跨越地域的节日欢悦

雅枫

　　3月31日，肉孜节如同一个带着浓郁民族风情的使者，从遥远的新疆，从伊斯兰教的传统中走来。这一节日，是斋月结束后的盛大庆典，在新疆大地，它像一场全民的狂欢，在维吾尔族、回族、哈萨克族、塔塔尔族、塔吉克族等信仰伊斯兰教的民族心中，有着无比崇高的地位。

虽然我身处内地，远离新疆那片广袤的土地，但肉孜节的欢乐氛围却如同灵动的风，吹进了我的家门。肉孜节，这个原本属于少数民族的节日，在这里也被我们热情地庆祝着。我的夫人，像是一位美食的使者，用她的巧手将新疆的美食文化带入我们的家庭。

新疆饭，那是我们全家人的最爱。每每提及，味蕾似乎就开始欢快地跳跃。尤其是新疆炒面，光是想想，就足以让人垂涎欲滴。为了这地道的新疆炒面，我们网购了新疆面粉和新疆辣子。新疆面粉有着独特的劲道，当它被拉成拉面时，那拉面仿佛有着神奇的生命力。拉出来的拉条子又细又长，像是一根根精美的丝线。然后，将拉好的面用凉水拔一下，这一拔，似乎就把面的韧劲和爽滑都激发了出来。

接下来便是烹饪的美妙过程。把羊肉切成小块，放入锅中用油爆炒，瞬间，肉香四溢。再加入辣子、西红柿、芹菜和大蒜，这些食材在锅中相互交融，颜色变得五彩斑斓，香气也变得层次丰富。最后，把切成小节子的面倒入锅中，翻炒几下。此时，面与菜完美结合，每一根面条都裹满了浓郁的汤汁，出锅后的炒面，就像是一件精心雕琢的艺术品，散发着诱人的光泽和香气。

一家人围坐在一起，品尝着这美味的新疆炒面，共享肉孜节的欢乐。在这一刻，我们仿佛置身于新疆那片热情的土地上，感受着肉孜节的喜庆氛围。这不仅仅是一顿美食的享受，更是一种文化的交融，一种对少数民族文化的尊重与热爱。肉孜节，它如同一条无形的纽带，将我们与远方的新疆紧紧相连，让我们在内地的家中，也能感受到少数民族节日的独特魅力，体验到多元文化交融的美好与和谐。