打卡“狮椰老爸茶”店

吟风弄月

头一天晚上，战友给我打电话：明天有安排吗，早上一起吃早茶吧

在琼海，早茶店比比皆是，但对于我们这些住了十几年的“候鸟”来说，心里都有自己心仪的店铺，我们这次去的，就是在琼海当地人中口碑绝佳的“狮椰老爸茶”店。

一般人想要深入了解海南文化，老爸茶是不可不说的一部分。尤其琼海本地的老爸茶，更是让人回味无穷。

当地人把狮椰老爸茶店，称为“无法拒绝的早茶餐点”，是说这家店的餐点味道地道，满满的琼海味。

老爸茶，简单的说就是大众茶。据说过去这些大众茶几毛钱一壶，配些小点心，经济实惠，老人们借此聊天解闷，是上年纪的人休闲消遣的好方式。

海南把上了年纪的男士称作“老爸”，这种大众茶馆又多是老人，所以就称作老爸茶。其实现在，很多年轻人也常出入其间，海南的生活节奏悠闲，老爸茶是海南独特的风情文化，也是琼海一种独特的消遣方式。

海南老爸茶有在室内的，有在室外的，也有在路边的，不论什么时候，常常是座无虚席，生意红火。

如今“海南老爸茶”这一独具特色的习俗已被正式纳入海南省级非物质文化遗产，并迅速成为“非遗新贵”。

我们来的这家狮椰老爸茶店，不仅味道好，价格也非常亲民，那些精美的早茶点心，真是让人爱不释手。那些糕点看似平常，但味道却让人惊艳。难怪店里总是人山人海，这样的店想不火都难。

这里有许多和广东早茶相同的茶点，如虾饺、豉油凤爪、芋头排骨、马拉糕、萝卜丝饼等，但更多的是独具海南特色的各种糕、粿、粉、汤，那些五颜六色，让人目不暇接的点心、小吃，足以让第一次来这里的人晕了头。

这里所有的颜色都是天然的植物染色，如绿色的斑斓叶、紫色的紫薯、红色的火龙果、黄色的南瓜，五彩缤纷。

考虑到如今有大量内地人涌入海南岛，所以店里也是与时俱进，增加了一些面包、蛋糕等西点，而这些西点又融入了当地元素，也深受当地人的欢迎。

我们进来时，店里几乎人满为患，转了半天，才找到了座位。战友的夫人去点餐，一般早茶，虾饺和豉油凤爪是必点的，战友夫人特意要了两份虾饺，生怕吃的不尽兴。

他们家的虾饺虾仁紧实，Q弹中又隐约有荸荠粒的脆爽，鲜美异常。

豉汁凤爪软糯劲道，是我的心头好。

排骨蒸芋头，海南的大芋头特别绵密，又粉又糯，经过排骨汤汁的滋润，软糯油润。排骨的块很小，所以味道浓郁，连吃几块，觉得特别过瘾。

蛋煎吐司，吐司上裹了厚厚一层蛋液，又浇了炼乳，香甜可口，只是我怕甜，只能浅尝辄止。

海南的大油条个不小，吃起来又香又脆，特别具有裹腹感。

狮椰的肠粉做的也是别具特色。一般的肠粉都是稀稀的米粉糊做的，很软很薄，但他们的肠粉比较成型，卷的也很紧致，有甜有咸，我们要了咸口的，里面裹了满满的椰蓉和肉松，很好吃。

战友夫人还特别给我们俩要了两个雪媚娘，软软糯糯，口感有些像冰激淋，里面的馅料也是甜糯可口，简直太好吃了。可惜我血糖偏高，又禁不住美味的诱惑，吃了半个过瘾。

战友要了一碗炖萝卜，他说汤是炖了很久的大骨头汤，滋味香浓，萝卜经过汤汁的滋养，软糯清甜，特别好吃。

我和战友夫人要的汤粉，我要的青菜鸡蛋汤粉，她要的猪杂汤粉，我俩都夸自己要的好吃，清香劲道，不过碗太大，尽管努力，还是剩下了。

一顿普通的早茶，也凝结着深深的战友情。

图片来源：手机拍摄

文字、制作：吟风弄月

背景音乐：踏春行





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