宁夏中卫

大漠胡杨

中卫，古称应理，位于宁夏回族自治区中西部，是目前全国唯一沿用古代军事建制“卫”字称谓的城市。中卫地处宁夏平原向黄土高原的过渡带，是宁夏回族自治区、内蒙古自治区和甘肃省交界地带，辖沙坡头区、中宁县、海原县。中卫得黄河灌溉之便利，是黄河中上游第一个自流灌溉市，哺育形成了悠久的黄河农耕文明，素有“塞上江南”和“天下黄河富宁夏，首富中卫”之美誉。

明代实行卫所制，明永乐元年(公元1403)，置宁夏中卫指挥使司，中卫之名始此。“中”表方位，“卫”指卫所制。清雍正二年（公元1724年）改称中卫县。2004年，设立地级中卫市。

鼓楼，始建于明崇祯四年(公元1631)，后失火焚毁，清道光十一年(公元1831)重建。鼓楼底基呈长方形，南北长为22．4米，东西宽为16.65米。基座正中为“十”字形门洞，分别通四面街道。 门洞高3.75米，中心为穹窿顶，正中有八卦藻井，入卦图周围悬木雕八仙像，4 个角嵌有石雕龙首。基座四面门楼上有匾额，是按方位反映中卫地理形胜的，其东曰“锁扼青铜”，南曰“对峙香岩”，西曰“爽挹沙山”，北匾原为“控制边夷”，是一座凝聚了古代劳动人民智慧结晶的标志性建筑。 高庙，位于宁中卫市沙坡头区长城西路，始建于明永乐年间，是一座三教合一的寺庙。高庙共有三层，所有的建筑物左右对称，渐次伸进升高，形似凤凰，楼角高翘，给人以凌空欲飞之感，集中体现紧凑、曲回、高耸的特点，是中国古建筑艺术中的瑰宝，被全国建筑师学会誉为“中国古寺庙经典建筑”。 中卫高庙共有三层，所有的建筑物左右对称，渐次伸进升高，形似凤凰，楼角高翘，给人以凌空欲飞之感，集中体现紧凑、曲回、高耸的特点，是中国古建筑艺术中的瑰宝，被全国建筑师学会誉为“中国古寺庙经典建筑”。 沙坡头，位于中卫市区以西16千米，地处中国第四大沙漠—腾格里沙漠东南边缘，紧邻黄河。 20世纪50年代，为了开发建设大西北，国家决定修建包兰铁路。为了确保包兰铁路畅通无阻，从1956年开始，勤劳智慧的中卫人民与治沙工作者、科技工作者一道艰苦探索，创造出了以麦草方格为主的五带一体综合治沙工程体系。用最经济、最简洁、最原始的方法，成功地制服了沙魔，在流动沙丘上营造出了绿洲，解决了无数科学家绞尽脑汁，苦思冥想也未能解决的世界难题。1982年，随着宁夏的对外开放，中卫作为对外开放县市之一，沙坡头成为了中卫对外开放的一个标志形象。 蒿子面，是中卫民间特色风味小吃，已经流传了360多年。蒿籽面主要原料是面粉、蒿面子、精盐和香油等，面粉里掺入少许当地野生植物蒿草籽研磨成的粉，和面的水中加一点当地发酵面粉时使用的碱精粉，将面和好后反复醒揉多次，擀成直径一米左右的极薄的面张，待煮面时按折扇式叠好，用刀切得细如粉丝一般后放入开水锅里煮熟捞出，将豆腐、黄花菜等多种蔬菜切丁制作出的汤菜调入面碗里即可食用，口感爽滑劲道