此菜是“去油能手”，隔天炒一盘，肝脏健康，肠道轻松，百吃不腻！

宫喜福

越来越多的人开始重视养生，饮食和作息都比较规律，不过呢，还有一部分人饮食上不注意，经常晚上吃宵夜，烧烤，吃一些高热量，高油脂的食物，对肠道是极大的伤害，影响着肠道消化系统，大鱼大肉不要经常吃，一定要吃些清爽刮油的食物。

今天，推荐一道美食，它就是洋葱炒土豆片，色香味俱全，促进食欲，价格也实惠。

营养价值

吃洋葱的好处

1、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒，还有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等诸多作用。

2、改善便秘

洋葱的硫成分可促进肠道蠕动，丰富的可溶性食物纤维可以刺激肠道，使肠道运动更加旺盛；其中的寡糖则可以抑制肠道内坏菌的增殖，有效改善便秘症状。

3、抗老化、预防老年斑

洋葱的抗氧化物质可以促进蛋白质的合成，也能清除体内的细菌，减少细菌对皮肤的感染，而且也能促进皮肤的新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，达到抗衰老的功效。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

4、促进脂肪代谢

洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，所含的硫化物能促进脂肪代谢，具有预防动脉硬化的作用。

5、辅助稳定血糖

洋葱中含有的黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而辅助稳定血糖。

这菜是“刮油冠军”，隔天炒一盘，口臭消失了，百吃不腻，衣服穿小号。

洋葱炒土豆是一道家常菜，经常出现在大家的餐桌上。

洋葱在切的时候一定要注意，不要呛到眼睛了，洋葱的口感清脆，搭配土豆一起炒，不但营养全面，风味还独特。

现在天气慢慢变热，吃一些刮油的食物，给肠道洗洗澡，身体变得轻松了，肝脏也健康。

洋葱炒土豆的做法很简单，下面，详细的介绍下洋葱炒土豆的做法。

洋葱炒土豆

我们做这道洋葱炒土豆的时候，先把主要的食材准备好，洋葱一个，土豆一个，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。

1，首先，将洋葱外表皮处理下，冲洗干净后，切成块状放在盘中。

2，这个时候，土豆也要处理下外表，用流动水多冲洗后，切成片状放在一边备用。

3，紧接着，热锅内倒上适量的食用油，等到油温高了后，放上土豆快速的翻炒，再把洋葱倒入锅中。

4，两种食材快速的翻炒到断生，再加上调味料进去，当食材炒到入味了，就可以装盘了。

这道洋葱炒土豆的做法是不是很简单呢，洋葱的口感很清爽，加上土豆一起炒，色香味俱全，增加食欲，洋葱中的硒元素丰富，有助于抗氧化功效，皮肤变得水灵白净，还能改善粗糙，暗黄等症状。

另外，土豆的饱腹感比较强，减少饥饿感，有助于刮油瘦肚子，两种食物一起炒，清热解毒，还能保护血管，使血管不再堵塞，代谢肠道中的毒素，避免热量和脂肪的吸收，胖人不妨试试这道菜。

国之珍宝 I 2025年03月28日 湖北