<p class="ql-block">美篇名：筠雅</p><p class="ql-block">美篇号：45517060</p><p class="ql-block">图片：致谢美大厨</p> <p class="ql-block">“绿筠才解箨，风味已争新。”当春日的雨丝浸润竹林，鲜嫩的春笋顶开春泥，以脆嫩清甜的姿态成为春日餐桌的“鲜味担当”。由“我们都爱下厨房”圈主办的【花样百吃·春笋】征文活动，于2025年3月19日隆重开启，到3月31日即将完美收官。</p> <p class="ql-block">活动期间，各位美大厨们以春笋为核心食材，化身春日鲜味的“魔法师”，在方寸灶台间演绎出一场关于春笋的百变盛宴——从鲜香四溢的春笋烧麦，到清爽开胃的春笋拌菜，再到春笋与各色肉类碰撞出的咸鲜绝配，每一道佳肴都淋漓尽致地展现了春笋“百搭不厌”的独特魅力，更将春日的蓬勃生机融入舌尖的每一次绽放。此次活动聚焦“春笋正当时”的限定美味，纯粹以新鲜春笋为主角，解锁多元吃法：有人将春笋切成细丁，与糯米、鲜肉共裹成薄皮烧麦，蒸出春日的精致；有人以沸水轻焯春笋，佐以香油、香醋调成凉拌菜，留住笋尖的脆嫩本味；更有人深谙“鲜上加鲜”之道，让春笋与土鸡、火腿等在砂锅中慢煨，成就一锅令人停箸难休的经典组合。</p> <p class="ql-block">正如古人诗云“笋借春风发，香从细雨来”，美大厨们的巧思让春笋超越了食材本身——或爆炒、或清蒸、或凉拌、或入馅、或煲汤，每一种做法都是对春日鲜味的深情诠释，每一次分享都在云端架起美食爱好者的沟通桥梁。</p> <p class="ql-block">现将本次活动精心整理的20篇精彩云评呈献于斯，每一段文字都凝结着对春日鲜味的探索与热忱。让我们透过这些充满生活气息的点评，再次回味春笋在锅中翻涌的香气，感受平凡食材如何在热爱中化作舌尖的惊喜，也让这场春日的鲜味之约，成为我们共同珍藏的美好记忆。</p> 一 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春笋炖鸡&春笋肉馅水饺</p><p class="ql-block">作者：乐婆婆</p><p class="ql-block">评论：乐婆婆分享的春笋炖鸡和春笋肉馅水饺，将春笋的鲜美发挥到极致。春笋炖鸡做法实在，鸡肉经料酒腌制后炖煮，软烂入味，再加入焯过水的春笋，炖煮出的汤汁浓郁鲜香，春笋脆嫩爽口。春笋肉馅水饺的馅料搭配超绝，春笋、瓠瓜、肉糜与调料混合，一口咬下，鲜香满溢，做法简单又美味，让人好想动手试试。这些家常美食，承载的不仅是春天的味道，更是生活的温度与对平凡日子的热爱 ，让我们在品尝美食的同时，也感受到了生活的美好与温馨 。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bo87959?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春笋炖鸡&春笋肉馅水饺</a></p> 二 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春天吃春菜之王</p><p class="ql-block">作者：平常心（平姐）</p><p class="ql-block">评论：看了平姐这篇春笋美食分享，真的太赞了！开篇对春笋生长的描写很生动，一下就把春天的生机展现出来。详细介绍春笋营养价值、食用禁忌，很实用。菜谱超棒，步骤具体，新手也能轻松上手。炒春笋四丁配色绝，清爽可口；春笋焖排骨香嫩入味，想想就流口水。跟着教程做，肯定能做出春日美味，已收藏，期待您更多美食分享！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bo4148u?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春天吃春菜之王</a></p> 三 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春日滋味——笋之鲜</p><p class="ql-block">作者：铭源</p><p class="ql-block">评论：美大厨铭源带来的两道春笋美食，巧妙融合春之食材，令人垂涎。韭菜炒春笋，春笋薄片与翠绿韭菜在锅中相遇，再佐以炒香的干辣椒和鲜嫩猪肉，咸香微辣，口感爽脆，仿佛将春天的蓬勃生机卷入一盘。双笋排骨汤则是将春笋与莴笋的清新融入排骨的醇厚，炖煮出一锅淡黄色与翠绿交织的春日靓汤，鲜美滋补，每一口汤都温润滋补，恰似春日里最温柔的轻抚，暖到心底——这不就是春天的味道嘛！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5br9t1vg?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春日滋味——笋之鲜</a></p> 四 <p class="ql-block">题目：【花样百吃•春笋】一笋两味，春日飨宴</p><p class="ql-block">作者：柔情似水</p><p class="ql-block">评论：作者用温哥华买到的速冻春笋做出两道春日美味，菜品制作创意十足！春笋炒鸡蛋用淘米水焯笋的窍门很新颖，成品口感层次丰富，清新自然。春笋爆炒小龙虾更是山野与河湖鲜味的美妙结合，脆弹交织，微辣蒜香，是绝佳的下酒下饭菜，隔着屏幕都能感受到春天的味道和作者对生活的热爱。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5br9awk6?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">一笋两味，春日飨宴</a></p> 五 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】食鲜亦食色</p><p class="ql-block">作者：云淡风清</p><p class="ql-block">评论：看这篇分享真是一种享受！从买到春笋的小对话切入，自然又亲切。做腌笃鲜时，处理食材的步骤写得超详细，剥壳、焯水、浸泡……让我这个厨房小白都有了动手试试的冲动。笋炒肉里各种食材搭配得恰到好处，色香味俱全。文末的温馨提示也很贴心，能感受到作者对生活满满的热爱，期待看到更多美食分享！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bo6s3e7?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">食鲜亦食色</a></p> 六 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】鲜味王者C 位出道 五丁包子油焖春笋</p><p class="ql-block">作者：三木秀子</p><p class="ql-block">评论：每一道用春笋制成的佳肴，可谓是春天馈赠的珍贵礼物。作者分享的五丁包子和油焖春笋太赞了！五丁包子食材丰富，春笋、香菇等搭配巧妙，面团处理细致，成品造型可爱 ，装饰用心。油焖春笋做法清晰，猪大油与冰糖让春笋色泽诱人、口感焦香。科普和小贴士实用，看得出作者对美食的热爱与用心！看完这两道春笋美食的做法，已经迫不及待想要走进厨房大展身手啦！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5box3qsf?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">鲜味王者C 位出道 五丁包子油焖春笋</a></p> 七 <p class="ql-block">题目：【花樣百吃·春筍】港味美饌悅春時 XO醬春筍香菇燜雞 春筍鮮蔬燴飯</p><p class="ql-block">作者：泓蔭</p><p class="ql-block">评论：这两道春笋美食太赞！XO酱春笋香菇焖鸡，春笋的鲜嫩与鸡肉鲜香经瑶柱XO酱激发，层次超丰富，荤素搭配堪称一绝。春笋鲜蔬烩饭更是将五花肉猪油香、香菇菌香融入其中，色彩缤纷，每一口都是春日的味道，家常又美味，狠狠拿捏住味蕾！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bpj4w6s?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">港味美饌悅春時 XO醬春筍香菇燜雞 春筍鮮蔬燴飯</a></p> 八 <p class="ql-block">题目：【花样百吃 春笋】咬春食鲜江南春日的舌尖密码</p><p class="ql-block">作者：落寞厨诗</p><p class="ql-block">评论：作者分享的三道春笋美食，将春日的鲜美展现得淋漓尽致。这些美食不仅做法诱人，拍摄和制作同样出彩！菜品的色泽、摆盘在镜头下完美呈现，春笋芦蒿绿得清新，春笋焖鸡的油亮诱人，春笋草头焖饭的饱满色泽，隔着屏幕都能感受到诱人香气，想必制作时的用心和拍摄时的巧思，才让这些春日美味以最完美的姿态展现在我们眼前。爱了！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5br8y0pi?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">咬春食鲜江南春日的舌尖密码</a></p> 九 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】No2好竹连山觉笋香</p><p class="ql-block">作者：小飞鱼</p><p class="ql-block">评论：这篇关于春笋美食的文章极具生活气息。作者小飞鱼分享了购买新鲜雷春笋的经历，并详细展示金针蘑拌春笋和香椿拌春笋两道素菜做法，步骤清晰，像金针菇切去菌柄下部、春笋切丝等处理方式，为读者提供实操便利。文字朴实亲切，结尾的互动和读者好评，体现出生活分享的乐趣 ，让读者感受到春日美食带来的愉悦。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bobcdv4?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">No2好竹连山觉笋香</a></p> 十 <p class="ql-block">题目：【花样百吃.春笋】滑炒三笋·荠菜笋肉大馄饨(小厨美食594）</p><p class="ql-block">作者：老顽童（裕鑫）</p><p class="ql-block">评论：美大厨分享的两道春日美食，可谓是餐桌上的春日精灵。滑炒三笋，芦笋、莴笋、春笋这“三剑客”在锅中碰撞，奏响美味交响曲，口感层次丰富，一口下去，满是春天蓬勃的朝气。荠菜笋肉大馄饨，春笋如同点睛之笔，为鲜美馅料注入灵魂，每一口都是春天在舌尖上的盛大狂欢 。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bqmft50?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">滑炒三笋·荠菜笋肉大馄饨(小厨美食594）</a></p> 十一 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】绍兴人的春笋二吃</p><p class="ql-block">作者：三师傅236657630</p><p class="ql-block">评论：三师傅分享的这两道绍兴春笋佳肴，似美食的钥匙，轻轻开启了藏满绍兴风味与春日意趣的美食宝盒。咸菜炒笋片，春笋切片与色泽黄亮、味道鲜美的九芯芥咸菜相遇，先炒后煮再收汁调味，咸鲜交融，是绍兴人春日餐桌上的经典。笋嫩头打蛋，将笋嫩头切丁与蛋液混合，加水、调料后蒸制，口感鲜嫩爽滑。这两道春笋菜，每一口都饱含着春日的温柔与家的温暖 。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bq6f7zk?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">绍兴人的春笋二吃</a></p> 十二 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春笋春鲜醉</p><p class="ql-block">作者：开荒者516</p><p class="ql-block">评论：这篇美食分享满是春日的鲜美与温情！三月春笋带着泥土芬芳而来，低脂高营养，清热又开胃。小羊排炖春笋融合了滩羊的鲜嫩与春笋的清甜，玉米吸饱汤汁，甜咸香糯；羊肉香菇炒春笋大火快炒，羊肉滑嫩，春笋脆甜，香菇增香，每口都是春天的味道，字里行间更藏着女儿寄笋的暖心细节，读来食指大动，幸福感满满！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bycs4g0?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春笋春鲜醉</a></p> 十三 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】五湖四海竹笋情</p><p class="ql-block">作者：卫欣</p><p class="ql-block">评论：美大厨分享这篇美食文章太棒啦！作者参与“花样百吃·春笋”活动，分享了三道春笋佳肴。油焖笋用雷笋搭配菌菇，口感丰富；腊肉炒笋片以矮胖竹笋嫩尖结合腊肉等，香气扑鼻且口感脆嫩；新版腌笃鲜融合咸鱼、猪肋排与矮胖竹笋，汤汁浓郁。文章不仅做法详实，还科普了食材知识，字里行间满是对美食和生活的热爱 ，让人看了就想动手一试！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bo62nfu?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">五湖四海竹笋情</a></p> 十四 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春笋鲜 润舌尖</p><p class="ql-block">作者：Teacher Jin</p><p class="ql-block">评论：春日餐桌的鲜嫩绿意里，美大厨以诗意笔触绘春笋破土，揭开“春味之王”的味觉序幕。文章兼具食材科普与养生知识，既点出春笋低脂高纤维的“刮油”特性，又借两道菜谱展现春日食趣。油焖春笋的浓香油润、五彩春笋片的缤纷鲜嫩，在步骤解析中尽显巧思：焯水去涩、五花肉煸香的细节，足见烹饪讲究；“过凉水保脆嫩”“勾薄芡挂味”等小贴士，让新手也能轻松上手。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bo6b1sp?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春笋鲜 润舌尖</a></p> 十五 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春暖花开，春笋春的美味珍馐</p><p class="ql-block">作者：珍珍小屋</p><p class="ql-block">评论：这篇美食文章满溢春日气息，开篇以春笋破土的生动描写引出两道创意佳肴。春笋炒腊肠家常味美，腊肠与春笋的搭配鲜香下饭；春笋酿工艺精巧，肉馅裹着马蹄的脆嫩酿入笋身，炸焖后色泽诱人，口感层次丰富。文字细腻如“小灯笼”般的比喻，更添趣味，步骤详实易操作，既展厨艺巧思，又传递春日食趣，令人跃跃欲试。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bp0sa65?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春暖花开，春笋春的美味珍馐</a></p> 十六 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】竹笋初生白如玉，烹炒凉拌两相宜！</p><p class="ql-block">作者：晓秋</p><p class="ql-block">评论：这篇文章以古人雅称“玉版”“傍林鲜”赋予春笋文化韵味，分享笋片炒五花肉与凉拌笋片两道佳肴。前者步骤详实，肉香笋脆、色彩缤纷；后者酸辣爽口，操作便捷。文末贴心提示食用禁忌，既展厨艺之巧，又含生活之暖，字里行间洋溢春日食趣，读来食欲与温情兼具。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bp4addy?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">竹笋初生白如玉，烹炒凉拌两相宜！</a></p> 十七 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春天鲜笋 脆嫩清甜</p><p class="ql-block">作者：路迢迢</p><p class="ql-block">评论：美大厨巧妙结合春笋的营养价值与两道创意菜谱。春笋鲜虾卷以清蒸手法保留食材本味，虾与笋的搭配鲜上加鲜，营养均衡；春笋红烧肉则浓油赤酱，笋吸肉香、肉借笋清，解腻又暖心。步骤详实易操作，既有清淡蒸菜的雅致，也有浓香型炖菜的醇厚，字里行间洋溢着春日食趣与生活温情，读来令人食欲大增，兼具实用性与可读性。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bp8ppf2?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春天鲜笋 脆嫩清甜</a></p> 十八 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春日双鲜·舌尖春韵</p><p class="ql-block">作者：刘老更</p><p class="ql-block">评论：美篇以“春日双鲜”为题，巧妙呈现春笋烧猪皮与腌笃鲜两道佳肴。前者融合春笋鲜爽、猪皮软糯、咸肉醇香，食材处理细致，步骤清晰；后者以咸猪肉打底，搭配莴笋、小花菇慢炖，鲜香层次丰富。文字如春日画卷，既展烹饪巧思，又含生活温情，读来仿佛置身竹林食宴，满溢自然之鲜与匠心之美，是春日餐桌不可错过的味觉指南。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bppn3hw?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春日双鲜·舌尖春韵</a></p> 十九 <p class="ql-block">题目：【花样百吃•春笋】春三鲜&竹笋烧麦</p><p class="ql-block">作者：❀丸子</p><p class="ql-block">评论：这篇文章洋溢着春日的鲜美气息，美大厨分享的春三鲜与竹笋烧麦两道佳肴，尽显春笋的多样吃法。春三鲜汇聚笋片、豆瓣、河虾与咸肉，鲜香味浓，且贴心总结烹饪小经验；竹笋烧麦用浓汤宝代替肉皮冻，便捷又多汁，烧麦皮处理细致，成品诱人。文字生动，步骤详实，满是生活的烟火气与对春日美味的热爱。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5bqosb9d?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春三鲜&竹笋烧麦</a></p> 二十 <p class="ql-block">题目：【花样百吃·春笋】春笋入撰，品味舌尖上的春天</p><p class="ql-block">作者：圆圆棱角</p><p class="ql-block">评论：这篇美食分享太赞啦！作者以网购春笋丝为食材，带来两道创意家常美味。笋丁烧麦做法多样，蒸的暄软、煎的焦香，馅料丰富鲜香；春笋炒腊肠色彩缤纷，双笋脆嫩，腊肠咸香，搭配巧妙。字里行间满是对春笋的喜爱，也让读者感受到春日舌尖上的美好，妥妥的春日美食指南！</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5brcomkk?first_share_to=copy_link&share_depth=1&first_share_uid=45517060" target="_blank">春笋入撰，品味舌尖上的春天</a></p> <p class="ql-block">在本次活动里，美食分享不仅来自中华大地，还有港澳美大厨、海外美大厨的精彩佳作。活动的烟火气令人心生欢喜，创造力亦如春笋破土般纷至沓来。从家常小炒的温暖到创意菜点的巧思，字里行间皆流淌着对春笋的珍视与热爱——有人分享“体型匀称、笋壳带紫”的选笋秘诀，有人揭秘保持笋色清亮的焯水妙法，更有人用镜头定格春笋从网购春笋到成馔的完美旅程。这场专属春笋的盛宴中，百余种做法令人目不暇接！皆在方寸屏幕间流转生香。而比美味更动人的，是互动中结识的志同道合“厨友”，让美食的温度在分享中持续升温。</p><p class="ql-block">最后，衷心感谢美篇小助手的全力支持、感谢乐婆婆管理团队的倾力付出，感谢各位美大厨的积极参与与默契配合！期待下期活动再续精彩，愿老师们身体安康、顺遂如意！</p>