁月。龙潭水古井、百年窖池群静静伫立，这些历史的“活化石”与传统纯手工酿酒工艺一同被列入省级文物保护单位。在2020年，老龙口酒厂更是凭借深厚的历史底蕴和独特的工业价值，入选“第四批国家工业遗产”名单。</p><p class="ql-block"> 老龙口酒酿造技艺作为国家级非物质文化遗产，以“端午踩曲、老窖发酵、酒海陈酿”等六大独特工序闻名遐迩。端午时节，气候与湿度恰到好处，制曲师傅们遵循古训，用灵巧的双手将优质的原料制成一块块曲砖，为美酒的诞生奠定基础。老窖发酵过程中，老窖泥里丰富的微生物菌群如同神奇的魔法师，将粮食的精华转化为醇厚的酒香。而酒海陈酿更是老龙口酒的一绝，用荆条编制、以鹿血等特殊材料裱糊而成的酒海，既能使酒在储存过程中自然老熟，又赋予了酒独特的风味。</p><p class="ql-block"> 影友们手持相机，镜头在古老与现代之间不断切换。有的专注于拍摄百年窖池的古朴韵味，快门声此起彼伏。大家纷纷表示，这次采风活动收获颇丰，不仅用镜头记录下了老龙口酒厂的独特魅力，更深入了解了传统酿酒文化的博大精深。</p><p class="ql-block"> 可惜的是，由于我临时有事，不得不提前离开，没能等到下午酒厂车间工人上班生产的时刻。错过了镜头下绝佳的素材实在遗憾，只能期待下次还有机会，能再次走进老龙口酒厂，用相机补上这一精彩的瞬间。</p><p class="ql-block">（手机拍摄）</p>