<p class="ql-block">同歌洛阳桥海韵蛎煎篇</p><p class="ql-block">孫步中</p><p class="ql-block">江畔洛阳篝火烟，同歌赞赏蛎煎鲜。</p><p class="ql-block">自尊妙笔才情显，步忠诗篇意趣绵。</p><p class="ql-block">巾帼美芬追李杜，灿斌逸兴越山川。</p><p class="ql-block">诸骚雅韵留珠玉，千载桥边品味传。</p> <p class="ql-block">听东坡先生讲《古桥蛎煎香》感怀！</p><p class="ql-block">孫步中</p><p class="ql-block">古桥横卧洛江边，千载风流韵自绵。</p><p class="ql-block">蛎仔香飘街巷处，闽南情绕海云巅。</p><p class="ql-block">潮音依约催帆影，岁月如新抚旧弦。</p><p class="ql-block">沉醉此中寻胜景，诗成一卷记韶年。</p> <p class="ql-block">步韵步忠兄《听东坡先生讲《古桥蛎煎香》感怀！</p><p class="ql-block">秋斋 （柯自尊）</p><p class="ql-block">洛阳桥卧万安渡，海砺固堤流韵绵。</p><p class="ql-block">扑鼻蠔煎香溢l路，扬名排档直层巅。</p><p class="ql-block">涛声长伴鹭鸥影，旅客常听丝管弦。</p><p class="ql-block">闲适夜来寻立意，拈来诗眼咏蛇年。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">洛阳桥畔，蛎香中的岁月长歌</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 在闽南的悠悠海岸线上，洛阳桥宛如一条巨龙，横跨万安渡，千百年来，它不仅承载着南来北往的脚步，更串联起无数动人的传说与烟火人间的故事。说起洛阳桥，便不得不提那与之紧密相连的海蛎煎，这道散发着浓郁闽南风味的美食，在岁月的沉淀中，与洛阳桥一起，构成了闽南文化独特的风景线。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 相传，洛阳桥始建之时，工程极为艰巨，工匠们日夜劳作，却因潮水汹涌，桥墩难以稳固。正当众人一筹莫展之际，一位白发苍苍的老人路过，他指着海中的牡蛎，对工匠们说：“此物附石而生，坚固异常，若以其加固桥墩，定能成功。”言罢，老人飘然而去，众人这才惊觉，原来是仙人前来指点。工匠们依言而行，果然顺利建成了洛阳桥。从此，牡蛎便与洛阳桥结下了不解之缘，海蛎煎这道美食，也在民间逐渐流传开来。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 当暮色笼罩洛阳桥，江海浮光，如梦似幻，蛎黄的香气便在空气中悄然弥漫开来。桥畔的排档里，摊主们熟练地将新鲜的海蛎、蛋液、地瓜粉等食材混合，倒入炽热的锅中。瞬间，“滋滋”的声响回荡在耳边，香气扑鼻而来。随着摊主手中锅铲的翻动，海蛎煎逐渐变得金黄酥脆，令人垂涎欲滴。一碗热气腾腾的海蛎煎端上桌，每一口都饱含着大海的馈赠，万缕鲜香在舌尖上跳跃，让人回味无穷。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 洛阳桥畔，涛声阵阵，伴随着鹭鸥的身影，宛如一首雄浑的交响曲。旅客们漫步桥上，不仅能欣赏到“帆逐浪涛天际渺，霞披滩渚日边连”的壮丽景色，还能听到从街边店铺中传来的南音弦管。那婉转悠扬的旋律，与海蛎煎的香气交织在一起，营造出一种独特的氛围，让人沉醉其中，流连忘返。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 在洛阳桥畔，有许多老字号店铺，它们世代传承着制作海蛎煎的技艺。这些店铺的摊主们，对海蛎煎的制作有着极高的要求，从食材的挑选，到烹饪的火候，每一个环节都精益求精。他们不仅传承了海蛎煎的味道，更传承了闽南人对美食的执着与热爱。与此同时，街边的小摊贩们，也用自己的热情与手艺，为过往的行人带来一份份美味的海蛎煎。无论是老字号店铺，还是街边小摊，都散发着浓浓的人间烟火气，让人们感受到闽南生活的质朴与美好。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 海蛎煎，这道看似简单的美食，却承载着闽南人民的智慧与情感。它见证了洛阳桥的兴衰变迁，也见证了闽南地区的发展与繁荣。在蛇年的夜晚，漫步在洛阳桥畔，品尝着美味的海蛎煎，心中不禁涌起对这片土地深深的热爱。此时，诗人们挥笔题诗，用文字记录下这美好的瞬间；食客们大快朵颐，用味蕾感受着闽南的独特魅力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 洛阳桥畔的海蛎煎，不仅是一道美食，更是一种文化的象征，一种情感的寄托。它将继续在岁月的长河中散发着诱人的香气，讲述着闽南大地上的动人故事 。</p> <p class="ql-block">七律·洛阳桥海蛎煎</p><p class="ql-block">依孙步忠老师韵</p><p class="ql-block">文/致远安康 （黄美芬）</p><p class="ql-block">江海浮光笼暮烟，蛎黄香韵漫长川。</p><p class="ql-block">把锅炙就千般味，端碗盛来万缕鲜。</p><p class="ql-block">帆逐浪涛天际渺，霞披滩渚日边连。</p><p class="ql-block">品尝珍馔情无限，挥笔题文记宴筵。</p><p class="ql-block">2025. 03. 23</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">依韵步忠诗长《听东坡先生讲《古桥蛎煎香》感怀</p><p class="ql-block">骆灿斌</p><p class="ql-block">洛阳桥畔鹭蹁跹，珠蠔肥腴味正绵。</p><p class="ql-block">老号传承超物外，店摊香溢满街巅。</p><p class="ql-block">海涛拍岸连船棹，南韵萦梁绕管弦。</p><p class="ql-block">最是人间烟火色，故园美馔乐华年。</p>