寻味烟火中的异国情愫 _琅勃拉邦早市 【🇱🇦老挝2025】

🌻太阳花🌻

在老挝琅勃拉邦破晓时分，柔和微光如轻纱般铺洒，我们怀着无比虔诚的心境，全身心投入到那庄严肃穆且神圣的布施仪式之中。

此刻，熹微的晨光悄然晕染了天际，丝丝缕缕的光亮穿透夜的薄纱，小城从沉睡中惺忪醒来。除了身披绛色袈裟、刚完成布施的僧侣，以及仍沉浸在仪式余韵中的游客，整座城市仿若还包裹在一层轻柔的梦霭里。

街道静谧而整洁，宛如岁月精心铺就的长卷。极目远眺，唯有盛放的繁花在微风中轻轻摇曳，似在低语着晨的问候，僧侣们的袈裟在前行中渐渐远去，那一抹鲜亮的色彩融入这初晓的朦胧，成为小城晨光中独有的诗意风景。

当神圣的仪式缓缓落下帷幕，我的心依旧深深沉醉在那片独属于仪式的宁静与庄重之中，久久无法自拔。

而后，我们信步踏入那蜿蜒的小街，似闲云野鹤般，随性地穿梭于纵横交错的街巷之间，邂逅着未知的风景，品味着小城的悠悠韵味。

当清晨的第一缕阳光还未完全照亮老挝的街巷，早市场便已在沉睡中苏醒，弥漫出独有的烟火气息，那是一种交织着异国风情与生活温度的奇妙味道。

顺着胡同走进一条窄窄的巷子，眼前是一番别样的热闹景象。地上铺着各式各样的席子，席子上摆满了琳琅满目的物品。仿佛瞬间被卷入了色彩的漩涡。五彩斑斓的摊位一个挨着一个。

琅勃拉邦早市通常5:30开始，大约10:00就散市了，喜欢逛菜市场的朋友，记得不要错过就好。

新鲜欲滴的蔬菜，色泽明艳动人，仿佛在诉说着自然的馈赠；整齐排列的日用品，井然有序，透着生活的质朴与实用；色彩绚丽的衣服，犹如一道道绚丽的彩虹，格外引人注目。而最令人瞩目的，当属那品种繁多、香气四溢的烧烤美食了。

翠绿的青菜、红彤彤的番茄、紫莹莹的茄子……它们整齐地排列着，像是等待检阅的士兵。

在老挝，蔬菜仿佛是大自然最本真的馈赠，远离了所谓的“科技与狠活”，保留着食物最初的模样。这里的蔬菜小巧玲珑，透着一股原生态的可爱。

茄子小小的，圆润而精致；西红柿也是袖珍型的，色泽鲜艳诱人。胡萝卜细细的，少了几分粗壮，多了一丝细腻。还有许多根茎类食物，个头都不大，却有着独特的风味。

至于那些绿叶菜，更是别具一格。香菜、各种带叶的蔬菜，根茎细长，叶片短小精悍。没有国内常见的那种粗大梗子，每一片叶子都鲜嫩欲滴，仿佛轻轻一掐就能溢出汁水来。

在老挝，这些小小的蔬菜，用它们最纯粹的姿态，展现着自然的魅力，也让品尝的人能真切地感受到食物最原始的美好。

在国内，大蒜往往是编成辫子状售卖的。而在老挝，那里的大蒜则是被扎成了一束束的，看上去就好似一捧捧别具一格的大蒜花束，真的十分有意思。

老挝人似乎对烧烤情有独钟，在这片充满烟火气的早市里，仿佛世间万物皆能置于炭火之上，化为美味佳肴。

水果与蔬菜在炭火的亲吻下，散发出别样的香甜气息，那是自然与火候的完美交融；蜂蜜经炭火烤制，变得愈发浓稠香甜，如同琥珀般诱人；还有那地瓜与薯类，外皮烤至焦香酥脆，内里却是软糯香甜，每一口都饱含着大地的温暖与醇厚。

更令人称奇的是，那些平日里让人望而却步的游动虫子，也摇身一变，成了烧烤架上的独特美味，真正应了那句“只有想不到，没有不能吃”。

我偏爱那充满烟火气的菜市场，总觉得它藏着生活最本真的模样。在这里摸摸新鲜的蔬菜，摆弄摆弄水灵的瓜果，与摊主们随意问问菜价，时光就在这不经意间缓缓流逝。

蔡澜曾经说：自己要是有忧郁症，不必找心理医生，去菜市场逛逛就能痊愈。

身着传统筒裙的妇女静静地守在菜摊旁，不见丝毫喧嚣的叫卖，周身散发着一种独属于这片土地的悠然与随性。

菜市场是一座城市、一个地区生活状况与经济水平的生动写照。漫步其间，仿若能触摸到当地居民生活的脉络，深入这座城市的灵魂深处，感受其最本真的心跳。

每到一地，有条件我都会逛一下当地的菜市场，那是城市里最市井、最真实的地方，每一个菜市场里面，都藏着民生、物价、性情的。逛菜市场真的是一种享受，买菜也是一门艺术。

我们在这狭窄的小巷中穿梭往来，脚步随意而轻松，时而停下脚步，与摊主轻声询问价格，在这一来一往的交流中，感受着这充满烟火气的生活百态。

每一口美食的滋味，每一次与摊主的交流，都让这份生活变得愈发美好而惬意，时光也仿佛在此刻放慢了脚步。

20年前出差到老挝，第一次见到这种像豆角一样的小吃，它叫“甜酸角”也称罗望子。口感酸酸甜甜的，有些像桂圆干的味道。个人觉得挺好吃的。

在当时的北京，这般特别的食物实属罕见，听说它在云南被当做水果。时光悠悠流转，如今，在北京的一些超市里，竟也能寻到它的身影了。

下边这种绿色的东西不知是什么？谁能告诉我。

这是被包裹在塑料袋中的蜂巢蜜。蜂巢蜜是由蜜蜂采集花蜜后在蜂巢内精心酿制而成。

它的食用方式多样，既可以直接掰成小块品尝，感受原始的甜蜜；也能掰下一块，用温水冲泡饮用。此外，蜂巢蜜还具有药用价值，比如具备一定的消炎功效。

不远处的烤鱼摊苍蝇乱飞，摊主对此毫不在意，蜂蜜和肉类上也偶有苍蝇。当地导游曾提到有些国家认为被苍蝇叮过的东西不可食用，暗示老挝的苍蝇干净，不过出于观念差异，我对此仍持保留态度。

整块的大鱼，在案板上被摊主刮成肉泥。这里的苍蝇可也不少呢！

和善的大妈，在售卖着当地人喜爱的各种酱料。

而最让人难以忘怀的，是市场里弥漫着的那股浓浓的人情味。老挝人民脸上总是洋溢着温暖的笑容，他们热情地与顾客交流，即使语言不通，也能通过手势和笑容传递友好。孩子们在摊位间嬉笑玩耍，偶尔停下脚步，好奇地打量着游客。

琅勃拉邦的早市真的很热闹，鸡蛋也是充足得很。

这里的是香喷喷的各种传统糯米饭

这绝对是我生平所见最为简易的榨汁法子了，可就用这么简单的方式，竟榨出了无比纯正的橙汁。那味道，一口下去，简直绝了，好喝到不行！

更让我惊喜的是，鲜榨好的橙汁眨眼间就被妥妥地装进了密封的小瓶子里。我得强调一下哈，是密封装的哦！这样既干净又卫生，不管是直接喝还是带着走都超方便，完全不用担心会弄脏手。

在老挝的早市场，寻到的不仅是舌尖上的美味，更是那藏在烟火气里的异国情愫。这里的每一个角落，都在诉说着老挝人民的生活故事，展现着这个国家独特的魅力。

菜市场，绝非一方单纯用于食材交易的天地。它更像是一座烟火缭绕的生活舞台，在讨价还价的交易中，在友善和谐的笑意里，每一个眷恋生活的人，又如何能不钟情于这盛满人间至味、弥漫着独特魅力的菜市场呢？

如果你也想感受这份独特，不妨来老挝的早市场走一走，让自己沉浸在这烟火弥漫的异国情调之中。

不知不觉间，天色越来越亮，肚子也适时地发出了信号，提醒我们到了享用早餐的时间。带着一丝不舍，我们离开了这个活色生香的小市场，返回酒店，而那早市的热闹与美好，却久久地留在了记忆里。