<p class="ql-block">2025年清明节前夕（三月初五），我的亲家（媳妇爸爸）梁学广宰杀自养牲猪出售，承蒙信任邀我帮忙收款，由于亲家的猪是吃熟食喂养一年多的，肉质深得邻里信仼，一只三百多的肥猪不到半小时就被抢购一空，自已都没能留下一点点，只剩一个猪头没人买去，情深义重的亲家硬要给我半边带回家给孙子们吃。为了答谢亲家的馈赠，在卤制空闲之际，特写此诗为记。</p> <p class="ql-block">亲家的猪圈装满着四季</p><p class="ql-block">亲母喂养的日子</p><p class="ql-block">汗珠浇灌晨昏</p><p class="ql-block">这头猪在圈子的时光里生长</p><p class="ql-block">长成肥壮的体质</p><p class="ql-block">长成憨厚的馈赠</p><p class="ql-block">这颗猪头</p><p class="ql-block">带着亲家沉甸甸的深情</p><p class="ql-block">带着亲母义重重的厚意</p><p class="ql-block">而我</p><p class="ql-block">却成了白吃荤香的痴汉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">姜葱蒜</p><p class="ql-block">散发出生活的辛香</p><p class="ql-block">八角茴把岁月叠成星芒</p><p class="ql-block">桂皮卷起陈年的暖</p><p class="ql-block">百香果咬破酸甜在酱油里沉潜</p><p class="ql-block">红辣椒悬着最热烈的火</p><p class="ql-block">所有配料</p><p class="ql-block">在锅中预谋一场风味的争霸</p><p class="ql-block">卤水漫过猪头的轮廓</p><p class="ql-block">火候解开肉质的密码</p><p class="ql-block">翻滚中</p><p class="ql-block">生涩渐渐退场</p><p class="ql-block">香料的魂魄渗入到每一条纹理</p><p class="ql-block">每一道刀痕都填满了情义</p><p class="ql-block">煮沸的不只是卤汁</p><p class="ql-block">是亲家无言的厚重心意</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">出锅时</p><p class="ql-block">琥珀色光芒流淌</p><p class="ql-block">香气攀爬上味蕾的阶梯</p><p class="ql-block">咸鲜裹着微辣</p><p class="ql-block">醇厚藏着回甘</p><p class="ql-block">这盘猪头肉啊</p><p class="ql-block">是天与地间的诗行</p><p class="ql-block">是亲与深情的注脚</p>