清肝补肾，润肠通便，补血化痰！蒸一蒸吃不够，春天的美味

高兴

构树穗，这种被许多人忽视的自然馈赠，它就是树上的“冬虫夏草”，能清热解毒，对付风热感冒、咽喉肿痛很管用。还能补肾强筋，缓解腰膝酸软，让你精力充沛。利尿消肿，帮助排出体内多余水分，减轻水肿。润肠通便，让肠胃更顺畅。同时，它还能调理气血，增强免疫力，抗菌消炎，对身体全方位呵护！

做法：清明前后采摘构树穗，放入盐水或酵素兑水中浸泡半小时，反复冲洗至水清澈，焯水5秒去苦涩，捞出放凉攥干。加入香油、盐少许，面粉、玉米面拌匀，让穗表面裹满粉。放入蒸锅，大火蒸10分钟。蒸好后，准备大蒜粒、盐、凉白开、香醋、芝麻香油调成料汁，趁热淋在蒸好的构树穗上拌匀即可。小贴士：构树穗性寒凉，体质虚寒者、孕妇、哺乳期妇女及经期女性应慎用。

构树，你知道吗？生命力非常顽强，价值也很高的一种树，构树的树皮，树叶，汁液，果实均可入药，树皮纤维含量高，据说蔡伦造纸用的就是构树皮呢！构树的树皮味甘，性平，有利尿消肿，祛风利湿的功效。叶味甘，性凉，有清热凉血，利湿杀虫的功效。种子味甘，性寒，有补肾强筋，明目利尿的功效。今天不介绍构树的树皮、叶子，只介绍果实的种子——楮实子。楮实子是一种补阴药，味甘，性寒，归肝、肾经。具有补肾清肝，明目，利尿功效。