<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春风拂面，万物复苏，嫩绿的小草破土而出，大自然处处展现着生机勃勃的景像 ，正是人们又到品尝野菜的好时光。鲜嫩的荠菜、蒲公英、马兰头……很多叫不出名的野菜都陆续上市。每当看见那些鲜嫩的荠菜，脑子里就会产生想包荠菜馄饨的念想。可现在的荠菜人工种植的多了，看似鲜嫩，远不如小时候的清香、鲜美。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">小时候，每年元宵节老家中午都有家家吃馄饨的习俗。大家都喜欢用肉、荠菜做成馄饨馅。春节刚过，初春的天气乍暖还寒，田野、路边很少看见有生长的荠菜。那段时间都会在田野上看见三三两两的妇女和小孩，低着头盯着地面边走边找，一会站起来，一会儿蹲下去，成了大自然里一道美丽的风景。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我和二姐一放学就提着篮子带上小刀去挖荠菜，我们俩最希望能挖到“老莫茜”（荠菜）。“老莫茜”叶子贴着地面伸展开很大一棵，看似老其实做馄饨馅是最好的，我和二姐每次谁挖到“老莫茜”都会兴奋的互相报一下，比吃都开心。“老莫茜”挖回去放上几天都没关系，比长在杂草堆里嫩绿的荠菜要清香的多，用来包馄饨味道更鲜美。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">到了晚上二姐问我：“你眼睛里看得见荠菜影子吗？”我说：“我眼睛里都是荠菜影子在晃动。”二姐笑着说：“大概我们俩用眼睛一直盯着找荠菜的时间太长了，我也满眼都是荠菜影子。”挖了好几天积在一起的荠菜，看似干瘪瘪，经过一个晚上水的浸泡，干瘪瘪的荠菜第二天水嫩的像刚挖出来一样。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">元宵节那天，母亲安排二姐在家里做馄饨馅，让我拎着面粉去摇馄饨皮。我家附近摇馄饨皮的有两家店，路东一家老板娘讲话声音很大，好似大家都欠她钱一样，我们小孩都怕她。大人也不愿意去她家摇皮子，都说去路东这家摇皮子的人少，那台摇面机长时间不用会不干净，大家都喜欢去路西那家摇皮子。元宵节那天人特别多，大家宁可排队等待，都不愿意去只隔5米左右的路东去摇。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">路西那家老板娘叫晓鸣，我妈她们都称她鸣姐，她的孙子同我们差不多大，我们小孩都跟她孙子称呼，叫她婆婆。那位婆婆看似脸凶巴巴，可对人真诚，待大人小孩一视同仁，服务态度很好。平时吃馄饨，大人都很放心叫小孩去她家摇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">当时我到了那里就把面粉放在她家桌子上，一直静静地盯着婆婆操作。那天因为元宵节去摇皮子的人特别多，婆婆长时间一个人摇有点累了。我只听婆婆说：“我一个人没力气摇了，轮到谁上来帮忙一起摇。”听了婆婆的话我心里很紧张，看见大人们想插队，心里想着我巴不得迟点轮到。因我人瘦小，没有多少力气，想等那些人摇完了，再上去与婆婆一起摇。可那个婆婆不允许其他人插队，说大人不可以欺负小孩子。还对我说：“轮到你了，坐在那里为什么不站起来。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我只好胆怯地拿过面粉交给摇皮子的婆婆，等婆婆和好面，我侧着身体用两只手握紧摇轮，与婆婆一起摇起来。随着摇轮手柄转动起来，我的双脚就踮起来。可这位婆婆放手去拢一下面皮的时候 ，我一个人就摇不动了。那时旁边排队的人很多，都盯着我看，我都羞死了。还好在排队等待中的一位大人过来帮助我一起摇。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">自从那次以后，母亲再叫我去摇皮子，我都不敢去了。可母亲说：“你还小，在家弄馄饨馅你不会，只能去摇皮子。”随着时代的进步，人们的生活越来越便利，吃馄饨是一件很平常的事。用电带动摇面机，加工馄饨皮再也不需要人力去摇了。去菜场、超市馄饨皮随时都可以买到，以前古老的人力加工已一去不复返，过节吃馄饨再也不需要大张旗鼓的去排队摇皮子了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p> 感谢您的来访鼓励 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">图片：开心每一天❤️</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">编辑：开心每一天❤️</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">音乐：春光美</span></p>