老屋味道:一碗乡愁的瓷都漫游

通海

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">昵称:通海</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美篇号:11720110</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在景德镇陶溪川的霓虹灯影里穿行半日,暮色将至时循着巷弄深处飘来的炊烟,找到了"老屋味道"。青石板路蜿蜒至三进四合院前,褪色的朱漆门楣上"陶舍"二字依稀可辨,檐角风铃叮咚作响,仿佛在召唤离乡多年的游子归家。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一、砖木间的时光褶皱</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">马头墙在暮色中勾勒出起伏的轮廓,青砖黛瓦间探出几枝新绿的爬山虎。推开吱呀作响的木门,天井里那株百年罗汉松正筛下细碎金光,与厅堂中央的柴火灶台遥相呼应。老板娘周姐从雕花木窗后探出身来,发髻上别着的银簪随笑颜轻颤:"客人稍候,刚起的荷叶粉蒸肉要趁热吃。"</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">走廊两侧的美人靠泛着包浆的温润,每张八仙桌都摆着粗陶茶具。周姐指点着梁柱间的木雕:"这是民国年间祖上请徽州匠人刻的'百子闹春',当年景德镇的窑工们最爱聚在这里听评书。"说话间端上一碟莲花血鸭,琥珀色的鸭肉裹着糯米,在青花瓷盘里泛着诱人的光泽。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">二、灶台上的故园密码</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">后厨飘来柴火噼啪的声响,揭开吊锅盖的刹那,蒸汽裹挟着腊味升腾。周姐的围裙上沾着几点油星,却掩不住兰花指上的凤仙花染痕:"我们家传了四代的腌菜坛子还在地窖,这坛香辣酱可是用昌江边的朝天椒酿的。"</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">案头那本泛黄的《景德镇饮食志》摊开在"古窑人家"章节,钢笔批注密密麻麻。最令人心动的是那道"窑工豆腐"——嫩豆腐裹着蛋液在柴火灰里焖煮,揭开来时灰烬簌簌而落,如同千年瓷都沉淀的烟火气。配着自家晒的萝卜干,竟品出几分"白釉青花一束莲"的禅意。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">三、味觉里的瓷都记忆</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">夜色渐浓时,周姐搬出自酿的梨花白。酒盏碰撞声中,她说起父亲在国营瓷厂当绘图员的往事:"那时候窑工们下工都爱来讨碗糊羹,现在年轻人总嫌麻烦,我们守着老法子,就是想留住些念想。"</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">临别时赠了包手工霉豆腐,玻璃罐上贴着手写标签:"用昌南镇的井水点卤,配冷粥最是绝妙"。回望渐暗的四合院,檐角灯笼在晚风中轻轻摇晃,恍若千年前龙窑余烬未熄。这座活着的老屋,终究是把整个景德镇的旧时光,煨成了碗底那一缕不散的暖香。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">图片2025年3月28日摄于老屋味道饭店,故事情节虚构。在这古色古香老屋用餐,我尝到妈妈做的菜和味道,难以忘怀,深感荣幸。评估老屋味道饭店的服务、菜肴、性价比均好。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2025年3月29日制作</span></p>